نخود فرنگی برای ماهیگیری: نحوه طبخ، نحوه کاشت

ماهیگیری یکی از سرگرمی های مورد علاقه اکثر مردان است. در عین حال، هر کدام از آنها ترجیح می دهند از تکل، طعمه و طعمه مورد علاقه خود استفاده کنند. اساسا ماهی گیران از طعمه هایی با منشاء حیوانی و گیاهی استفاده می کنند.

کدام یک از طعمه ها و چه زمانی گونه های خاصی از ماهی ها صید می شوند یک سوال بلاغی است. هر ماهیگیر پاسخ خود را به این دارد. با وجود این، اکثر ماهیگیران باتجربه مدت هاست که نخود معمولی را ترجیح می دهند، اما برای این کار، آنها باید به درستی پخته شوند.

استفاده از نخود برای ماهیگیری

ماهیگیران از زمان شروع ماهیگیری از نخود برای صید ماهی استفاده می کردند. در عین حال از نخود برای ماهیگیری هم در آب راکد و هم در جریان استفاده می شود. نخود فرنگی دارای عطر و بوی برجسته ای است که ماهی را به خود جذب می کند. ماهیگیری زمانی بیشترین بازده را خواهد داشت که ماهی از قبل تغذیه شود.

هر ماهی گیر دستور العمل مورد علاقه و موثر خود را دارد که روی مخزن خاصی امتحان کرده است.

چه نوع ماهی در نخود صید می شود؟

نخود فرنگی را تقریباً همه سیپرینیدها ترجیح می دهند، مانند:

1. ایده. این ماهی تقریباً در تمام تابستان، از ماه می تا اوایل سپتامبر، زمانی که سطح آب در مخازن بهینه است، به نخود می نوکزد. ایده یک ماهی محتاط و حیله گر است که ترجیح می دهد در چاله ها یا نزدیک پناهگاه ها باشد، که می تواند به عنوان درختان افتاده در آب عمل کند. اغلب در چنین مکان هایی با نمونه های سنگین روبرو می شویم. این ایده بیشتر در هوای ابری و بارانی فعال است.
2. کپور. نخود نوعی نخود است و کپور به سادگی آن را دوست دارد. دانه های نخود بزرگتر و پلاستیک تر هستند. اغلب طعم های مختلفی به نخود اضافه می شود. فعال ترین ماهی کپور در بهار و همچنین در اوایل تابستان است. افراد بزرگتر مناطق آرام منطقه آبی را انتخاب می کنند، جایی که انبوهی از پوشش گیاهی آبزی و بسیاری از گیره ها مشاهده می شود.
3. شیر. این ماهی به جای جوشاندن، نخود معمولی پخته شده با بخارپز را ترجیح می دهد. در فرآیند بخار پز کردن نازل، مواد معطر به نخود اضافه می شود، مانند: بادیان، انیسون; عسل؛ کیک؛ وانیلین

4. کپور. از نیمه دوم تابستان، کپور شروع به صید فعال روی نخود می کند. این دوره می تواند تا پایان پاییز ادامه یابد. ماهی کپور بر روی نخود، هم بر روی میله شناور معمولی و هم روی یک تغذیه کننده صید می شود. در عین حال، کپور ممکن است نخود فرنگی کنسرو شده را ترجیح دهد، اگرچه این طعمه "چیزهای کوچک" زیادی را به خود جذب می کند و ضعیف روی قلاب نگه داشته می شود.

فواید نخود فرنگی و مضرات آن

استفاده از نخودفرنگی به عنوان قلاب دارای چندین مزیت است:

1. این یک وسیله ثابت برای همه آب و هوا است. به عنوان یک قاعده، نخود فرنگی یک خوراکی مورد علاقه برای بسیاری از انواع ماهی است. در عین حال در هیچ زمانی از سال از آن امتناع نمی کنند.
2. سهولت آماده سازی. تهیه نخود فرنگی بسیار ساده است و هر ماهی گیر می تواند بهترین گزینه را برای خود انتخاب کند. اگر در طول فرآیند پخت و پز، نخودها بیش از حد در معرض دید قرار گرفتند و جوشانده شدند، پس نباید ناامید شوید: چنین نخودها را می توان در دستور العمل طعمه استفاده کرد.
3. ارزانی. اگر هزینه نخود فرنگی را با هزینه مخلوط طعمه خریداری شده مقایسه کنیم، طعمه خانگی نسبتا ارزانی به دست می آوریم. اگر 1 کیلوگرم نخود بخرید، برای مدت طولانی دوام می آورد.
4. استفاده از دنده معمولی استفاده از نخود فرنگی مستلزم استفاده از هیچ وسیله خاصی نیست، اما کافی است خود را با یک چوب ماهیگیری شناور معمولی یا وسایل پایینی مسلح کنید.
5. امکان صید ماهی بزرگ. به عنوان یک قاعده، افراد بزرگ بیشتر به نخود فرنگی علاقه دارند. واقعیت این است که "کوچک" روی نخود طمع نخواهد کرد، زیرا برای آن بزرگ است، اما افراد با وزن تا 1 کیلوگرم قطعا به این نازل علاقه مند خواهند شد.

مضرات استفاده از نخود فرنگی

معایب، هرچند کم، اما هستند. مثلا:

1. زمان صرف شده برای پخت و پز
2. نیاز به قبل از تغذیه
3. مشکلات قلاب کردن.

کدام نخود باید برای ماهیگیری انتخاب شود

نخود فرنگی را می توان بر اساس اندازه انتخاب کرد و برای گرفتن هر فرد بزرگ استفاده کرد. طبیعتا هر چه نازل بزرگتر باشد، ماهی بزرگتر گاز می گیرد.

هنگام انتخاب نخود فرنگی برای ماهیگیری، باید به موارد زیر توجه کنید:

1. محصول باید تازه و بدون وجود اشکال باشد. علاوه بر این، این نشان دهنده کیفیت نخود فرنگی است.
2. نخود فرنگی باید در پوسته باشد. نخود پوست کنده یا پوست کنده خوب نیست. بهترین گزینه زمانی است که دانه های نخود چروکیده به نظر می رسند. به عنوان یک قاعده، پوسته آنها نمی ترکد.
3. دانه ها باید کامل باشند. نصف نخود را حتی نباید روی قلاب امتحان کرد، به خصوص که نمی چسبند.

تهیه صحیح نخود فرنگی

طعمه آماده شده نباید ظاهر قابل فروش و به خصوص پوسته خود را از دست بدهد. اگر روی نخود را به آرامی فشار دهید، نباید از هم بپاشد. اگر نخودها پلاستیکی شوند و کمی شکل خود را تغییر دهند عالی خواهد بود. وقتی دانه ها خیس می شوند، باید آب زیادی مصرف کنید. حجم آب نسبت به حجم دانه ها باید حدود 5 برابر باشد. اگر سودا به آب اضافه شود، فرآیند خیساندن تسریع می شود. برای این کار به ازای هر 1 لیتر آب 1 قاشق چایخوری نوشابه مصرف کنید. در عین حال، باید به سختی دانه های نخود نگاه کنید. نمک استفاده نمی شود. قبل از پخت و پز، آب با سودا باید تخلیه شود و با آب ساده جایگزین شود، در غیر این صورت نخودها می جوشند.

در فرآیند پخت، روغن نباتی یا شیر به نخود اضافه می شود که نازل را جذاب تر می کند. اگر در حین پخت و پز کف ظاهر شد، باید برداشته شود. به عنوان یک قاعده، نخود فرنگی هم زده نمی شود، زیرا می تواند یکپارچگی پوست را خراب کند.

اگر از زودپز برای پختن نخود استفاده می کنید، فرآیند پخت را می توان 1 ساعت کاهش داد. برای اینکه در طی فرآیند جوشیدن پوست از دانه ها جدا نشود، می توان دانه های نخود را در کیسه پارچه ای یا گازی قرار داد. هر نوع نخود برای مدت زمان مشخصی پخته می شود که به صورت آزمایشی تنظیم می شود.

استفاده از نخود فرنگی جوان یا کنسرو شده نیازی به دستکاری اضافی ندارد.

روش های آماده سازی

روش های زیادی برای پخت نخود فرنگی برای ماهیگیری وجود دارد، در حالی که باید به معروف ترین آنها توجه کنید. مثلا:

روش اول

• نخود فرنگی را در یک آبکش گذاشته و با آب تمیز شستشو می دهیم.
• نخودهای شسته شده را در قابلمه ای ریخته و پر از آب کرده و تا یک روز می گذاریم تا پف کند.
• پس از آن، طعمه را روی آتش کوچکی گذاشته و می جوشانند تا نرم شود. برای اینکه از دست ندهید، بهتر است هر از گاهی برای آمادگی آن را بررسی کنید و از یک سوزن نازک برای این کار استفاده کنید. محصول باید نرم باشد، اما از هم نپاشد.

روش دو

• نخودهای آماده و از قبل خیس شده با آب ریخته می شوند، روی آتش قرار می گیرند و به جوش می آیند.
• به محض جوش آمدن دانه ها، آتش خاموش می شود و دانه ها سرد می شوند.
• پس از آن، طعمه را در یک حمام آب قرار می دهند و آتش را روشن می کنند.
• بنابراین نخود فرنگی حدود 2 ساعت پخته می شود.

روش سه

• دانه های نخود متورم آماده شده را در یک کیسه پارچه ای یا جوراب ساق بلند قرار می دهند و می بندند.
• این کیسه نخود را در قابلمه ای قرار می دهند تا ته آن نرسد و پر از آب می شود.
• ماهیتابه را روی آتش آهسته گذاشته و با درب می پوشانیم.
• بدین ترتیب نخود فرنگی را برای مدت معینی می جوشانند تا پخته شود.

پس از آماده شدن باید زمان بگذارید تا دانه های نخود خنک شوند. سپس اقدام به انتخاب آنهایی کنید که برای صید ماهی مناسب هستند. آنها را روی یک پایه پارچه قرار داده و خشک می کنند.

اگر موفق به خرید نخودهای چروک شده برای ماهیگیری شدید، نیازی به خیس کردن آنها قبل از پخت و پز ندارید. چنین نخودهایی حدود 3 ساعت روی حرارت کم پخته می شوند. برای صید ماهی های بزرگ با استفاده از میله پایینی مناسب است.

نحوه بخارپز کردن نخود فرنگی برای ماهیگیری

بسیاری از ماهیگیران به جای فرآیند پرزحمت جوشاندن از روش بخارپز کردن دانه ها استفاده می کنند. این فرآیند دارای تعدادی مزیت است. اولاً لازم نیست پشت اجاق بایستید و فرآیند پخت را کنترل کنید و ثانیاً دانه ها هرگز هضم نمی شوند.

1. برای این کار باید یک قمقمه بزرگ حدود 2 لیتری بردارید و 2 فنجان نخود فرنگی را داخل آن بریزید.
2. در اینجا توصیه می شود 1 قاشق چای خوری نوشابه اضافه کنید.
3. آب جوش در قمقمه ریخته می شود و پس از آن نخودها به مدت 8 ساعت باقی می مانند.

به عنوان یک قاعده، ماهیگیران این کار را انجام می دهند: آنها نخود را از قبل، در عصر بخارپز می کنند. پس از ورود برای ماهیگیری، طعمه آماده خواهد شد. این روش باعث صرفه جویی زیادی در زمان با ارزش می شود.

هنگامی که نخودها بخارپز می شوند، می توانید طعم دهنده های زیر را به قمقمه اضافه کنید:

• رازیانه؛
• روغن شاهدانه؛
• روغن آفتابگردان.

چگونه نخود را روی قلاب قرار دهیم

نخودها چنان نازلی هستند که اگر آنها را به اشتباه روی قلاب قرار دهید، بلافاصله پرواز می کنند. تا جایی که می دانیم هر نخود از 2 قسمت (نصف) تشکیل شده است. قلاب باید در هر دو نیمه نفوذ کند، سپس نخود به طور ایمن روی قلاب نگه داشته می شود. اگر قلاب بین دو نیمه یا در زاویه گیر کرده باشد. یا بلافاصله یا بعد از مدتی پرواز می کند. بسته به اندازه قلاب، یک یا چند نخود در یک زمان کاشته می شود.

در عین حال بهتر است نیش قلاب را باز بگذارید تا بتوانید برش موثری ایجاد کنید. هنگام صید کپور، از دکل موی متفاوتی استفاده می کنند. در عین حال نخود فرنگی را به شکل گلدسته روی موهای نازک می چینند.

پیش طعمه

برای موفقیت در صید بهتر است 3 روز از قبل به ماهی ها غذا بدهید تا به این طعمه عادت کنند. طعمه به هر شکل ممکن تهیه می شود. در عین حال فرقی نمی کند که نخود کامل باشد یا آب پز، اما بهتر است از مخزنی که قرار است ماهی بگیرد، آب بگیرید. نخود خام برای تهیه طعمه مناسب نیست. هنگام تهیه طعمه، سپس به آن اضافه کنید:

• غلات مختلف
• ماکوهو (کیک)؛
• ارد ذرت؛
• طعم.

طعمه را یا با دست در آب می اندازند، در صورتی که محل ماهیگیری دور از ساحل نباشد و یا با کمک دانخوری مخصوص. در فرآیند ماهیگیری هر از چند گاهی طعمه را به همین ترتیب در محل ماهیگیری می اندازند. این امر برای نگهداری ماهی تا زمانی که ممکن است در محل ماهیگیری ضروری است. در عین حال، همیشه باید به یاد داشته باشید که ماهیت طعمه این است که ماهی را بیش از حد تغذیه نکنید. وقتی سیر شد بلافاصله محل تغذیه را ترک می کند.

موفقیت صید ماهی از روی نخود فرنگی به کیفیت تهیه آن بستگی دارد و اگر بوی جذابی از آن متصاعد شود، می توان فرض کرد که ماهیگیری موفق خواهد بود. مهمترین چیز این است که با استفاده از طعم دهنده های مصنوعی غافل نشوید، زیرا استفاده از آنها به دقت و تجربه خاصی نیاز دارد. اگر تعداد زیادی از این مؤلفه وجود داشته باشد، این نه تنها ماهی را مورد توجه قرار نمی دهد، بلکه ممکن است آن را بترساند. در مورد مواد طبیعی مانند شوید، زیره، تخمه آفتابگردان، دانه شاهدانه و غیره، آنها عطر خاصی ندارند و نمی توان در آنها زیاده روی کرد. هرگز به ذهن کسی خطور نمی کند که دانه های شوید را ترسیم کند، مثلاً آنقدر زیاد که دانه های نخود بیشتر باشد. بنابراین استفاده از طعم دهنده های طبیعی ارجحیت بیشتری دارد.

هر ماهی گیر حاضر نیست پشت اجاق بایستد و فرنی یا نخود فرنگی بپزد. بنابراین، این دسته از علاقه مندان به ماهیگیری از مخلوط طعمه خشک خریداری شده استفاده می کنند. مزیت آنها این است که طعمه را می توان نه در خانه، بلکه مستقیماً در مخزن با استفاده از آب همان مخزن تهیه کرد.

خیلی ها به اصل این موضوع اشاره می کنند و خیلی ها هم به بی معنی بودن آن اشاره می کنند. پس از آزمایشات، بسیاری متوجه تفاوتی در رفتار ماهی نشدند، مهم نیست که از چه آبی برای رساندن طعمه به قوام مورد نظر استفاده شده است.

تنها عیب قیمت بالا است که می تواند ماهیگیری را "طلایی" کند. بنابراین، برای اینکه پول اضافی نپردازند، بیشتر ماهیگیران با دست خود طعمه درست می کنند.