قارچ ترشی
آمادگی:
1. آب گوشت را از قارچ ها و ریشه های خشک شده بجوشانید، صاف کنید. خوب
قارچ های خلال شده را در روغن با پیاز خرد شده سرخ می کنیم.
2. سیب زمینی و برنج را جداگانه بجوشانید تا نرم شود.
3. قارچ های پخته شده، قارچ های نمکی خرد شده را داخل آبگوشت بریزید
خیار پوست کنده، سیب زمینی، ریشه آب پز، رب گوجه فرنگی، آرد،
آب نمک صاف شده را بریزید و به جوش بیاورید.
شایان ستایش!