مواد لازم خاویار پایک
خاویار تازه | 500.0 (گرم) |
نمک طبخ | 1.0 (قاشق چای خوری) |
شیوه آماده سازی
خاویار را می توان از پیک زنده، خنک، اما نه منجمد تهیه کرد. خاویار را می توان از فیلم ها جدا کرد، در یک آبکش قرار داد و با آب جوش جوشانید. اجازه دهید آب تخلیه شود، با نمک خشک ریز مزه دار کنید و به آرامی هم بزنید. خاویار را در یک شیشه بریزید، روغن نباتی را روی آن بریزید. سرد نگهداری شود.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 87.1 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 1933 گرم |
پروتئین ها | 17.3 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 439 گرم |
چربی | 2 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2800 گرم |
اسیدهای آلی | 76.7 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 2 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
آب | 69.3 گرم | 2273 گرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3280 گرم |
خاکستر | 0.2 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 2.8718 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 696 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 2500 | 625000 گرم | ||
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 7.3 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13699 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 400 | 666667 گرم | ||
سدیم ، سدیم | میلی گرم 7.3 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 17808 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 3.6 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 27778 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 1345.6 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 171 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 30000 گرم |
کبالت ، شرکت | 0.3 میکروگرم | 10 میکروگرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.005 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 40000 گرم |
مس ، مس | 5.4 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 18519 گرم |
مولیبدن ، مو | 6.1 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1148 گرم |
نیکل ، نیکل | 5.9 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 425.8 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 939 گرم |
Chrome ، Cr | 54.5 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 92 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.7051 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1702 گرم |
مقدار انرژی 87,1 کیلوکالری است.
خاویار پایک سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین PP - 14,4،58,5٪ ، کلر - 109،XNUMX٪ ، کروم - XNUMX٪
- ویتامین PP در واکنش های اکسیداسیون و کاهش سوخت و ساز بدن شرکت می کند. مصرف ناکافی ویتامین با اختلال در حالت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
- کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
- کروم در تنظیم سطح گلوکز خون شرکت می کند و اثر انسولین را افزایش می دهد. کمبود منجر به کاهش تحمل گلوکز می شود.
محتوای کالری و ترکیب شیمیایی مواد دستور العمل خاویار پایک در هر 100 گرم
- 0 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، کالری 87,1 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت و پز ، خاویار پایک ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی