فهرست
روزه داری یک رژیم غذایی است که به دلیل کمبود پروتئین حیوانی یک ماده اساسی است. پروتئین عنصری است که به مقدار زیاد در غذاهای حیوانی وجود دارد. به علاوه ، رژیم غذایی باید کامل باشد و حاوی تمام ویتامین ها و مواد معدنی ضروری باشد.
1. گوشت سویا
با تعداد اسیدهای آمینه ، ویتامین ها و مواد معدنی ، گوشت سویا جایگزینی عالی برای غذاهای معمول است. به علاوه ، حاوی چربی بسیار کمی و پروتئین زیادی است که به ویژه برای افرادی که وزن خود را تماشا می کنند مفید است. گوشت سویا به مدت 15 دقیقه پخته می شود.
2. عدس
این فرهنگ منجر به حبوبات پروتئینی می شود. پروتئین گیاهی عدس خیلی سریع جذب می شود. عدس ها لازم نیست چند ساعت خیس شوند و سپس مانند لوبیا به مدت طولانی پخته شوند. این لوبیا فقط در چند دقیقه انجام می شود. و عدس آسیاب شده می تواند زمینه مناسبی برای پخت باشد.
3 آووکادو
این میوه عجیب و غریب حاوی چربی های اشباع نشده است. طعم تازه و کمی آجیل آووکادو را می توان به عنوان غذای اصلی و دسر اضافه کرد. سوپ و سالاد هر دو با آووکادو خوب هستند.
4. نخود
این نخودها در منوی روزه داران مفید است ، اما برای تهیه آنها باید آنها را خیس کرده و مدتی برای پخت و پز بگذارید. آشپزها بر اساس نخود ، غذاهای معروفی مانند فلافل ، هوموس درست می کنند. و از طعم بی نظیر آن قدردانی می شود.
5. توفو
توفو دارای کالری کمی است و حاوی مقدار زیادی پروتئین است که آن را نه تنها در زمان قرص بلکه در پروتئین و تغذیه نیز ارزشمند می کند. طعم توفو کاملاً خنثی است و برای فروش ، با ادویه جات مختلف مانند شور ، تند و شیرین تهیه می شود. همچنین امکان پخت ، سرخ کردن و تفت دادن وجود دارد.
6 قارچ
قارچ حاوی ویتامین D است ، که در رژیم غذایی غم انگیز سال از اهمیت ویژه ای برخوردار است. بدون ویتامین D ، جذب غیرممکن کلسیم و ناشتایی آن ، به عنوان یک قاعده ، بوجود می آید.
7. گردو
گردو حاوی اسیدهای چرب ضروری امگا است. این محصول جایگزین گم شده در منوی بدون چربی ماهی می شود که منبع چربی سالم نیز است. گردو می تواند یک میان وعده عالی یا مکمل سالاد و دسر باشد.
8. جلبک دریایی
برای کسانی که روزه می گیرند ، جلبک دریایی منبع ید ، عناصر کمیاب ، عناصر کلان ، ویتامین ها ، سلنیوم آنتی اکسیدان است. برای طرفداران طعم غیر معمول او ، لپه افزودنی فوق العاده ای برای منو خواهد بود. جلبک دریایی سوپ های آب پز است ، سالاد درست کنید یا آن را درست بخورید ، با سس مزه دار کنید.
9. نان گندم کامل
در نان غلات کامل ، ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری وجود دارد و کربوهیدرات هایی که انرژی و فیبر را تأمین می کنند ، به پاکسازی بدن کمک می کنند و از خوردن بیش از حد آن محافظت می کنند.
10. روغن بذر كتان
منبع چربی های امگا (امگا 3 ، امگا 6 ، امگا 9) ، که معمولاً در ماهی وجود دارد. روغن کتان محتوای این مواد مغذی حتی بیشتر از گوشت است.
سلامت باشید