فهرست
محصولاتی که فشار خون را کاهش می دهند
فشار خون بالا یک آسیب شناسی است که در یک سوم از جمعیت 16-34 ساله رخ می دهد. فشار خون، حتی به شکل خفیف، به معنای نقض فعالیت سیستم قلبی عروقی است، باعث پیری زودرس و اختلال در گردش خون مغزی می شود که با مطالعات دانشمندان کالیفرنیا ثابت شد.
درمان مدرن فشار خون بالا مصرف داروهایی است که گیرنده های آنژیوتانسین را مسدود می کنند، رگ های خونی را شل می کنند و در نتیجه فشار خون را کاهش می دهند. با این حال، استفاده مداوم از این داروها به بروز تومورهای انکولوژیک کمک می کند و باعث ایجاد تعدادی آسیب شناسی جدی در بدن می شود.
مصرف منظم غذاهای تقویت کننده عضله قلب، دیواره عروق و عادی سازی فشار خون نه تنها می تواند وضعیت بیمار را در هنگام حمله فشار خون بالا کاهش دهد، بلکه میزان مصرف دارو را نیز کاهش می دهد.
چای سبز. تاثیر چای سبز بر افزایش یا کاهش فشار خون موضوعی بحث برانگیز است. با این حال، قبلاً ثابت شده است که نوشیدن چای سبز فشار خون را کاهش می دهد! برای بیماران مبتلا به فشار خون منع مصرف دارد! علاوه بر این، دانشمندان ژاپنی به طور تجربی ثابت کرده اند که چای سبز فشار خون را در آینده کاهش می دهد! این آزمایش چندین ماه به طول انجامید و نتیجه آن کاهش 5-10 درصدی فشار در بیماران مبتلا به فشار خون بالا بود. (بیشتر بخوانید: فواید و مضرات چای سبز)
لیمو. لیمو حاوی پتاسیم است که به تنظیم مایعات بدن موجود در بدن کمک می کند و منیزیم موجود در لیمو به شل شدن رگ ها کمک می کند. وجود فلاونوئیدها در لیمو به سلامت رگ های خونی کمک می کند. ترکیب آب لیمو بر روی بدن شبیه برخی از داروهای ضد فشار خون است. آنها اثر سرکوب کننده ای بر تولید آنژیوتانسین توسط کلیه ها دارند، هورمونی که می تواند فشار خون را با انقباض رگ های خونی افزایش دهد. هنگام مصرف لیمو، حس تناسب را به خاطر بسپارید تا به معده آسیب نرسانید.
چاک بری. Chokeberry دارای موادی است که می تواند به طور فعال مویرگ ها و رگ های خونی را گسترش دهد. اثر مفید chokeberry بر فشار خون بالا به طور تجربی ثابت شده است، به عبارت دیگر، برای کاهش فشار خون. برای اهداف دارویی، می توانید پنج تکه توت در روز بخورید. آب میوه باید 1-2 قاشق غذاخوری 3 بار در روز 20 دقیقه قبل از غذا مصرف شود. آبگوشت توت به میزان 1 قاشق غذاخوری در هر 200 گرم آب تهیه می شود. بیش از یک دقیقه جوش نزنید، یک ساعت اصرار کنید. یک چهارم یا نصف لیوان 3 بار در روز 20 دقیقه قبل از غذا بنوشید.
زنجبیل. زنجبیل خواص مثبت زیادی دارد، اما چگونه بر فشار خون تاثیر می گذارد؟ ریزوم زنجبیل که وارد دستگاه گوارش می شود، خون را رقیق می کند و ماهیچه های اطراف رگ های خونی را شل می کند. بنابراین فشار خون کاهش می یابد. (جالب: زنجبیل با لیمو و عسل – دستوری برای سلامتی). شایان ذکر است که زنجبیل می تواند اثر داروها را افزایش دهد، بنابراین لازم نیست مصرف زنجبیل را با داروهای کاهش دهنده فشار خون ترکیب کنید، اما حتی بهتر است با پزشک مشورت کنید. (همچنین ببینید: فهرست غذاهای رقیق کننده خون)
کالینا. کالینا فشار خون را کاهش می دهد، دارای اثر ادرارآور است، مایع اضافی را از بدن خارج می کند. به لطف آنتی اکسیدان ها، فلاونوئیدها و ویتامین C موجود در آن، بهبودی سریع بیماری های عفونی انجام می شود. ویتامین K خونریزی را متوقف می کند و کلسترول اضافی تحت تأثیر اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه قرار می گیرد. فنل کربوکسیلیک اسید به ضد عفونی اندام های گوارشی و بهبود زخم ها کمک می کند. در درمان فشار خون بالا می توانید از انواع توت تازه و خشک استفاده کنید.
زغال اخته. زغال اخته یک توت شفابخش خوراکی است که یک کمک دیرینه انسان در مبارزه با تب، اسکوربوت و سردرد است. توت های آن باعث می شود روده ها و معده بهتر کار کنند و همچنین می توانند به کاهش اسیدیته معده کمک کنند. محتوای فلاونوئیدها، موادی که به استحکام و کشش مویرگ های خون، جذب ویتامین C کمک می کنند، در کرن بری بسیار زیاد است. آب زغال اخته ترکیب کمی آنتی اکسیدان ها و کلسترول لازم را در بدن افزایش می دهد که برای کار صحیح قلب لازم است. کارشناسان آمریکایی ثابت کرده اند که هشت هفته مصرف روزانه آب زغال اخته فشار خون را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد! به افرادی که از اختلالات قلب و سیستم عروقی رنج می برند توصیه می شود روزانه در سه لیوان آب زغال اخته یا آب زغال اخته بنوشند تا محتوای آنتی اکسیدان ها افزایش یابد و در نتیجه خطر بیماری قلبی و تشکیل تومور بدخیم کاهش یابد. روس همیشه به دلیل استفاده از خواص مفید زغال اخته مشهور بوده است، بنابراین به طور مداوم آنها را بخورید و سالم خواهید بود.
بادام. برای بهبود گردش خون، تقویت دیواره رگ ها و عادی سازی فشار، یک مشت بادام در روز کافی است. با این حال، آنها باید به درستی استفاده شوند: این آجیل خام است که بسیار مفید است، و بادام هایی که بخارپز یا بو داده شده اند، مواد مغذی کمی دارند. اگر بادام اسپانیایی را ترجیح می دهید، احتمال خرید یک محصول طبیعی خام نسبت به سایر انواع آن بیشتر است، زیرا بادام اسپانیایی معمولاً پخته نمی شود. یکی دیگر از نکات ظریف استفاده صحیح از بادام در غذا، خیساندن و پوست کندن آن است. پوست بادام سرشار از اسید فیتیک است که جذب مواد معدنی را برای بدن دشوار می کند. اگر آجیل را چند ساعت در آب سرد خیس کنید، پوست آن به راحتی جدا می شود. علاوه بر اثر تقویتی بر سیستم قلبی عروقی، بادام می تواند در رژیم غذایی افراد دارای اضافه وزن گنجانده شود – این بادام کالری کمی دارد، در حالی که حاوی پروتئین و اسیدهای چرب تک غیراشباع است، بنابراین برای کسانی که می خواهند چربی را کاهش دهند مناسب است. که برای به دست آوردن توده عضلانی تلاش می کنند. گردو خواص مشابهی دارد و همچنین می تواند فشار خون را کاهش داده و جریان خون را تحریک کند، اما کالری بالایی دارد، بنابراین به ندرت به عنوان یک محصول رژیمی استفاده می شود.
فلفل هندی. فلفل تند (معروف به فلفل تند) دارای تعدادی خواص مفید است که توسط مطالعات دانشمندان آمریکایی تایید شده است. فلفل چیلی به دلیل محتوای کپسایسین تقریباً بلافاصله فشار خون را عادی می کند. کپسایسین به فلفل طعم و طعم سوزاننده می دهد، خاصیت گشاد کنندگی عروق دارد و جریان خون را افزایش می دهد. در نتیجه سرعت عبور خون از رگ ها افزایش می یابد و بار روی دیواره آنها کاهش می یابد و فشار کاهش می یابد. برای اصلاح وضعیت فرد مبتلا به فشار خون بالا، نوشیدن محلول یک قاشق چای خوری فلفل در یک لیوان آب با عسل و آب آلوئه تازه فشرده توصیه می شود. افرادی که به طعم تند فلفل عادت ندارند می توانند از کپسول فلفل قرمز استفاده کنند. در بیماری کلیوی، فلفل قرمز باید با احتیاط مصرف شود، زیرا می تواند وضعیت بیمار را تشدید کند.
آب نارگیل. مایع به دست آمده از نارگیل – آب نارگیل یا شیر نارگیل – محصولی پرطرفدار است که نه تنها طعم گویا و مطبوعی دارد، بلکه دارای خواص مفید فراوانی نیز می باشد. بنابراین، ارزش غذایی و ترکیب متعادل آن، استفاده از شیر نارگیل را به عنوان جایگزینی برای شیر گاو در غذاهای گیاهی ممکن می سازد. پتاسیم، منیزیم، کلسیم و تعدادی ویتامین (پیریدوکسین، ریبوفلاوین، رتینول، پانتوتنیک اسید، تیامین، ویتامین E و C) باعث تقویت سیستم ایمنی، کمک به عادی سازی متابولیسم و کاهش فشار خون می شود. اسید لوریک که به مقدار زیاد در آب نارگیل یافت می شود، اگرچه متعلق به اسیدهای چرب اشباع است، به افزایش کلسترول "خوب" در خون - لیپوپروتئین های با چگالی بالا - کمک می کند و از بیماری های عروقی جلوگیری می کند. در نتیجه مطالعات، مشخص شد که استفاده منظم از شیر نارگیل به مدت چند ماه به کاهش فشار خون سیستولیک (در 71٪ بیماران مشاهده شده) کمک می کند و به عادی سازی فشار خون دیاستولیک بالا (در 29٪ از افراد) کمک می کند.
کاکائو خام از کاکائو خام است که می توانید مواد مغذی و فلاونوئیدهای لازم برای مبارزه با تظاهرات فشار خون را دریافت کنید. کاکائو دارای خواص ضد استرس است که به لطف آن می توان به طور غیر مستقیم فشار را کنترل کرد و از افزایش آن در هنگام ناآرامی جلوگیری کرد. هورمون های خاصی مسئول تظاهرات فیزیولوژیکی استرس هستند که از جمله اثرات آنها افزایش فشار خون است. آزمایش های متعدد ثابت کرده است که کاکائو به تنظیم سطح این هورمون ها کمک می کند. با استفاده از کاکائو خام به عنوان یک مکمل غذایی، می توانید به کاهش قابل توجهی در شدت و تعداد شرایط استرس زا دست پیدا کنید. فلاونوئیدهای موجود در کاکائو به طور موقت فشار خون را کاهش می دهند که از رگ های خونی در برابر آسیب شناسی های مرتبط با افزایش آن محافظت می کند.
زردچوبه. زردچوبه ادویه ای است که از زمان های قدیم نه تنها برای افزایش طعم غذا، بلکه برای اهداف دارویی نیز استفاده می شده است. با این حال، دانشمندان هنوز در مورد خواص مفید آن اطلاعات نسبتا کمی دارند. کورکومین، یک ماده فعال منحصر به فرد موجود در ریشه این گیاه، یک عامل ضد التهابی قوی است. همانطور که می دانید واکنش های التهابی یکی از دلایل اصلی فشار خون بالا هستند. کورکومین که به طور موثر التهاب را از بین می برد، می تواند به طور قابل توجهی عملکرد سیستم قلبی عروقی را بهبود بخشد و جریان خون را افزایش دهد. ترکیب ماده موثره فلفل های مختلف پیپرین و زردچوبه باعث افزایش خون رسانی به بافت ها می شود، به طوری که خون به طور مساوی در سراسر بدن پخش می شود. اما نباید زردچوبه را با فلفل تند ترکیب کنید، زیرا کپسایسین (ماده ای که عامل تندی آن است) برای کلیه ها مضر است که در نهایت اثرات مفید پیپرین و زردچوبه را خنثی می کند. در دستور العمل های رایج، زردچوبه به عنوان یک پاک کننده خون اثبات شده ظاهر می شود و این خاصیت نیز به درمان فشار خون شریانی کمک می کند.
سیر. سیر، یا بهتر است بگوییم، اسانس های منحصر به فرد و بسیاری از مواد فعال در ترکیب آن، مدت هاست که به عنوان یک داروی موثر در برابر فشار خون بالا شناخته شده است. در سال 2010، دانشمندان استرالیایی نشان دادند که با کمک استفاده منظم از سیر در گروه کنترل بیماران مبتلا به فشار خون شریانی، فشار خون، سطح کلسترول خون و ESR بهبود یافت. با توجه به این واقعیت که سیر یکی از مقرون به صرفه ترین داروهای فشار خون بالا است، اهمیت آن برای بسیاری از افرادی که مستعد فشار خون بالا هستند قابل اغماض نیست. و برای کسانی که از سیر به دلیل بوی قوی و ماندگار آن استفاده نمی کنند، سیر در کپسول هایی که در روده ها حل می شوند را می توان توصیه کرد.
غذاهای اضافی که فشار خون را کاهش می دهند
محصولات این فهرست، زمانی که به طور منظم استفاده شوند، به دلیل منیزیم، پتاسیم و سایر مواد معدنی موجود در ترکیب، به کاهش فشار خون نیز کمک می کنند.
با توجه به اینکه این محصولات در عمل در دسترس تر و همه کاره هستند، گنجاندن آنها در رژیم غذایی دشوار نیست و نتیجه به شکل فشار خون طبیعی پایدارتر خواهد بود:
شیر بدون چربی. شیر با کیفیت بالا با محتوای چربی کم به عادی سازی فشار کمک می کند. برای رسیدن به اثر مطلوب باید هر روز مصرف شود. در نتیجه تحقیقات دانشمندان آمریکایی، مشخص شد که کلسیم در ترکیب با کلسیفرول (ویتامین D) با مصرف منظم فشار خون را 3-10٪ کاهش می دهد. این ارقام چندان قابل توجه به نظر نمی رسند، اما در عمل خطر ابتلا به بیماری های سیستم قلبی عروقی را تا حدود 15 درصد کاهش می دهد. البته شیر بدون چربی با کیفیت مناسب به راحتی پیدا نمی شود و محصولات خانگی همیشه بسیار چرب تر هستند. بنابراین، استفاده از شیر به عنوان یک محصول کاهش دهنده فشار خون تردیدهایی را ایجاد می کند.
اسفناج اسفناج حاوی مجموعه ای از ویتامین ها، مواد معدنی الکترولیت (کلسیم، منیزیم و سدیم) و پروتئین است که محتوای آن پس از لوبیا و نخود در رتبه دوم قرار دارد. همه این مواد به تقویت دیواره های عروقی و عادی سازی سطح فشار کمک می کنند. برگ های اسفناج سرشار از فیبر است که به خودپالایی بدن و پیشگیری از بیماری های گوارشی کمک می کند. محتوای کم کالری اسفناج - فقط 22 کالری در هر 100 گرم - آن را به یک محصول رژیمی عالی تبدیل می کند. برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی و کاهش فشار خون می توان از برگ و دانه اسفناج به عنوان غذا استفاده کرد. از برگ ها سالاد، کاسرول و سس تهیه می کنند و برای افزایش ارزش غذایی ساندویچ، دانه ها را روی ساندویچ می پاشند (ادامه مطلب را در مقاله: خواص مفید و کاربرد اسفناج بخوانید).
تخمه آفتابگردان بدون نمک. کمبود منیزیم می تواند باعث اختلالات فشار خون شود و یکی از بهترین منابع طبیعی این ماده معدنی تخمه آفتابگردان است. آنها باید به صورت خام و بدون نمک مصرف شوند، برای پیشگیری از فشار خون بالا، یک چهارم فنجان دانه در روز کافی است. به دلیل محتوای چربی زیاد در تخمه آفتابگردان، مصرف آن برای افراد مبتلا به بیماری های التهابی کیسه صفرا و همچنین افرادی که رژیم کاهش وزن دارند توصیه نمی شود. استفاده از دانه های شور اثر معکوس دارد - افزایش محتوای سدیم باعث حمله فشار خون می شود.
لوبیا. لوبیاها غنی از ترکیب و ارزش غذایی بالا هستند، حاوی پتاسیم، منیزیم هستند که به عادی سازی فشار خون، فیبر غذایی و پکتین ها کمک می کنند، همچنین اسید فولیک، نیاسین و ویتامین E. افزایش محتوای آهن در لوبیا باعث تحریک خون سازی می شود. آنها لوبیای سفید، سیاه، قرمز، آبی تیره و همچنین انواع لیما و چیتی را می خورند. هم به شکل یک غذای مستقل (لوبیاها آب پز می شوند، از قبل خیس می شوند و به عنوان فرنی سرو می شوند) و هم به عنوان بخشی از سوپ گوجه فرنگی، سس، سالاد.
سیب زمینی سفید پخته شده. سیب زمینی حاوی مقدار زیادی پتاسیم و منیزیم است که به شما امکان می دهد تعادل پتاسیم و سدیم بدن را حفظ کنید. با مصرف معمولی پتاسیم از غذا، سطح سدیم ثابت می ماند، که به شما امکان می دهد فرآیندهای زیادی را در بدن انجام دهید، از حمل و نقل سلولی شروع می شود، با حذف مایعات اضافی، حفظ متابولیسم بافت در عضله قلب پایان می یابد. کمبود پتاسیم باعث افزایش سطح سدیم می شود که می تواند باعث حمله قلبی و افزایش فشار خون شود. بهتر است سیب زمینی را به صورت پخته بخورید - به این ترتیب مواد مغذی بهتر در آن ذخیره می شود و محتوای کالری چنین ظرفی فقط 80 کیلو کالری در برابر 200-300 کیلو کالری سیب زمینی سرخ شده است.
موز یکی دیگر از محصولات محبوب برای کاهش فشار خون موز است. این میوه برای یک میان وعده و به عنوان مکمل صبحانه ایده آل است، زیرا نه تنها حاوی مواد معدنی لازم برای عملکرد طبیعی سیستم قلبی عروقی است، بلکه سرشار از پروتئین است که سیری سریع را تضمین می کند. اسید آمینه تریپتوفان موجود در موز در بدن برای سنتز سروتونین، هورمونی که مسئول خلق و خوی خوب است، استفاده می شود. آنها به تنهایی از موز استفاده می کنند، به عنوان بخشی از دسرها و سالادهای میوه، آنها را به بلغور جو دوسر، ماست اضافه می کنند.
دانه های سویا. خواص مفید دانه سویا برای نرمال کردن فشار خون توسط پتاسیم، منیزیم و پپتیدهای موجود در ترکیب آنها ارائه می شود. سویا به صورت خام و پوست کنده مصرف می شود. لوبیاهای یخ زده با آب جوش از قبل ذوب می شوند. سویای سیاه به ویژه برای عادی سازی فشار خون مفید است. مطالعات دانشمندان کره ای نشان می دهد که وقتی سویای سیاه روزانه به مدت هشت هفته مصرف می شد، فشار سیستولیک آزمودنی ها 9,7 امتیاز کاهش یافت. علاوه بر این، دانه سویا مقاومت بدن را در برابر استرس اکسیداتیو افزایش می دهد، به این معنی که از بروز تومورهای سرطانی جلوگیری می کند.
شکلات سیاه. به عنوان یک محصول اضافی برای عادی سازی فشار خون، می توانید مقدار کمی شکلات را در رژیم غذایی قرار دهید - 1-2 مربع از یک نوار کامل. خواص مفید شکلات با افزایش محتوای کاکائو توضیح داده می شود که خواص مفید آن در لیست محصولات ضروری کاهش دهنده فشار خون در نظر گرفته شده است.
استفاده منظم از محصولات فوق جایگزین داروها در پرفشاری خون شدید نمی شود، اما به کاهش فشار کمک می کند و به شما امکان می دهد دوز داروها را کاهش دهید و رفاه بیمار را بهبود بخشید.
آیا می توانم با فشار خون بالا قهوه بنوشم؟
افسانه های زیادی در مورد قهوه شکل گرفته است که یکی از آنها افزایش فشار خون پس از نوشیدن یک فنجان قهوه است. در واقع این نوشیدنی در صورت پایین آمدن فشار فرد را به حالت عادی می رساند. اگر فشار طبیعی باشد، پس با نوشیدن قهوه، فرد تقریبا هرگز آن را افزایش نمی دهد. به بیماران پرفشاری خون توصیه می شود که قهوه ننوشند فقط به این دلیل که فشار خون را حفظ می کند و همانطور که معمولاً تصور می شود افزایش نمی یابد.