دستور کلوچه کدو تنبل. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم پنکیک کدو تنبل

کدو تنبل143.0 (گرم)
شیر گاو120.0 (گرم)
مخمر2.0 (گرم)
تخم مرغ0.3 (گرم)
آرد گندم ، حق بیمه9.0 (گرم)
کره2.0 (گرم)
قند20.0 (گرم)
روغن آفتابگردان7.0 (گرم)
کرم رنگ30.0 (گرم)
شیوه آماده سازی

کدو تنبل پوست کنده شده از پوست و دانه ها پاک می شود، شیر گرم در پوره حاصل ریخته می شود، مخمر صاف شده رقیق شده، تخم مرغ، آرد الک شده، نمک اضافه می شود. خمیر را ورز می دهیم تا یک توده همگن تشکیل شود و به مدت 2 ساعت در جای گرم برای تخمیر قرار می دهیم و پس از آن کره ذوب شده یا مارگارین، شکر را اضافه می کنیم و به مدت 1-1,5 ساعت در جای گرم قرار می دهیم. در حین تخمیر، خمیر را هم زده (له می کنند). پنکیک از هر دو طرف در تابه های چدنی گرم شده، روغن نباتی. 3-4 قطعه منتشر می شود. در هر وعده با خامه ترش

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر 100 گرم قسمت خوراکی را نشان می دهد.
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری138.3 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰1218 گرم
پروتئین ها2.6 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2923 گرم
چربی8.3 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰675 گرم
کربوهیدرات ها14.3 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1531 گرم
اسیدهای آلی0.2 گرم~
الیاف غذایی1.1 گرم20 گرم٪۱۰۰4%1818 گرم
آب91.2 گرم2273 گرم4%٪۱۰۰2492 گرم
خاکستر5.1 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE700 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰129 گرم
رتینولمیلی گرم 0.7~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.1میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰1500 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.2میلی گرم 1.8٪۱۰۰8%900 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 26.9میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰1859 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.4میلی گرم 58%٪۱۰۰1250 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.1میلی گرم 25%٪۱۰۰2000 گرم
ویتامین B9 ، فولات14.6 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2740 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.2 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1500 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 3.1میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰2903 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.04 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰25000 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 1.3میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰1154 گرم
ویتامین H ، بیوتین2.2 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2273 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.8316میلی گرم 20٪۱۰۰3%2405 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.4~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 171میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1462 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 79.2میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰1263 گرم
سیلیکون ، سیمیلی گرم 0.1میلی گرم 30٪۱۰۰٪۱۰۰30000 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 13.8میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰2899 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 29میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰4483 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 23.6میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰4237 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 64.9میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰1233 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 66.2میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰3474 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل58.7 میکروگرم~
بور ، ب1.3 میکروگرم~
وانادیوم ، وی3.1 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 0.3میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰6000 گرم
ید ، من5.4 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2778 گرم
کبالت ، شرکت0.9 میکروگرم10 میکروگرم9%٪۱۰۰1111 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.0726میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰2755 گرم
مس ، مس91.9 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1088 گرم
مولیبدن ، مو3.3 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2121 گرم
نیکل ، نیکل0.08 میکروگرم~
Olovo ، Sn6.1 میکروگرم~
سلنیوم ، سه1.2 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰4583 گرم
استرانسیم ، پدر7.7 میکروگرم~
تایتان ، تو0.4 میکروگرم~
فلورین ، F48.9 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰8180 گرم
Chrome ، Cr1 میکروگرم50 میکروگرم2%٪۱۰۰5000 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.3489میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰3439 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین2.4 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)3.9 گرمحداکثر 100 г
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 2.5حداکثر 300 میلی گرم

مقدار انرژی 138,3 کیلوکالری است.

پنکیک کدو حلوایی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 77,8٪ ، ویتامین B2 - 11,1٪
  • ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
  • ویتامین B2 در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، حساسیت رنگ تجزیه و تحلیل بصری و سازگاری تاریک را افزایش می دهد. مصرف ناکافی ویتامین B2 با نقض وضعیت پوست ، غشاهای مخاطی ، اختلال در نور و دید گرگ و میش همراه است.
کالری و ترکیب شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور کلوچه کدو تنبل برای 100 گرم
  • 22 کیلو کالری
  • 60 کیلو کالری
  • 109 کیلو کالری
  • 157 کیلو کالری
  • 334 کیلو کالری
  • 661 کیلو کالری
  • 399 کیلو کالری
  • 899 کیلو کالری
  • 162 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 138,3،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، نحوه پخت پنکیک کدو تنبل ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید