کیک مواد لازم "Katerina"
قند | 2.0 (شیشه دانه) |
تخم مرغ | 2.0 (قطعه) |
کرم رنگ | 300.0 (گرم) |
پودر کاکائو | 2.0 (قاشق میز) |
آرد گندم ، حق بیمه | 2.0 (شیشه دانه) |
سودا | 1.0 (قاشق چای خوری) |
سرکه | 1.0 (قاشق میز) |
کره | 300.0 (گرم) |
شیر تغلیظ شده با شکر | 400.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
دوغ: شکر ، تخم مرغ و خامه ترش را بزنید ، آرد و سودا را اضافه کنید ، به 2 قسمت تقسیم کنید ، کاکائو را در یک قسمت قرار دهید. 4 لایه بپزید. خامه: شیر غلیظ شده و کره جوشانده را بزنید. کیک ها را با خامه بپوشانید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 381.2 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 442 گرم |
پروتئین ها | 4.7 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1617 گرم |
چربی | 22.9 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 245 گرم |
کربوهیدرات ها | 41.6 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | 5% | 526 گرم |
اسیدهای آلی | 0.2 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.6 گرم | 20 گرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
آب | 12.7 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 17898 گرم |
خاکستر | 0.7 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 300 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 300 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.3 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 900 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 39.7 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1259 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 5 | 6% | ٪۱۰۰ | 1667 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2857 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 5.5 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7273 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.2 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1500 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 30000 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.2 میکروگرم | 10 میکروگرم | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 1 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1500 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 2.4 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2083 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.0802 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1852 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.3 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 200.3 | میلی گرم 2500 | 8% | ٪۱۰۰ | 1248 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 95.6 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1046 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 30 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7500 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 14.4 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2778 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 45.4 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2863 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 34.5 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2899 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 106.6 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 750 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 77.3 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2975 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 100.6 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 3.5 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 8.6 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.8 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2250 گرم |
ید ، من | 3.7 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4054 گرم |
کبالت ، شرکت | 1.1 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 909 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.2027 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 987 گرم |
مس ، مس | 165.8 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 603 گرم |
مولیبدن ، مو | 3.9 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1795 گرم |
نیکل ، نیکل | 0.2 میکروگرم | ~ | |||
Olovo ، Sn | 0.5 میکروگرم | ~ | |||
سلنیوم ، سه | 1.4 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3929 گرم |
تایتان ، تو | 1.1 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 22.8 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 17544 گرم |
Chrome ، Cr | 0.4 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12500 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.6384 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1880 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 6.4 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 14.1 گرم | حداکثر 100 г | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 31.5 | حداکثر 300 میلی گرم |
مقدار انرژی 381,2 کیلوکالری است.
کیک کاترینا سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 33,3،2٪ ، ویتامین B11,1 - 13,3،11٪ ، فسفر - 16,6،XNUMX٪ ، کبالت - XNUMX٪ ، مس - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- ویتامین B2 در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، حساسیت رنگ تجزیه و تحلیل بصری و سازگاری تاریک را افزایش می دهد. مصرف ناکافی ویتامین B2 با نقض وضعیت پوست ، غشاهای مخاطی ، اختلال در نور و دید گرگ و میش همراه است.
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
- مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیبات کیک کیک "Katerina" در هر 100 گرم
- 399 کیلو کالری
- 157 کیلو کالری
- 162 کیلو کالری
- 289 کیلو کالری
- 334 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 11 کیلو کالری
- 661 کیلو کالری
- 261 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 381,2،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت کیک کاترینا ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی