دستور تهیه گل کلم با گوجه فرنگی. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم گل کلم با گوجه فرنگی

گل کلم 1.0 (قطعه)
کره 30.0 (گرم)
قند 0.5 (قاشق میز)
تخم مرغ 2.0 (قطعه)
پودرهای سوخاری 2.0 (قاشق میز)
جعفری 1.0 (قاشق میز)
گوجه فرنگی 2.0 (قطعه)
شیوه آماده سازی

کلم را در آب نمک کمی با شکر اضافه شده بجوشانید. آبگوشت را آبکش کرده و کلم را در بشقاب گرم شده قرار داده ، تخم مرغ های ریز خرد شده را بپاشید ، خرده نان های سرخ شده را مزه دار کنید ، جعفری را بپاشید و با گوجه های خرد شده سرو کنید.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری46.3 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰3637 گرم
پروتئین ها2.2 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰3455 گرم
چربی2.5 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2240 گرم
کربوهیدرات ها3.9 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰5615 گرم
اسیدهای آلی0.1 گرم~
الیاف غذایی1.6 گرم20 گرم8%٪۱۰۰1250 گرم
آب84 گرم2273 گرم٪۱۰۰8%2706 گرم
خاکستر0.8 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE200 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰450 گرم
رتینولمیلی گرم 0.2~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.07میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰2143 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.1میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰1800 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 18.8میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰2660 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.6میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰833 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.1میلی گرم 25%٪۱۰۰2000 گرم
ویتامین B9 ، فولات16.6 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2410 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.04 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰7500 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 31.4میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰287 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.2 میکروگرم10 میکروگرم2%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.3میلی گرم 152%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین H ، بیوتین2.5 میکروگرم50 میکروگرم5%٪۱۰۰2000 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.7652میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰2614 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.4~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 133.1میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1878 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 23.2میلی گرم 1000٪۱۰۰5%4310 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 13.7میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰2920 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 18.5میلی گرم 1300٪۱۰۰3%7027 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 14.9میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰6711 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 46.1میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰1735 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 20میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰11500 گرم
عناصر کمیاب
بور ، ب16.7 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 1.1میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰1636 گرم
ید ، من1.8 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰8333 گرم
کبالت ، شرکت1.6 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰625 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.0226میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰8850 گرم
مس ، مس22.3 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰4484 گرم
مولیبدن ، مو1.5 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰4667 گرم
نیکل ، نیکل1.9 میکروگرم~
روبیدیوم ، Rb22.2 میکروگرم~
فلورین ، F7 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰57143 گرم
Chrome ، Cr1 میکروگرم50 میکروگرم2%٪۱۰۰5000 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.1139میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰10536 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین0.3 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)2.6 گرمحداکثر 100 г
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 40.6حداکثر 300 میلی گرم

مقدار انرژی 46,3 کیلوکالری است.

گل کلم با گوجه فرنگی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 22,2،5٪ ، ویتامین B12 - 34,9٪ ، ویتامین C - 16،XNUMX٪ ، کبالت - XNUMX٪
  • ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
  • ویتامین B5 در پروتئین ، چربی ، متابولیسم کربوهیدرات ، متابولیسم کلسترول ، سنتز تعدادی از هورمون ها ، هموگلوبین ، جذب اسیدهای آمینه و قندها در روده نقش دارد ، از عملکرد قشر آدرنال پشتیبانی می کند. کمبود اسید پانتوتنیک می تواند منجر به آسیب به پوست و غشاهای مخاطی شود.
  • ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
  • کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
 
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیب مواد غذایی گل کلم با گوجه فرنگی برای 100 گرم
  • 30 کیلو کالری
  • 661 کیلو کالری
  • 399 کیلو کالری
  • 157 کیلو کالری
  • 49 کیلو کالری
  • 24 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 46,3،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت گل کلم با گوجه فرنگی ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید