دستور تهیه سس شکلات. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم سس شکلات

شیر گاو 500.0 (گرم)
کرم رنگ 100.0 (گرم)
شکلات بدون اضافات 50.0 (گرم)
قند 2.0 (قاشق میز)
نشاسته سیب زمینی 1.0 (قاشق چای خوری)
وانیلین 0.3 (قاشق چای خوری)
شیوه آماده سازی

شکلات رنده شده را با شکر مخلوط کنید. شیر را بجوشانید ، قسمتهایی را به پودر شکلات بریزید ، هم بزنید ، جوشانده ، نشاسته را با خامه سرد رقیق کنید ، سس را گرم کنید ، وانیلین اضافه کنید.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری139.9 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰1204 گرم
پروتئین ها2.8 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2714 گرم
چربی7.7 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰727 گرم
کربوهیدرات ها16 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1369 گرم
اسیدهای آلی0.2 گرم~
الیاف غذایی0.3 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰6667 گرم
آب61.6 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰3690 گرم
خاکستر0.8 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE40 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2250 گرم
رتینولمیلی گرم 0.04~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.03میلی گرم 1.52%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.1میلی گرم 1.8٪۱۰۰4%1800 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 22.5میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰2222 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.3میلی گرم 56%٪۱۰۰1667 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.04میلی گرم 22%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین B9 ، فولات4.4 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰9091 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.3 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1000 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 0.7میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰12857 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.05 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰20000 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.1میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰15000 گرم
ویتامین H ، بیوتین2.7 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1852 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.5648میلی گرم 20٪۱۰۰2%3541 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.1~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 151.4میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1651 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 90.6میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰1104 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 11.4میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰3509 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 38.8میلی گرم 13003%٪۱۰۰3351 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 18.7میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰5348 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 82میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰976 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 81.4میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰2826 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل32.2 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 0.3میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰6000 گرم
ید ، من7.1 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2113 گرم
کبالت ، شرکت0.6 میکروگرم10 میکروگرم6%٪۱۰۰1667 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.0043میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰46512 گرم
مس ، مس10.8 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰9259 گرم
مولیبدن ، مو4 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1750 گرم
Olovo ، Sn8.4 میکروگرم~
سلنیوم ، سه1.3 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰4231 گرم
استرانسیم ، پدر11 میکروگرم~
فلورین ، F15.4 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰25974 گرم
Chrome ، Cr1.3 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰3846 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.2957میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰4058 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین0.4 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)7.7 گرمحداکثر 100 г

مقدار انرژی 139,9 کیلوکالری است.

محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیب سس شکلات برای 100 گرم
  • 60 کیلو کالری
  • 119 کیلو کالری
  • 539 کیلو کالری
  • 399 کیلو کالری
  • 313 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 139,9،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت سس شکلات ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید