مواد لازم مربای زردآلو رسیده
زردآلو | 600.0 (گرم) |
آب | 1200.0 (گرم) |
قند | 1000.0 (گرم) |
لیمو | 0.5 (قطعه) |
وانیلین | 3.0 (گرم) |
هسته زردآلو | 60.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
زردآلوها را پوست بگیرید و به مدت 3 ساعت در 1 لیتر آب آهک خالص بریزید. چندین بار در آب سرد بشویید. دانه ها را بردارید ، زردآلو را در دست چپ خود نگه دارید و سنگ را با چوب سمت راست که از کنار ساقه وارد شده است بیرون بیاورید. بگذارید تخلیه شود. شربت را آماده کنید ، زردآلو را اضافه کنید ، بگذارید 3 بار بجوشد و بردارید. اجازه دهید 15 دقیقه بماند ، دوباره روی آتش بگذارید و بپزید ، تا زمانی که غلیظ شود ، سرخ کنید. وقتی مربا تقریبا آماده شد ، وانیل ، آب نصف لیمو و مغز زردآلو پوست کنده را اضافه کنید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 160.9 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 1047 گرم |
پروتئین ها | 0.7 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 10857 گرم |
چربی | 1.1 گرم | 56 گرم | 2% | ٪۱۰۰ | 5091 گرم |
کربوهیدرات ها | 39.6 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 553 گرم |
اسیدهای آلی | 0.2 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.3 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6667 گرم |
آب | 57.2 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3974 گرم |
خاکستر | 0.1 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 200 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 450 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.2 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.004 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 37500 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.008 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 22500 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12500 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.007 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 28571 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 0.4 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 100000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 0.9 | میلی گرم 90 | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15000 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 0.03 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 166667 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.2062 | میلی گرم 20 | 1% | ٪۱۰۰ | 9699 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.09 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 65.5 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3817 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 7.2 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13889 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 0.7 | میلی گرم 30 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4286 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 5.7 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7018 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 3 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 43333 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 0.9 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 111111 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 14.3 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5594 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 2300 | 1150000 گرم | ||
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 52.4 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 152.3 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 2.9 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4500 گرم |
ید ، من | 0.1 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 150000 گرم |
کبالت ، شرکت | 0.3 میکروگرم | 10 میکروگرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.0319 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | 1% | 6270 گرم |
مس ، مس | 26.1 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3831 گرم |
مولیبدن ، مو | 1 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7000 گرم |
نیکل ، نیکل | 4.3 میکروگرم | ~ | |||
استرانسیم ، پدر | 72 میکروگرم | ~ | |||
تایتان ، تو | 28.8 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 1.7 میکروگرم | 4000 میکروگرم | 235294 گرم | ||
Chrome ، Cr | 0.1 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 50000 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.0127 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 94488 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.1 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 1.2 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 160,9 کیلوکالری است.
مربای زردآلو رسیده سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 22,2،XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
كالريم و تركيب شيميايي مواد تشكيل دهنده دستورالعمل مرباي زردآلوي رسيده در ازاي 100 گرم
- 44 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
- 34 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 520 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 160,9،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت مربا زردآلو رسیده ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی