دستور تهیه سس شیر (برای پخت سبزیجات ، گوشت ، ماهی). کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم سس شیر (برای تفت دادن سبزیجات ، گوشت ، ماهی)

شیر گاو 1000.0 (گرم)
کره 100.0 (گرم)
آرد گندم ، حق بیمه 100.0 (گرم)
شیوه آماده سازی

سس شیر با ضخامت متوسط ​​به همان روشی که در دستورالعمل نشان داده شده تهیه می شود. شماره 549. برای بهبود طعم و خاصیت ارتجاعی ، می توانید 2-3 زرده تخم مرغ خام را به سس اضافه کنید. برای 1 کیلوگرم سس.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری144.4 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰6%1166 گرم
پروتئین ها3.4 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2235 گرم
چربی10.1 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰554 گرم
کربوهیدرات ها10.6 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2066 گرم
اسیدهای آلی0.09 گرم~
الیاف غذایی0.009 گرم20 گرم222222 گرم
آب78.9 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2881 گرم
خاکستر0.7 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE100 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰900 گرم
رتینولمیلی گرم 0.1~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.05میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰3000 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.1میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰1800 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 24.3میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰2058 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.3میلی گرم 56%٪۱۰۰1667 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.06میلی گرم 23%٪۱۰۰3333 گرم
ویتامین B9 ، فولات6.6 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰6061 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.3 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1000 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 0.9میلی گرم 901%٪۱۰۰10000 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.06 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰16667 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.5میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰3000 گرم
ویتامین H ، بیوتین2.8 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1786 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.7644میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰2616 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.2~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 133.9میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1867 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 99.6میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰1004 گرم
سیلیکون ، سیمیلی گرم 0.4میلی گرم 30٪۱۰۰٪۱۰۰7500 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 12.5میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰3200 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 43.2میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰3009 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 29.8میلی گرم 10003%٪۱۰۰3356 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 84.3میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰949 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 91.6میلی گرم 23004%٪۱۰۰2511 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل133.1 میکروگرم~
بور ، ب3.2 میکروگرم~
وانادیوم ، وی7.9 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 0.2میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰9000 گرم
ید ، من7.5 میکروگرم150 میکروگرم5%٪۱۰۰2000 گرم
کبالت ، شرکت0.8 میکروگرم10 میکروگرم8%٪۱۰۰1250 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.0551میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰3630 گرم
مس ، مس18.8 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰5319 گرم
مولیبدن ، مو5.2 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1346 گرم
نیکل ، نیکل0.2 میکروگرم~
Olovo ، Sn11.1 میکروگرم~
سلنیوم ، سه2.2 میکروگرم55 میکروگرم4%٪۱۰۰2500 گرم
استرانسیم ، پدر13.9 میکروگرم~
تایتان ، تو1 میکروگرم~
فلورین ، F18.3 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰21858 گرم
Chrome ، Cr1.8 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2778 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.397میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰3023 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین5.9 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)4.2 گرمحداکثر 100 г

مقدار انرژی 144,4 کیلوکالری است.

سس شیر (برای پخت سبزیجات ، گوشت ، ماهی) سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 11,1،XNUMX٪
  • ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
 
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیبات سس شیر (برای تفت دادن سبزیجات ، گوشت ، ماهی) برای 100 گرم
  • 60 کیلو کالری
  • 661 کیلو کالری
  • 334 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 144,4،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت سس شیر (برای پخت سبزیجات ، گوشت ، ماهی) ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید