دستور تهیه سس پیاز. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم سس پیاز

چربی حیوانات 3.0 (قاشق میز)
آرد گندم ، حق بیمه 2.0 (قاشق میز)
پیاز 2.0 (قطعه)
آب 500.0 (گرم)
کرم رنگ 2.0 (قاشق میز)
نمک طبخ 0.5 (قاشق چای خوری)
فلفل سیاه زمینی 0.3 (قاشق چای خوری)
شیوه آماده سازی

پیاز پوست کنده را به صورت حلقه ای برش دهید ، در چربی داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و به ظرف دیگری منتقل کنید. آرد را با چربی تفت دهید ، آن را به تدریج با آب رقیق کرده ، بجوشانید ، نمک ، فلفل ، خامه ترش و پیاز اضافه کنید.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری63.9 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰2635 گرم
پروتئین ها0.9 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰8444 گرم
چربی5.1 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1098 گرم
کربوهیدرات ها3.8 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰5763 گرم
اسیدهای آلی28.1 گرم~
الیاف غذایی1.1 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1818 گرم
آب81.6 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2786 گرم
خاکستر0.2 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE20 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰4500 گرم
رتینولمیلی گرم 0.02~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.01میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰15000 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.01میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰18000 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 10.5میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰4762 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.02میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰25000 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.03میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰6667 گرم
ویتامین B9 ، فولات2.8 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰14286 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.02 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰15000 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 0.8میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰11250 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.01 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰100000 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.2میلی گرم 15٪۱۰۰2%7500 گرم
ویتامین H ، بیوتین0.4 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰12500 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.2294میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰8718 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.08~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 30.9میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰8091 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 12.3میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰8130 گرم
سیلیکون ، سیمیلی گرم 0.2میلی گرم 30٪۱۰۰٪۱۰۰15000 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 2.7میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰14815 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 5.6میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰23214 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 11.5میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰8696 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 14میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰5714 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 441.2میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰521 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل89.7 میکروگرم~
بور ، ب23.6 میکروگرم~
وانادیوم ، وی3.9 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 0.2میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰9000 گرم
ید ، من0.8 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰18750 گرم
کبالت ، شرکت0.7 میکروگرم10 میکروگرم7%٪۱۰۰1429 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.0521میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰3839 گرم
مس ، مس17 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰5882 گرم
مولیبدن ، مو1.7 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰4118 گرم
نیکل ، نیکل0.4 میکروگرم~
Olovo ، Sn0.2 میکروگرم~
روبیدیوم ، Rb52.3 میکروگرم~
سلنیوم ، سه0.3 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰18333 گرم
تایتان ، تو0.5 میکروگرم~
فلورین ، F5.3 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰75472 گرم
Chrome ، Cr0.3 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰16667 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.1437میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰8351 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین2.6 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)0.8 گرمحداکثر 100 г

مقدار انرژی 63,9 کیلوکالری است.

سس پیاز سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: کلر - 19,2،XNUMX٪
  • کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
 
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیب مواد غذایی سس پیاز برای 100 گرم
  • 899 کیلو کالری
  • 334 کیلو کالری
  • 41 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
  • 162 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
  • 255 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 63,9،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت سس پیاز ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید