مواد لازم ترشی آلو
آب | 500.0 (گرم) |
سرکه | 1.0 (شیشه دانه) |
قند | 1.0 (شیشه دانه) |
نمک طبخ | 1.0 (قاشق چای خوری) |
میخک | 2.0 (گرم) |
دارچین | 3.0 (گرم) |
آلو | 500.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
آلوهای رسیده را با تفاله متراکم در شیشه ها بریزید. یک بار آب جوش بریزید و 5-10 دقیقه بمانید. آب را تخلیه کنید ، ماریناد در حال جوش را تا لبه ظرف بریزید و با درب های فلزی مهر و موم کنید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 63.9 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2635 گرم |
پروتئین ها | 0.3 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 25333 گرم |
چربی | 0.1 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 56000 گرم |
کربوهیدرات ها | 16.5 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1327 گرم |
اسیدهای آلی | 31.1 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 1.3 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1538 گرم |
آب | 80.9 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2810 گرم |
خاکستر | 0.3 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 40 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2250 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.04 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | 2% | 7500 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 18000 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 5 | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6667 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 0.5 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 80000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 3.6 | میلی گرم 90 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | 2% | 7500 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.2498 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8006 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.2 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 77 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3247 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 10.3 | میلی گرم 1000 | 1% | ٪۱۰۰ | 9709 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 1.4 | میلی گرم 30 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2143 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 3.2 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12500 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 9.5 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13684 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 3.6 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 27778 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 7.1 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11268 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 474.1 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 485 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9000 گرم |
ید ، من | 1.4 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 10714 گرم |
کبالت ، شرکت | 0.5 میکروگرم | 10 میکروگرم | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.0413 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4843 گرم |
مس ، مس | 33.2 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3012 گرم |
مولیبدن ، مو | 3.7 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1892 گرم |
نیکل ، نیکل | 5.4 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 0.7 میکروگرم | 4000 میکروگرم | 571429 گرم | ||
Chrome ، Cr | 1.4 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3571 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.0405 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 29630 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.04 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 3.4 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 63,9 کیلوکالری است.
آلو ترشی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: کلر - 20,6،XNUMX٪
- کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
محتوای کالری و ترکیب شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستورالعمل ترشی آلو در هر 100 گرم
- 0 کیلو کالری
- 11 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 247 کیلو کالری
- 49 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 63,9،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت آلو ترشی ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی