مواد لازم پیش غذای پنیر پردازش شده با تخم مرغ و سس مایونز
پنیر خامه ای | 73.0 (گرم) |
تخم مرغ | 0.5 (قطعه) |
مایونز | 20.0 (گرم) |
پیاز سیر | 3.0 (گرم) |
جعفری | 3.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
پنیر ، سیر ، تخم مرغ پخته شده آماده شده از طریق چرخ گوشت منتقل می شود. این توده را با سس مایونز چاشنی کرده و خنک می کنند. در تعطیلات ، پیش غذا با جعفری تزئین می شود.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 355.3 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 474 گرم |
پروتئین ها | 17.3 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 439 گرم |
چربی | 31.1 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 180 گرم |
کربوهیدرات ها | 1.6 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13688 گرم |
اسیدهای آلی | 0.1 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.09 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 22222 گرم |
آب | 23.2 گرم | 2273 گرم | 1% | ٪۱۰۰ | 9797 گرم |
خاکستر | 0.5 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 300 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 300 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.3 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 1.5 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 600 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 53.7 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | 3% | 931 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.6 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 833 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 2 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 13.2 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3030 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.3 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 4.9 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1837 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.4 میکروگرم | 10 میکروگرم | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 6.2 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 242 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 6.4 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 781 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 3.0718 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 651 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.2 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 191.3 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1307 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 508.8 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 197 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 32.7 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1223 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 674.6 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 193 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 35.9 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | 1% | 2786 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 433.2 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 185 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 32.6 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7055 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.3 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | 2% | 1385 گرم |
ید ، من | 4.3 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3488 گرم |
کبالت ، شرکت | 2.3 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 435 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.027 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7407 گرم |
مس ، مس | 58.3 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1715 گرم |
مولیبدن ، مو | 1.2 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5833 گرم |
فلورین ، F | 11.2 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 35714 گرم |
Chrome ، Cr | 0.8 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6250 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 2.1546 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 557 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.7 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 0.4 گرم | حداکثر 100 г | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 116.3 | حداکثر 300 میلی گرم |
مقدار انرژی 355,3 کیلوکالری است.
پیش غذای پنیر فرآوری شده با تخم مرغ و سس مایونز سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 33,3،2٪ ، ویتامین B16,7 - 5،12٪ ، ویتامین B41,3 - 12,8٪ ، ویتامین E - 15,4،50,9٪ ، ویتامین H - 54,2،23٪ ، ویتامین PP - 18 ، XNUMX ، XNUMX،XNUMX٪ ، کلسیم - XNUMX،XNUMX٪ ، فسفر - XNUMX٪ ، کبالت - XNUMX٪ ، روی - XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- ویتامین B2 در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، حساسیت رنگ تجزیه و تحلیل بصری و سازگاری تاریک را افزایش می دهد. مصرف ناکافی ویتامین B2 با نقض وضعیت پوست ، غشاهای مخاطی ، اختلال در نور و دید گرگ و میش همراه است.
- ویتامین B5 در پروتئین ، چربی ، متابولیسم کربوهیدرات ، متابولیسم کلسترول ، سنتز تعدادی از هورمون ها ، هموگلوبین ، جذب اسیدهای آمینه و قندها در روده نقش دارد ، از عملکرد قشر آدرنال پشتیبانی می کند. کمبود اسید پانتوتنیک می تواند منجر به آسیب به پوست و غشاهای مخاطی شود.
- ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
- ویتامین H در سنتز چربی ها ، گلیکوژن ، متابولیسم اسیدهای آمینه شرکت می کند. مصرف ناکافی این ویتامین می تواند منجر به اختلال در حالت طبیعی پوست شود.
- ویتامین PP در واکنش های اکسیداسیون و کاهش سوخت و ساز بدن شرکت می کند. مصرف ناکافی ویتامین با اختلال در حالت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
- کلسیم جز main اصلی استخوان های ما است ، به عنوان تنظیم کننده سیستم عصبی عمل می کند ، در انقباض عضله شرکت می کند. کمبود کلسیم منجر به تخلیه مایع از ستون فقرات ، استخوان های لگن و اندام تحتانی می شود ، خطر پوکی استخوان را افزایش می دهد.
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
- روی بخشی از بیش از 300 آنزیم است ، در فرایندهای سنتز و تجزیه کربوهیدرات ها ، پروتئین ها ، چربی ها ، اسیدهای نوکلئیک و تنظیم بیان تعدادی از ژن ها شرکت می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی ، نقص ایمنی ثانویه ، سیروز کبدی ، اختلال عملکرد جنسی و ناهنجاری های جنین می شود. مطالعات اخیر توانایی دوزهای بالای روی را در ایجاد اختلال در جذب مس و در نتیجه ایجاد کم خونی نشان داده است.
کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیبات پیش غذای پیش غذای پنیر با تخم مرغ و مایونز به ازای 100 گرم
- 300 کیلو کالری
- 157 کیلو کالری
- 627 کیلو کالری
- 149 کیلو کالری
- 49 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 355,3،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت و پز پنیر فرآوری شده با تخم مرغ و سس مایونز ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی