آلو خشک را با خامه فرم گرفته یا خامه ترش درست کنید. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم آلو با خامه یا خامه ترش

آلوی مرتب شده و شسته شده را با آب داغ می ریزند و در آن می گذارند تا پف کرده و کاملا خنک شوند. سپس دانه‌ها را از آلو خارج کرده و داخل کاسه یا گلدان می‌ریزند و قبل از رها کردن، خامه فرم گرفته یا خامه ترش از کیسه شیرینی‌پزی خارج می‌شود.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

مقدار انرژی 271,8 کیلوکالری است.

• ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
• پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
• منیزیم در متابولیسم انرژی ، سنتز پروتئین ها ، اسیدهای نوکلئیک شرکت می کند ، دارای یک اثر تثبیت کننده روی غشاها است ، برای حفظ هموستاز کلسیم ، پتاسیم و سدیم ضروری است. کمبود منیزیم منجر به هیپومنیزمی ، افزایش خطر ابتلا به فشار خون بالا ، بیماری های قلبی می شود.
• اهن بخشی از پروتئین های عملکردهای مختلف ، از جمله آنزیم ها است. در حمل و نقل الکترونها ، اکسیژن شرکت می کند ، جریان واکنش های اکسیداسیون و فعال سازی پراکسیداسیون را تضمین می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی هیپوکرومیک ، آتونی عضلات اسکلتی با کمبود میوگلوبین ، افزایش خستگی ، میوکاردیوپاتی ، ورم معده آتروفیک می شود.