مواد لازم سس مایونز ترب کوهی
مایونز | 820.0 (گرم) |
ریشه ترب کوهی | 200.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
ترب ریز رنده شده داغ و سرد شده به سس مایونز اضافه می شود. سس را برای غذاهای ماهی سرد، ماهی شکم پر، استودیو، محصولات گوشت آب پز سرو کنید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 522.4 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 322 گرم |
پروتئین ها | 3.4 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2235 گرم |
چربی | 54.4 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 103 گرم |
کربوهیدرات ها | 5.1 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4294 گرم |
اسیدهای آلی | 0.5 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 2.1 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | 2% | 952 گرم |
آب | 42 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5412 گرم |
خاکستر | 1.5 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 20 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4500 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.02 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 1.5 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2571 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 11.6 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4310 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 10.4 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3846 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 15.5 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 581 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 25.9 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 58 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.6644 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3010 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.1 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 202.4 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1235 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 56.3 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1776 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 19.1 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2094 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 439.9 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 296 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 77.2 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1036 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.4 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1286 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 1.1 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 1.9 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 522,4 کیلوکالری است.
سس مایونز ترب کوهی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین C - 17,2٪ ، ویتامین E - 172,7،XNUMX٪
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
- ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیبات سس مایونز سس ترب کوهی به ازای هر 100 گرم
- 627 کیلو کالری
- 59 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 522,4،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت سس مایونز ترب کوهی ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی