دستور تهیه سس مایونز با ترب کوهی. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم سس مایونز ترب کوهی

مایونز 820.0 (گرم)
ریشه ترب کوهی 200.0 (گرم)
شیوه آماده سازی

ترب ریز رنده شده داغ و سرد شده به سس مایونز اضافه می شود. سس را برای غذاهای ماهی سرد، ماهی شکم پر، استودیو، محصولات گوشت آب پز سرو کنید.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری522.4 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰322 گرم
پروتئین ها3.4 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2235 گرم
چربی54.4 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰103 گرم
کربوهیدرات ها5.1 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰4294 گرم
اسیدهای آلی0.5 گرم~
الیاف غذایی2.1 گرم20 گرم٪۱۰۰2%952 گرم
آب42 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰5412 گرم
خاکستر1.5 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE20 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰4500 گرم
رتینولمیلی گرم 0.02~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.03میلی گرم 1.52%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.07میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰2571 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 11.6میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰4310 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.2میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰1000 گرم
ویتامین B9 ، فولات10.4 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰3846 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 15.5میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰581 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 25.9میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰58 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.6644میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰3010 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.1~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 202.4میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1235 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 56.3میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰1776 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 19.1میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰2094 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 439.9میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰296 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 77.2میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰1036 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 1.4میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰1286 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین1.1 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)1.9 گرمحداکثر 100 г

مقدار انرژی 522,4 کیلوکالری است.

سس مایونز ترب کوهی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین C - 17,2٪ ، ویتامین E - 172,7،XNUMX٪
  • ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
  • ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
 
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیبات سس مایونز سس ترب کوهی به ازای هر 100 گرم
  • 627 کیلو کالری
  • 59 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 522,4،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت سس مایونز ترب کوهی ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید