دستور تهیه سالاد میگو. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم سالاد میگو

میگوی شرقی دور (گوشت) 1000.0 (گرم)
گریپ فروت 2.0 (قطعه)
مایونز 200.0 (گرم)
شیوه آماده سازی

میگوهای تازه یخ زده را در یک قابلمه بریزید و روی آب جوش بریزید (نجوشد). سپس آنها را پوست بگیرید و pieces 1 سانتی متر به قطعات تقسیم کنید. پوست میوه رسیده آووکادو را جدا کنید (پوست آن را بسیار نازک بردارید ، اگر میوه واقعاً رسیده باشد ، پوست به خوبی جدا می شود) را به مکعب برش دهید. چند گریپ فروت بزرگ صورتی باید به طور کیفی از فیلم ها تمیز شود (کیفیت تمیز کردن تضمین می کند که سالاد تلخ نخواهد شد) ، سپس آن را با دست به قطعات کوچک تقسیم کنید. تمام مواد به دست آمده را در یک کاسه سالاد بریزید ، با سس کوکتل صورتی مزه دار کنید (همچنین می توانید از بطری "HEINZ" استفاده کنید). به آرامی هم بزنید. قبل از سرو خنک شوید. سالاد به عنوان پیش غذا روی میز ماهی زیبا مناسب است. اگر از سالاد به عنوان یک غذای مستقل استفاده می شود ، خوب است که نان تست نان فرانسوی ، کره ، کمی شراب سفید سرد همراه آن سرو کنید.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری250.9 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰671 گرم
پروتئین ها7.7 گرم76 گرم٪۱۰۰4%987 گرم
چربی23.3 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰240 گرم
کربوهیدرات ها2.7 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰8111 گرم
اسیدهای آلی0.6 گرم~
الیاف غذایی0.5 گرم20 گرم٪۱۰۰1%4000 گرم
آب33.6 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰6765 گرم
خاکستر0.6 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE10 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰9000 گرم
رتینولمیلی گرم 0.01~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.03میلی گرم 1.52%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.05میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰3600 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 4.8میلی گرم 5001%٪۱۰۰10417 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.07میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰7143 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.04میلی گرم 22%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین B9 ، فولات3.9 میکروگرم400 میکروگرم1%٪۱۰۰10256 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.2 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1500 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 12.8میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰703 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 11.3میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰133 گرم
ویتامین H ، بیوتین0.2 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰25000 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 1.5782میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰1267 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.3~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 117.8میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰2122 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 49.3میلی گرم 1000٪۱۰۰2%2028 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 15.7میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰2548 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 242.8میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰535 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 43.9میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰2278 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 72.1میلی گرم 8009%٪۱۰۰1110 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 1.1میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰1636 گرم
ید ، من23 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰652 گرم
کبالت ، شرکت2.5 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰400 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.023میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰8696 گرم
مس ، مس177.7 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰563 گرم
مولیبدن ، مو2.1 میکروگرم70 میکروگرم3%٪۱۰۰3333 گرم
نیکل ، نیکل2.3 میکروگرم~
فلورین ، F20.9 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰19139 گرم
Chrome ، Cr11.5 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰435 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.4391میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰2733 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
مونو و دی ساکاریدها (قندها)1.8 گرمحداکثر 100 г

مقدار انرژی 250,9 کیلوکالری است.

سالاد با میگو سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین C - 14,2،75,3٪ ، ویتامین E - 15,3،25٪ ، ید - 17,8،23٪ ، کبالت - XNUMX٪ ، مس - XNUMX،XNUMX٪ ، کروم - XNUMX٪
  • ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
  • ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
  • ید در عملکرد غده تیروئید شرکت می کند و تشکیل هورمون ها (تیروکسین و تری یدوتیرونین) را فراهم می کند. برای رشد و تمایز سلولهای همه بافتهای بدن انسان ، تنفس میتوکندری ، تنظیم سدیم غشایی و انتقال هورمون لازم است. مصرف ناکافی منجر به گواتر اندمیک همراه با کم کاری تیروئید و کاهش متابولیسم ، افت فشار خون شریانی ، عقب ماندگی رشد و رشد ذهنی در کودکان می شود.
  • کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
  • مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
  • کروم در تنظیم سطح گلوکز خون شرکت می کند و اثر انسولین را افزایش می دهد. کمبود منجر به کاهش تحمل گلوکز می شود.
 
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیبات سالاد با میگو در هر 100 گرم
  • 87 کیلو کالری
  • 35 کیلو کالری
  • 627 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 250,9،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت سالاد میگو ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید