مواد لازم سالاد میگو
میگوی شرقی دور (گوشت) | 1000.0 (گرم) |
گریپ فروت | 2.0 (قطعه) |
مایونز | 200.0 (گرم) |
میگوهای تازه یخ زده را در یک قابلمه بریزید و روی آب جوش بریزید (نجوشد). سپس آنها را پوست بگیرید و pieces 1 سانتی متر به قطعات تقسیم کنید. پوست میوه رسیده آووکادو را جدا کنید (پوست آن را بسیار نازک بردارید ، اگر میوه واقعاً رسیده باشد ، پوست به خوبی جدا می شود) را به مکعب برش دهید. چند گریپ فروت بزرگ صورتی باید به طور کیفی از فیلم ها تمیز شود (کیفیت تمیز کردن تضمین می کند که سالاد تلخ نخواهد شد) ، سپس آن را با دست به قطعات کوچک تقسیم کنید. تمام مواد به دست آمده را در یک کاسه سالاد بریزید ، با سس کوکتل صورتی مزه دار کنید (همچنین می توانید از بطری "HEINZ" استفاده کنید). به آرامی هم بزنید. قبل از سرو خنک شوید. سالاد به عنوان پیش غذا روی میز ماهی زیبا مناسب است. اگر از سالاد به عنوان یک غذای مستقل استفاده می شود ، خوب است که نان تست نان فرانسوی ، کره ، کمی شراب سفید سرد همراه آن سرو کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 250.9 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 671 گرم |
پروتئین ها | 7.7 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | 4% | 987 گرم |
چربی | 23.3 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 240 گرم |
کربوهیدرات ها | 2.7 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8111 گرم |
اسیدهای آلی | 0.6 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.5 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | 1% | 4000 گرم |
آب | 33.6 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6765 گرم |
خاکستر | 0.6 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 10 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9000 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.01 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 1.5 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3600 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 4.8 | میلی گرم 500 | 1% | ٪۱۰۰ | 10417 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7143 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 2 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 3.9 میکروگرم | 400 میکروگرم | 1% | ٪۱۰۰ | 10256 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.2 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1500 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 12.8 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 703 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 11.3 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 133 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 0.2 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 25000 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.5782 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1267 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.3 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 117.8 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2122 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 49.3 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | 2% | 2028 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 15.7 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2548 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 242.8 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 535 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 43.9 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2278 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 72.1 | میلی گرم 800 | 9% | ٪۱۰۰ | 1110 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.1 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1636 گرم |
ید ، من | 23 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 652 گرم |
کبالت ، شرکت | 2.5 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 400 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.023 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8696 گرم |
مس ، مس | 177.7 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 563 گرم |
مولیبدن ، مو | 2.1 میکروگرم | 70 میکروگرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
نیکل ، نیکل | 2.3 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 20.9 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 19139 گرم |
Chrome ، Cr | 11.5 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 435 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.4391 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2733 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 1.8 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 250,9 کیلوکالری است.
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
- ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
- ید در عملکرد غده تیروئید شرکت می کند و تشکیل هورمون ها (تیروکسین و تری یدوتیرونین) را فراهم می کند. برای رشد و تمایز سلولهای همه بافتهای بدن انسان ، تنفس میتوکندری ، تنظیم سدیم غشایی و انتقال هورمون لازم است. مصرف ناکافی منجر به گواتر اندمیک همراه با کم کاری تیروئید و کاهش متابولیسم ، افت فشار خون شریانی ، عقب ماندگی رشد و رشد ذهنی در کودکان می شود.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
- مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
- کروم در تنظیم سطح گلوکز خون شرکت می کند و اثر انسولین را افزایش می دهد. کمبود منجر به کاهش تحمل گلوکز می شود.
- 87 کیلو کالری
- 35 کیلو کالری
- 627 کیلو کالری