به دلیل ظاهر متواضع و بی تکلف، قایقرانی خاکستری خاکستری معمولاً از توجه دوستداران "شکار خاموش" محروم می شود. و این کاملا بیهوده است: قارچ ها را می توان به راحتی در سوزن ها یا برگ های افتاده پیدا کرد، آنها نیازی به هزینه های پردازش کار فشرده اضافی ندارند، و علاوه بر این، آنها تنقلات عالی با طعم تند درست می کنند.
یک محصول قارچ را از ردیف خاکی نسبتاً سریع برداشت کنید، زیرا در طول دوره باردهی آن را می توان در مقادیر زیادی یافت. با این حال، برای اینکه همتایان غیر خوراکی آنها با این قارچ های خوراکی وارد سبد شما نشوند، باید با ویژگی های اصلی ظاهر آنها آشنا شوید.
ما پیشنهاد می کنیم اطلاعات را با توضیحات دقیق و عکس از ردیف خاکستری خاکستری مطالعه کنید.
قارچ ryadovka خاکستری خاکستری: عکس و توضیحات
نام لاتین: تريكولوما ترئيوم.
خانواده: معمولی.
مترادف: ردیف زمین، ردیف خاکی.
دارای: قطر تا 7-9 سانتی متر، شکننده، زنگوله ای شکل، در بزرگسالی کاملاً سجده می شود. ساختار کلاهک نازک گوشتی، خشک، با سطح ترک خوردگی است. با نگاهی به عکس ردیف خاکستری خاکستری، می توانید فلس های سیاه مویی را که در کل سطح کلاهک قرار دارند مشاهده کنید:
پا: تا 2-2,5 سانتی متر ضخامت، تا 8-10 سانتی متر ارتفاع، به سمت پایه گسترش یافته است. رنگ صورتی مایل به کرم با ته مایل به سفید و خطوط عمودی مشخصه جنس Lepista است. گوشت ساق پا معمولاً فیبری با رگه های سخت است.
پالپ: سفید یا با رنگ مایل به خاکستری، متراکم. عطر گلی و طعم کمی شیرین دارد.
[»»]
سوابق: ناهموار، پراکنده با رنگ سفید یا خاکستری روشن.
کاربرد: پارویی خاکستری خاکستری در آشپزی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد، زیرا طعم خوبی دارد. طعم، عطر و خواص تغذیه ای قارچ هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. عالی برای طیف گسترده ای از فرآیندهای بازیافت. آنها را ترشی، نمک، آب پز، سرخ شده، خورش، پخته، سالاد و سوپ درست می کنند. این قارچ های خوراکی خود را به عنوان محصولی برای نگهداری طولانی مدت ثابت کرده اند.
خوراکی بودن: یک قارچ خوراکی با خواص تغذیه ای که می تواند ویتامین های از دست رفته بدن انسان را جبران کند. با این حال، شایان ذکر است که برخی از جمع کنندگان قارچ، ردیف خاکستری خاکستری را غیرقابل خوردن و حتی سمی می دانند.
مشابهت ها و تفاوت ها: قایقرانی خاکی از نظر ظاهری شبیه به پارویی خاکستری است. تفاوت اصلی پای باریک تر، روکش زرد روشن روی صفحات و همچنین بوی خوش آرد پارویی خاکستری است. حتی اگر این گونه ها را اشتباه بگیرید، اتفاق بدی نمی افتد، زیرا هر دو ردیف خوراکی هستند. یکی دیگر از پارو زدن های خاکی، طبق توضیحات، شبیه به پارویی سمی نوک تیز است. کلاهک آن زنگوله ای شکل و به رنگ خاکستری خاکستری با لبه های راه راه و بوی آرد و طعمی تلخ است. علاوه بر این، ردیف خاکستری خاکستری شبیه به یک وزغ است، با این حال، ردیف روی ساق دارای حلقه دامن نیست.
گسترش: علف های راست خاکستری خاکستری در خاک های آهکی در جنگل های سوزنی برگ و کاج رشد می کنند و با این نوع درختان همزیستی ایجاد می کنند. گاهی اوقات می توان آن را در جنگل های مختلط با غلبه کاج یافت. اغلب در سیبری، پریموریه، قفقاز و در سراسر بخش اروپایی کشور ما یافت می شود. رشد فعال از اواسط آگوست شروع می شود و در پایان اکتبر به پایان می رسد.