خانواده Ryadovkov دارای تنوع گسترده ای از گونه ها است. اگر دانش لازم برای تمایز بین گونه های خوراکی و سمی را داشته باشید، در این صورت می توانید محصول خوبی را در جنگل برداشت کنید. انواع خوراکی بدن میوه را می توان به صورت تازه، خشک یا منجمد برای زمستان مصرف کرد. ردیف ها میان وعده ها و آماده سازی های عالی را ایجاد می کنند، قارچ های شور و شور از ارزش ویژه ای برخوردار هستند.
با این حال، در میان ردیف های خوراکی و خوش طعم، گونه های سمی وجود دارد که می تواند منجر به مسمومیت غذایی و آسیب قابل توجهی به سلامتی شود. یکی از این نمایندگان ردیف نوک تیز یا ردیف موش است. در این راستا رعایت قوانین چیدن قارچ برای هر قارچ چین و همچنین مطالعه دقیق نحوه تشخیص ردیف موشی از ردیف های خوراکی دیگر بسیار مهم است.
طرفداران "شکار آرام" اطمینان می دهند که برخی از ردیف ها که در برخی کشورها سمی تلقی می شوند، در کشور ما به صورت مشروط خوراکی هستند که می توان آنها را خورد. با این حال، این به هیچ وجه در مورد ردیف سمی سمی صدق نمی کند. در زیر عکسی از یک ردیف نوک تیز وجود دارد که به وضوح نشان می دهد که این قارچ چگونه به نظر می رسد و رشد می کند.
[»»]
معمولا ردیف نوک تیز (Tricholoma virgatum) ردیف موش، ردیف تیز یا راه راه نیز نامیده می شود. این نام ها نه تنها در مورد ظاهر، بلکه در مورد بو و طعم نیز ایده می دهند. در برخی از کتب مرجع از آن به عنوان قارچی غیرخوراکی با طعم تلخ قوی یاد شده است که حتی پس از خیساندن و جوشاندن طولانی مدت از بین نمی رود.
برای تشکیل میکوریزا، ردیف موش گونه های درختی مانند کاج، صنوبر، کاج اروپایی را انتخاب می کند. شاید به همین دلیل است که این گونه سمی را می توان در جنگل های مخروطی و مختلط از عرض های جغرافیایی آب و هوایی معتدل نه تنها در کشور ما، بلکه در اروپا و همچنین آمریکای شمالی یافت. ردیف به صورت گروهی یا ردیفی در خاک های مرطوب و اسیدی رشد می کند. میوه دهی تقریباً در تمام پاییز تا اولین یخبندان اتفاق می افتد.
در اینجا عکس هایی از ردیف راه راه برای بررسی وجود دارد:
همانطور که می بینید، این قارچ شبیه یک ردیف خاکستری خوراکی است. دوره فعال باردهی هر دو گونه به طور همزمان اتفاق می افتد. بنابراین، برای اینکه آنها را اشتباه نگیرید و به درستی بین آنها تمایز قائل شوید، باید ویژگی های اصلی ظاهر هر نماینده را بدانید.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
ردیف نوک تیز ((Tricholoma virgatum): شرح و توزیع
پیشنهاد می کنیم با توضیحات و عکس قارچ ردیفی نوک تیز آشنا شوید تا این فرصت را داشته باشید که گونه سمی را از ردیف خاکستری خوراکی تشخیص دهید.
نام لاتین: تریکولوما ویرگاتوم
خانواده: معمولی (Tricholomataceae).
مترادف: ردیف موش، ردیف راه راه.
دارای: قطر آن از 4 سانتی متر تا 8 سانتی متر متغیر است، گاهی اوقات به 10 سانتی متر می رسد. عکسی از قارچ ردیف موش نشان می دهد که شکل کلاهک زنگوله ای شکل است. در سنین بالغ تر، قوز شکل محدب می شود. رنگ خاکستری خاکستری، در قسمت مرکزی بسیار تیره تر، با مخروطی در وسط و با لبه های راه راه است.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
پا: قطر از 0,5 سانتی متر تا 2، گاهی اوقات تا 2,5 سانتی متر. پای ردیفی راه راه یا نوک تیز دارای طولی بین 5 تا 8 سانتی متر است. شکل استوانه ای است که در پایه کمی ضخیم شده است. رنگ سفید یا خاکستری است، با نوارهای طولی به وضوح قابل مشاهده است.
پالپ: در سنین جوانی، نرم با رنگ خاکستری متمایل به سفید. سپس سفید می شود، طعم تلخ و بوی نامطبوع آرد پیدا می کند.
سوابق: پهن، مکرر، بریدگی عمیق، با دندان به ساقه می چسبد. رنگ آنها سفید یا خاکستری است که در بزرگسالی خاکستری می شود. پودر اسپور سفید با هاگ های پهن و مستطیلی.
کاربرد: ردیف سم نوک تیز به دلیل تلخی و مواد شیمیایی مضر برای بدن انسان در آشپزی استفاده نمی شود.
گسترش: در همان مناطقی رشد می کند که ردیف خاکستری خوراکی - جنگل های برگریز و مخروطی مرطوب. فصل برداشت از شهریور شروع می شود و با اولین یخبندان به پایان می رسد.
مشابهت ها و تفاوت ها: یک ردیف نوک تیز به عنوان یک قارچ خوراکی مبدل می شود - یک ردیف خاکستری یا خاکستری خاکستری.
تفاوت بین ردیف خاکستری و ردیف ماوس (با عکس)
با توجه به عکس های بالا، قارچ های ردیفی خاکستری نه تنها از نظر ظاهری، بلکه از نظر طعم و بو نیز با قارچ های موشی تفاوت دارند. خاکستری ردیفی متعلق به دسته 4 است و یک قارچ خوراکی است. دارای رنگ خاکستری تیره کلاهک با خمیر همان سایه و طعم کمی آرد است. نمونه های قدیمی از نظر ظاهری پوسیده و غیرجذاب می شوند.
پس از بررسی در این مقاله توضیحات و عکس یک ردیف موش یا نوک تیز، می توانید برای قارچ به جنگل بروید. با این حال، حتی با دانش، باید مراقب برداشت قارچ بود تا این قارچ سمی را به خانه نیاورد.
اگر، با این وجود، به دلیل بی تجربگی، یک ردیف نوک تیز تهیه کرده و آن را امتحان کرده اید، چه علائمی شروع به ظاهر شدن می کند؟ شایان ذکر است که سموم از این نوع نه تنها باعث مسمومیت دستگاه گوارش می شوند، بلکه سایر اندام ها را نیز تحت تأثیر قرار می دهند. اگر به موقع به قربانی کمک نکنید، ممکن است اتفاقات جبران ناپذیری رخ دهد.
تقریباً 40 دقیقه بعد یا شاید 2-5 ساعت پس از مصرف (بسته به مقدار رج های نوک تیز خورده شده) اولین علائم مسمومیت شروع می شود: تهوع، استفراغ، اسهال، درد شدید شکم، کاهش فشار خون و اختلال در سیستم قلبی عروقی. . به محض ظاهر شدن اولین علائم، فوراً با آمبولانس تماس بگیرید و در این فاصله معده را بشویید.