عکس و توضیحات کامل روسولا (Russula integra).

کل روسولا (Russula integra)

مترادف:

کل روسولا با کلاهک نیمکره ای متمایز می شود، سپس سجده می کند، در مرکز فرورفته به قطر 4-12 سانتی متر، قرمز خونی، در وسط زرد زیتونی یا قهوه ای، متراکم، مخاطی است. پوست به راحتی جدا می شود، تازه - کمی چسبنده. لبه مواج، ترک خورده، صاف یا کمی مشبک است. گوشت سفید، شکننده، لطیف، با طعمی شیرین و سپس تند است. صفحات بعداً زرد، خاکستری روشن، شاخه‌های چنگالی هستند. ساق پا سفید یا با شکوفه مایل به صورتی روشن، در پایه با لکه های زرد است.

تغییرپذیری

رنگ کلاه از قهوه ای تیره تا قهوه ای مایل به زرد، قهوه ای بنفش و زیتونی متغیر است. ساق پا در ابتدا جامد است، بعداً گوشت آن اسفنجی و سپس پوک می شود. در یک قارچ جوان، سفید است، در یک بالغ اغلب رنگ قهوه ای مایل به زرد به دست می آورد. بشقاب ها ابتدا سفید هستند، سپس زرد می شوند. با گذشت زمان، گوشت زرد می شود.

زیستگاه

این قارچ به صورت گروهی در جنگل های مخروطی کوهستانی، در خاک های آهکی رشد می کند.

فصل

تابستان - پاییز (ژوئیه - اکتبر).

انواع مشابه

این قارچ را به راحتی با سایر قارچ های روسلا که طعم تند یا فلفلی دارند، اشتباه می گیرند. همچنین بسیار شبیه به قارچ خوراکی خوب Russula سبز-قرمز Russula alutacea است.

قارچ خوراکی است و در دسته 3 قرار دارد. به صورت تازه و شور استفاده می شود. در جنگل های پهن برگ و سوزنی برگ از جولای تا سپتامبر رخ می دهد.