سنت تیخون، پاتریارک مسکو و تمام روسیه (1865-1925)، که آثارش در کلیسای جامع بزرگ صومعه دونسکوی قرار دارد، توسط کلیسای ارتدکس روسیه به عنوان مقدس شناخته شده است، یکی از سخنرانی های خود را به گیاهخواری اختصاص داد و آن را "صدایی در به نفع روزه». با زیر سوال بردن اصول خاص گیاهخواران، در کل، قدیس به خاطر امتناع از خوردن همه موجودات زنده صحبت می کند.
مصلحت می دانیم چند قسمت از گفتگوهای سنت تیخون را به طور کامل نقل کنیم.
تحت نام گیاهخواری چنین جهتی در دیدگاه های جامعه مدرن وجود دارد که فقط خوردن محصولات گیاهی و نه گوشت و ماهی را مجاز می کند. در دفاع از دکترین خود، گیاهخواران به داده های 1) از آناتومی استناد می کنند: یک فرد به دسته موجودات گوشتخوار تعلق دارد و نه همه چیزخواران و گوشتخواران. 2) از شیمی آلی: غذای گیاهی حاوی همه چیز مورد نیاز برای تغذیه است و می تواند قدرت و سلامت انسان را به همان اندازه غذای مخلوط، یعنی غذای حیوانی و گیاهی حفظ کند. 3) از فیزیولوژی: غذای گیاهی بهتر از گوشت جذب می شود. 4) از طب: تغذیه گوشت بدن را تحریک می کند و عمر را کوتاه می کند، در حالی که غذای گیاهی برعکس آن را حفظ و طولانی می کند. 5) از اقتصاد: غذای گیاهی ارزان تر از غذای گوشتی است. 6) در نهایت ملاحظات اخلاقی بیان می شود: کشتن حیوانات برخلاف احساس اخلاقی انسان است، در حالی که گیاهخواری آرامش را هم در زندگی خود و هم در رابطه او با دنیای حیوانات به ارمغان می آورد.
برخی از این ملاحظات حتی در دوران باستان، در جهان بت پرستی (توسط فیثاغورث، افلاطون، ساکیا-مونی) بیان شده است. در جهان مسیحیت بیشتر تکرار می‌شدند، اما با این وجود کسانی که آنها را بیان می‌کردند افراد مجرد بودند و یک جامعه را تشکیل نمی‌دادند. تنها در اواسط این قرن در انگلستان، و سپس در کشورهای دیگر، کل جوامع گیاهخوار به وجود آمد. از آن زمان، جنبش گیاهخواری بیش از پیش رشد کرده است. بیشتر و بیشتر پیروان او هستند که مشتاقانه نظرات خود را منتشر می کنند و سعی می کنند آنها را عملی کنند. بنابراین در اروپای غربی رستوران های گیاهی زیادی وجود دارد (تنها در لندن تا XNUMX رستوران وجود دارد) که در آنها غذاها منحصراً از غذاهای گیاهی تهیه می شود. کتاب های آشپزی گیاهی حاوی برنامه غذایی و دستورالعمل هایی برای تهیه بیش از هشتصد غذا منتشر شده است. ما در روسیه نیز پیروان گیاهخواری داریم که نویسنده معروف کنت لئو تولستوی از جمله آنهاست.
... وعده گیاهخواری آینده وسیعی داده می شود، زیرا، آنها می گویند، بشریت خواه ناخواه سرانجام به راهی برای خوردن گیاهخواران خواهد رسید. در حال حاضر نیز در برخی از کشورهای اروپایی پدیده کاهش دام مشاهده می شود و در آسیا نیز این پدیده تقریباً در حال حاضر به ویژه در پرجمعیت ترین کشورها - در چین و ژاپن - رخ داده است، به طوری که در آینده، اگرچه نه. در این نزدیکی، اصلاً دام و در نتیجه غذای گوشت وجود نخواهد داشت. اگر اینطور باشد، پس گیاهخواری این شایستگی را دارد که پیروانش روش هایی برای خوردن و زندگی ایجاد می کنند که دیر یا زود مردم باید به آن بپیوندند. اما علاوه بر این شایستگی مشکل‌ساز، گیاهخواری این امتیاز بی‌تردید را دارد که به عصر هوس‌انگیز و نازپرورده‌مان توسلی فوری به پرهیز از خود می‌دهد…
... گیاهخواران فکر می کنند که اگر مردم غذای گوشتی نمی خوردند، از مدت ها قبل رفاه کامل روی زمین برقرار می شد. حتی افلاطون در گفت و گویش «درباره جمهوری»، ریشه بی عدالتی، سرچشمه جنگ ها و دیگر شرارت ها را در این یافت که مردم نمی خواهند به یک زندگی ساده و غذاهای خشن گیاهی بسنده کنند، بلکه می خورند. گوشت و یکی دیگر از حامیان گیاهخواری، قبلاً از مسیحیان، آناباپتیست تریون (متوفی در سال 1703)، در این مورد سخنانی دارد که نویسنده "اخلاق غذا" در کتاب خود با "لذت" خاص نقل می کند.
تریون می گوید: «اگر مردم از نزاع دست بردارند، ظلم و ستم و آنچه آنها را ترویج می کند و آنها را در معرض آن قرار می دهد - از کشتن حیوانات و خوردن خون و گوشت آنها - کنار می گذارند، در این صورت در مدت کوتاهی ضعیف می شوند، یا شاید هم می شوند، و قتل های متقابل بین آنها انجام می شود. آنها، دشمنی ها و ظلم های شیطانی به طور کامل وجود نخواهد داشت... آنگاه همه دشمنی ها پایان می یابد، ناله های رقت انگیز مردم یا گاو شنیده می شود. آن وقت نه جریان خون حیوانات سلاخی شده است، نه بوی تعفن بازارهای گوشت، نه قصابی خونین، نه رعد و برق توپ، نه آتش زدن شهرها. زندان‌های متعفن ناپدید می‌شوند، دروازه‌های آهنی فرو می‌ریزند، پشت آنها مردم از همسران، فرزندان و هوای آزادشان بی‌حال می‌شوند. فریاد کسانی که غذا یا لباس می خواهند خاموش می شود. هیچ خشم، هیچ اختراع مبتکرانه ای وجود نخواهد داشت که در یک روز آن چیزی را که با تلاش هزاران نفر خلق شده است، نابود کند، هیچ نفرین وحشتناکی وجود نخواهد داشت، هیچ سخنرانی بی ادبانه ای وجود نخواهد داشت. شکنجه بی مورد حیوانات با کار زیاد و فساد دوشیزگان وجود نخواهد داشت. اجاره زمین و مزارع با قیمت هایی که مستاجر را مجبور می کند خود و خادمان و دام هایش را تقریباً تا سر حد مرگ خسته کند و در عین حال بدهکار بماند وجود نخواهد داشت. هیچ ظلمی به پایین تر از جانب بالاتر نخواهد بود، نیازی به غیبت و زیاده خواهی نخواهد بود. ناله های مجروحان ساکت خواهد بود. دیگر نیازی نیست که پزشکان گلوله‌هایی را از بدنشان جدا کنند، دست‌ها و پاهای له شده یا شکسته‌شان را بردارند. گریه و ناله مبتلایان به نقرس یا بیماری های سخت دیگر (مثل جذام یا مصرف) به جز بیماری های پیری فروکش می کند. و بچه‌ها دیگر قربانی رنج‌های بی‌شماری نمی‌شوند و به اندازه بره‌ها، گوساله‌ها یا توله‌های هر حیوان دیگری که بیماری‌ها را نمی‌شناسند، سالم خواهند بود. این تصویر فریبنده ای است که گیاهخواران ترسیم می کنند، و رسیدن به همه اینها چقدر آسان است: اگر گوشت نخورید، بهشت واقعی روی زمین برقرار می شود، زندگی آرام و بی دغدغه.
با این حال، جایز است که در تحقق همه رویاهای روشن گیاهخواران تردید کنیم. درست است که پرهیز به طور عام و مخصوصاً از استفاده از غذای گوشتی، شهوات و شهوات نفسانی ما را مهار می کند، روح ما را سبک می کند و به او کمک می کند تا خود را از سلطه جسم رها کند و او را تحت سیطره خود قرار دهد. کنترل. با این حال، اشتباه است اگر این پرهیز از بدن را اساس اخلاق بدانیم و تمام صفات اخلاقی عالی را از آن بگیریم و با گیاهخواران فکر کنیم که «غذای گیاهی به خودی خود فضایل بسیاری ایجاد می‌کند».
روزه بدنی تنها وسیله و کمکی برای کسب فضایل - طهارت و پاکدامنی - است و لزوماً باید با روزه معنوی - همراه با پرهیز از شهوات و رذایل و دوری از افکار بد و اعمال بد باشد. و بدون این، به خودی خود، برای رستگاری کافی نیست.