کلمه "چربی" برای کسانی که وزن خود را در نظر می گیرند ترسناک است. و اگرچه اکنون بسیاری از مردم می دانند كه چربی ها در رژیم غذایی انسان مهم هستند ، اما مهم این است كه این چربی ها سالم باشند. اما اینکه غذاهای کم چرب نه تنها مفید نیستند بلکه می توانند خطرناک هم باشند ، برای خیلی ها شناخته نشده است.
اولین آنها دانشمندانی از هاروارد بودند که این موضوع را مطرح کردند. تحقیقات آنها نشان داد افرادی که محصولات کم چرب مصرف می کنند در معرض خطر ابتلا به بیماری پارکینسون هستند. ریسک 34 درصد افزایش می یابد.
چرا این اتفاق می افتد؟
1. لبنیات باعث کاهش خواص حفاظتی ترکیبات شیمیایی در بدن انسان می شود و در نتیجه باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن می شود. با این حال، چربی موجود در ترکیب آنها از این روند خطرناک جلوگیری می کند. غذاهای کم چرب این خاصیت محافظتی را ندارند، بنابراین افرادی که از آنها استفاده می کنند بیشتر در معرض ابتلا به بیماری های مختلف هستند.
2. در تولید محصولات کم چرب اکسیژن اکسید شده تشکیل می شود. به صورت پلاک بر روی دیواره رگ های خونی رسوب می کند و منجر به بیماری قلبی می شود.
علاوه بر این ، غذاهای کم چرب خوشمزه نیستند و تولیدکنندگان برای خوردن آنها ، آنها را با مواد نگهدارنده مختلف ، مواد افزودنی شیمیایی یا قندهای ساده بهبود می بخشند. در نتیجه ، کسانی که غالباً انتظار دارند ، غذاهای بدون چربی می خورند ، اضافه وزن پیدا می کنند. و متأسفانه آسیب شناسی های متفاوتی برای سلامتی دارند.
مورد دیگر این نوع محصولات این است که به طور طبیعی اتفاق نمی افتد و نمی توان آن را طبیعی دانست.
سلامت باشید