فهرست

 

ماهی محصول سلامتی است و مزایای آن بیشمار است. تعجب آور نیست که ماهی را می توان در فهرست بسیاری از غذاهای ملی جهان یافت. امروز ما پیشنهاد می کنیم که یک تور غذای دیگر انجام دهیم و بدانیم که در مناطق مختلف جهان ماهی و ماهی چگونه می توان طبخ کرد.

در تورهای ابریشم

داستان های دریا: غذاهای ویژه ماهی در سراسر جهان

 

در کدام کشورها دوست دارند غذاهای ماهی بپزند؟ فوندوی ایتالیایی یک غذای عالی ماهی برای جشن خواهد بود. در یک ماهیتابه عمیق با 50 گرم کره ، 5-8 خرد شده را سرخ کنید سیر میخک تا زمانی که قهوه ای طلایی شود. به تدریج 100 میلی لیتر روغن زیتون بریزید و مطمئن شوید که سیر نسوزد. تا آنجا که ممکن است کوچک ، 250 گرم فیله آنچو بریده و در ماهیتابه بریزید. با هم زدن مداوم ، جرم را روی حرارت ملایم ملایم می کنیم تا خامه ای شود. برای سازگاری کامل ، می توانید کمی کرم بریزید. بهتر است فوندوئه را با قارچ های پورسینی برشته شده ، پخته ، سرو کنید سیب زمینی یا جوشانده کلم بروکلی. همه این ترکیبات مورد توجه مردم خوراک پذیر خانگی قرار خواهد گرفت.

صفحه گنج

داستان های دریا: غذاهای ویژه ماهی در سراسر جهان

لیست غذاهای ملی ماهی در کشورهای مختلف قطعاً شامل سوپ است. یکی از معروف ترین دستورالعمل ها ، بولیبا فرانسوی است. در حالت ایده آل ، آنها 5-7 نوع ماهی برای آن می گیرند: چند نوع نخبه و ماهی های کوچک. شما همچنین به 100 گرم میگو ، صدف و ماهی مرکب نیاز خواهید داشت. ماهی و غذاهای دریایی از قبل در آب نمک با شوید پخته می شوند. یک رست از پیاز و 5-6 حبه سیر درست می کنیم. 4 گوجه فرنگی بدون پوست ، سیب زمینی خرد شده ، برگ بو ، پوست z اضافه کنید لیمو، 1 قاشق غذاخوری. من ادویه جات ماهی ، 5-6 نخود فرنگی فلفل سفید مخلوط را به مدت 10 دقیقه بپزید ، آب گوشت ماهی ، 200 میلی لیتر شراب سفید ریخته و سوپ را بپزید تا نرم شود. قبل از سرو ، بولیبیا را با ماهی و غذاهای دریایی متنوع تزئین کنید.

میراث ملی

داستان های دریا: غذاهای ویژه ماهی در سراسر جهان

از آنجا که ما در مورد سوپ صحبت می کنیم ، غیرممکن است که از غذای اصلی ملی ماهی - سوپ ماهی نام نبریم. در یک قابلمه با آب جوش ، 5 سیب زمینی را در مکعب ، 2 پیاز کامل قرار دهید ، هویج و جعفری ریشه ، به صورت نوار برش دهید. در حالی که سبزیجات در حال پخت هستند ، به قطعات کوچکی از آنها برش دهید سرگردان. کمی نمک ، 6-7 نخود فلفل سیاه ، 2-3 برگ بو و ماهی را به ماهیتابه اضافه کنید ، 20 دقیقه دیگر بپزید. برای هماهنگی طعم و از بین بردن بوی نامطبوع ، 50 میلی لیتر ودکا بریزید. به محض پخته شدن ماهی ، آن را جدا کنید پیاز و برگ بو و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. من کره سوپ ماهی تمام شده را با گیاهان خرد شده بپاشید ، و شام عالی ارائه می شود.

 

ماهی با نقره

داستان های دریا: غذاهای ویژه ماهی در سراسر جهان

در میان غذاهای ماهی از کشورهای مختلف ، دستور غذای ماهی ژفیلته از غذاهای یهودی شایسته ذکر خاص است. لاشه a را قطع می کنیم قله یا Walleye ، با دقت تمام استخوان ها را انتخاب کنید. پوست باید بماند. ما فیله را از چرخ گوشت رد می کنیم ، با پیاز خرد شده و 100 گرم قرص آغشته به آب مخلوط می کنیم. تخم مرغ ، 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی ، کمی نمک ، شکر و فلفل را اضافه کنید. ما از گوشت چرخ کرده کوفته درست می کنیم و آنها را با پوست ماهی می پیچیم. در کف تابه ، لیوان هویج و چغندر را بگذارید ، کوفته ها را روی آن قرار دهید و با آب پر کنید. آنها را با حرارت کم حدود 2 ساعت بجوشانید. به هر حال ، اگر ظرف خنک شود ، یک هوای غیر معمول خواهید گرفت.

رنگین کمان دریایی

داستان های دریا: غذاهای ویژه ماهی در سراسر جهان

 

نوشیدنی ماهی ترد را باید به زبان یونانی نیز امتحان کنید. 600 گرم از آن را برش دهید پولاک فیله را به قسمتهایی بریزید ، با نمک و فلفل سیاه مالش دهید. خرد 2 متوسط کدو سبز و 3 گوجه فرنگی ضخیم را به صورت دایره های نازک در آورید. 2 عدد فلفل دلمه ای رنگی را از دانه ها و پارتیشن ها تمیز کرده و به صورت نوارهای گسترده برش می دهیم. پس از چرب کردن فرم مقاوم در برابر حرارت با روغن ، فیله ماهی را پهن می کنیم ، و در بالای آن لایه های مختلف سبزیجات را تغییر می دهیم. آنها را با مخلوط 200 میلی لیتر شیر پر کنید ، 4 جوجه تخم مرغ و گیاهان خشک مورد علاقه شما. ما فرم را به مدت 180-40 دقیقه به اجاق با دمای 50 درجه سانتیگراد می فرستیم. 15 دقیقه قبل از پایان پخت ، ظرف را با پنیر نمک رنده شده بپاشید. این غذای ماهی برای همه خانواده دوست خواهد داشت.

مهمان از چین

داستان های دریا: غذاهای ویژه ماهی در سراسر جهان

چینی ها با احترام با ماهی رفتار می کنند و ماهرانه آن را با سس های مختلف ترکیب می کنند. 1 قاشق غذاخوری نشاسته ، 3 قاشق غذاخوری سس سویا ، 1 قاشق غذاخوری سرکه ، 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید گوجه فرنگی رب و 1 قاشق غذاخوری شکر. مخلوط را با 300 میلی لیتر آب پر کنید و بپزید تا غلیظ شود. 1 کیلوگرم فیله از هر ماهی قرمز را به صورت درشت برش دهید و بعد از اینکه در آرد غلتانید ، در روغن داغ سرخ کنید. سپس آن را روی بشقاب پهن می کنیم. در اینجا ما 3 پیاز خرد شده را با 2 حبه سیر عبور می دهیم. 3 فلفل شیرین و 100 گرم برش ریشه زنجبیل را اضافه کنید. مخلوط را سرخ کنید تا نرم شود ، ماهی را 200 گرم قرار دهید اناناس مکعب ها را بریزید و سس امضا را بریزید. ماهی را برای چند دقیقه بیشتر بپزید و سرو کنید.

 

شما می توانید این سفر آموزنده غذا را در وسعت پورتال آشپزی "Eating at Home" ادامه دهید. در اینجا بهترین دستور العمل های غذاهای خوشمزه ماهی با عکس خوانندگان ما آورده شده است. و در مورد غذاهای ماهی مورد علاقه خود را در نظرات بگویید.

پاسخ دهید