ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
در جدول زیر محتویات مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) موجود در آن ذکر شده است 100 گرم از بخش خوراکی
مغذی | شماره | قانون** | ٪ نرمال در 100 گرم | ٪ نرمال در 100 کیلوکالری | 100٪ هنجار |
کالری | 331 kcal | 1684 kcal | ٪۱۰۰ | 6% | 509 گرم |
پروتئین ها | 0.1 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | 76000 گرم | |
چربی | 0.1 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 56000 گرم |
کربوهیدرات ها | 78.42 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 279 گرم |
فیبر رژیمی | 3.9 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 513 گرم |
آب | 11.9 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 19101 گرم |
خاکستر | 5.58 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین a ، RAE | 2 μg | 900 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 45000 گرم |
بتاکاروتن | میلی گرم 0.022 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 22727 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 177 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 282 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.51 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | 1% | 2941 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 3.8 μg | 120 mcg | ٪۱۰۰ | 1% | 3158 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 3 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | 83333 گرم | |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 55 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1818 |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 2 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 20000 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 4 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 32500 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 1 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | 100000 گرم | |
فسفر ، پ | میلی گرم 20 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4000 گرم |
مواد معدنی | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.81 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 994 گرم |
مس ، مس | 1916 μg | 1000 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 52 گرم |
سلنیوم ، سه | 27 μg | 55 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 204 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 4.24 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 283 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 17.44 گرم | حداکثر 100 گرم | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب Nasadenie | 0.014 گرم | حداکثر 18.7 گرم | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.012 گرم | ~ | |||
18: 0 استاریک | 0.002 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.013 گرم | حداقل 16.8 گرم | ٪۱۰۰ | ||
18: 1 اولئیک (امگا 9) | 0.013 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.041 گرم | از 11.2-20.6 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.038 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.004 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.004 گرم | از 0.9 تا 3.7 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.038 گرم | از 4.7 تا 16.8 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 331 کیلوکالری است.
- فنجان = 140 گرم (463.4 کیلوکالری)
من رشته هستم غنی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: کولین و 35.4٪ ، مس - تا 191.6، ، سلنیوم 49.1، ، روی - 35,3 است
- کولین بخشی از لسیتین است که در سنتز و متابولیسم فسفولیپیدها در کبد نقش دارد ، منبع گروههای متیل آزاد است ، به عنوان یک عامل لیپوتروپیک عمل می کند.
- مس بخشی از آنزیم های دارای فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای بافتهای بدن انسان با اکسیژن نقش دارد. این کمبود با اختلال در شکل گیری سیستم قلبی عروقی و رشد اسکلتی دیسپلازی بافت پیوندی آشکار می شود.
- سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثرات تنظیم کننده سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید نقش دارد. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل چندگانه در مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کسان (کاردیومیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
- روی در بیش از 300 آنزیم موجود در فرایندهای سنتز و تجزیه کربوهیدرات ها ، پروتئین ها ، چربی ها ، اسیدهای نوکلئیک و تنظیم بیان چندین ژن گنجانده شده است. مصرف ناکافی منجر به کم خونی ، نقص ایمنی ثانویه ، سیروز کبدی ، اختلال عملکرد جنسی ، وجود ناهنجاری های جنین می شود. مطالعات اخیر توانایی دوزهای بالای روی در شکستن جذب مس و در نتیجه ایجاد کم خونی را نشان داد.
فهرست کاملی از مفیدترین محصولاتی که می توانید در برنامه ببینید.
برچسب ها: کالری 331 کیلوکالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی نسبت به نودل سویا مفید، کالری، مواد مغذی و خواص مفید ورمیشل سویا