گیاهان بهاری: تهیه سالاد ویتامین

با فرا رسیدن بهار ، بسیاری احساس خستگی ، خواب آلودگی ، کمبود انرژی می کنند. پزشکان به همین مناسبت توصیه می کنند مولتی ویتامین بنوشند. اما ما می دانیم که از آنالوگ های طبیعی ، نه مصنوعی ، بلکه طبیعی ، مزایای بیشتری خواهد داشت! این سبز بهاری است ، که ویتامین ها ، عناصر ریز و انرژی حیات خورشید را برای فرد حمل می کند. ماه مه زمان جمع آوری سبزیجات در حال رشد وحشی است ، که برخلاف باغچه ها ، در حال حاضر با عطر و بوی اصلی رایحه می تابانند. چه گیاهانی را می توان برای تهیه سالاد برداشت؟ ظرافت های پختن سالادهای "سبز"؟

راه راه

گیاهی که در حیاط ، در مزرعه ، علفزار می بینیم. کلوندایک واقعی از مواد مفید ، ویتامین ها ، عناصر ریز. از نظر محتوای کاروتن و ویتامین C پیشتاز است. به دلیل توانایی آن در توقف سریع خون (ویتامین K) ، تسکین التهاب (ویتامین E) شناخته شده است. چنار به طور گسترده ای در زیبایی شناسی استفاده می شود و برای تهیه سالاد مناسب است. برگهای جوان آن برای غذا توصیه می شود. از آنها سوپ و سالاد تهیه می شود. برگهای چنار را به خوبی بشویید ، به نوارهای نازک برش دهید یا قطعات را پاره کنید. پیاز خرد شده را به صورت حلقه یا نیم حلقه اضافه کنید. فلفل ، نمک. با روغن دانه کتان بریزید.

لونگ ورت

از زمان های قدیم ، استخوان ریشه توسط درمانگران سنتی برای درمان بیماری های سیستم برونکوپلونری استفاده می شده است. سرشار از اسید اسکوربیک ، آهن ، پتاسیم ، کاروتن و سایر مواد مفید است. استخوان ریه شایسته توجه است ، همچنین به این دلیل که می تواند فلزات سنگین ، نمک ها ، مواد رادیواکتیو را از بدن حذف کند. برای تهیه یک سالاد خوشمزه از lungwort ، کافی است آن را خوب بشویید ، برش بزنید ، تربچه رنده شده را اضافه کنید و با روغن زیتون یا خامه ترش مزه دار کنید. در صورت تمایل - نمک و فلفل.

گلودرد

اگر گزنه بهترین مجموعه مولتی ویتامین است ، چرا ویتامین ها را از داروخانه بخرید! در اوایل بهار به محض ذوب برف ظاهر می شود. گیاهی که عملکرد کلیه ها ، کبد را بهبود می بخشد ، متابولیسم را فعال می کند ، خون را تمیز می کند ، وضعیت پوست را بهبود می بخشد و بدن را جوان می کند. گزنه برش و سالاد خوشمزه ای درست می کند. قبل از استفاده از گیاه در غذا ، آن را با آب جوش گرم کنید. سالاد گزنه - در صورت تمایل ، می توانید برگ های کاهو ، پیاز را اضافه کنید ، به حلقه برش دهید. با روغن نباتی مزه دار کنید.

اسب سواری

دم اسب معمولاً در صخره ها ، دامنه های شنی ، در مزارع رشد می کند. حاوی فلاونوئیدها ، رزین ها ، کاروتن ، تانن ها ، ویتامین C است. در طب عامیانه ، این گیاه به دلیل خواص عالی "تمیز کردن عمومی" بدن شناخته شده است. اجداد ما پای ، سوپ ، سوپ از دم اسب صحرایی تهیه می کردند. شما می توانید okroshka خوشمزه را بپزید ، فقط ترش و دم اسب را به عنوان سبزی مصرف کنید. کواس خانگی بریزید. خوشمزه و سالم! تخیل خود را از یک متخصص آشپزی نشان دهید ، از آزمایش تهیه سالاد از سبزیجات بهاری نترسید. گیاهان را با طعم ترش ، شیرین ، آجیلی یا تلخ مخلوط کنید. آب لیمو ، فلفل آسیاب شده ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. برای سیری می توانید آووکادو ، سیب زمینی آب پز را اضافه کنید. سلامتی ، زیبایی و اشتهای خوب!