طرز تهیه یک ظرف ”خورشت با گوشت چرخ کرده»
کلم را خرد کنید و آن را همراه با رنگ به مدت 3-5 دقیقه بجوشانید ، همه چیز دیگر را خیلی ریز خرد کنید. فرم را با روغن چرب کنید ، گوشت چرخ کرده و سبزیجات را بگذارید ، با دستان خود مخلوط کنید. در یک کاسه ، 2 تخم مرغ خام ، گوجه فرنگی و خامه ترش را هم بزنید. نمک و فلفل را اضافه کنید ، سیر و فلفل را به مزه اضافه کنید. روی سبزیجات بریزید. در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 0.5-1 ساعت ، سپس پنیر را روی آن بپاشید و 3-5 دقیقه دیگر بپاشید. نوش جان!
مواد تشکیل دهنده دستور "خورشت با گوشت چرخ کرده»:
- پیاز 114 گرم
- هویج 150 گرم
- کلم سفید 300 گرم
- گل کلم 225 گرم
- گوشت چرخ کرده 385 گرم
- فلفل سبز 95 گرم
- تخم مرغ 2
- 50 گرم 10٪ خامه ترش
- گوجه فرنگی 250 گرم
- 30 گرم پنیر.
ارزش غذایی ظرف "خورشت با گوشت چرخ کرده" (در هر 100 گرم):
کالری: 96.5 کیلو کالری
سنجاب ها: 6.3 گرم.
چربی: 6.1 گرم.
کربوهیدرات: 3.9 گرم.
تعداد وعده ها: 1مواد لازم و کالری دستور العمل ”خورشت با گوشت چرخ کرده”
| محصول | اندازه گرفتن | وزن ، گرم | سفید ، گرم | چربی ، گرم | زاویه ، گرم | کالری ، کیلو کالری |
| پیاز | 114 گرم | 114 | 1.6 | 0 | 11.86 | 53.58 |
| هویج | 150 گرم | 150 | 1.95 | 0.15 | 10.35 | 48 |
| کلم سفید | 300 گرم | 300 | 5.4 | 0.3 | 14.1 | 81 |
| گل کلم | 225 گرم | 225 | 5.63 | 0.68 | 12.15 | 67.5 |
| گوشت چرخ كرده | 385 گرم | 385 | 66.22 | 77 | 0 | 977.9 |
| فلفل سبز شیرین | 95 گرم | 95 | 1.24 | 0 | 6.56 | 31.35 |
| تخم مرغ | عدد 2 | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
| خامه ترش 10٪ (کم چرب) | 50 گرم | 50 | 1.5 | 5 | 1.45 | 57.5 |
| گوجه فرنگی (گوجه فرنگی) | 250 گرم | 250 | 2.75 | 0.5 | 9.25 | 50 |
| پنیر روسی | 30 گرم | 30 | 7.23 | 8.85 | 0.09 | 108.9 |
| جمع | 1709 | 107.5 | 104.5 | 66.6 | 1648.4 | |
| 1 خدمت | 1709 | 107.5 | 104.5 | 66.6 | 1648.4 | |
| 100 گرم | 100 | 6.3 | 6.1 | 3.9 | 96.5 |