سویلوس گرانولاتوس (Suillus granulatus)
- بخش: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- بخش فرعی: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقه: آگاریکومیست ها (آگاریکومیست ها)
- زیر گروه: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- سفارش: Boletales (Boletales)
- خانواده: Suillaceae
- جنس: سویلوس (روغن‌پز)
- نوع: سویلوس گرانولاتوس (کاپ گرانول)
مکان های گردآوری:
به صورت گروهی در جنگل های کاج رشد می کند، جایی که علف کوتاه است. به خصوص در جنگل های کاج قفقاز زیاد است.
شرح:
سطح درپوش روغن دان گرانول چندان چسبناک نیست و قارچ کاملاً خشک به نظر می رسد. کلاه گرد و محدب است، تا قطر 10 سانتی متر، ابتدا مایل به قرمز، قهوه ای مایل به قهوه ای، بعداً مایل به زرد یا زرد مایل به اخرایی است. لایه لوله ای نسبتاً نازک، در قارچ های جوان روشن و در قارچ های قدیمی به رنگ خاکستری مایل به زرد روشن است. لوله ها کوتاه، زرد، با منافذ گرد هستند. قطرات آب سفید شیری ترشح می شود.
پالپ ضخیم، قهوه ای مایل به زرد، نرم، با طعم مطبوع، تقریبا بی بو است، در صورت شکستن تغییر رنگ نمی دهد. ساق پا تا 8 سانتی متر طول، 1-2 سانتی متر ضخامت، زرد، سفید در بالا با زگیل یا دانه.
تفاوت:
طریقه استفاده:
قارچ خوراکی دسته دوم. از ژوئن تا سپتامبر، و در مناطق جنوبی و قلمرو کراسنودار - از مه تا نوامبر جمع آوری شده است.