عکس و توضیحات تار عنکبوت عالی (Cortinarius praestans).

تار عنکبوت عالی (Cortinarius praestans)

تار عنکبوت فوق العاده (Cortinarius praestans) یک قارچ متعلق به خانواده تار عنکبوت است.

بدن باردهی یک تار عنکبوت عالی، لایه ای است، از کلاهک و ساقه تشکیل شده است. روی سطح قارچ بقایای روتختی تار عنکبوت را می بینید.

قطر کلاهک می تواند به 10-20 سانتی متر برسد و شکل آن در قارچ های جوان نیمکره است. با رسیدن بدن های میوه، کلاهک به صورت محدب، صاف و گاهی اوقات حتی کمی فرورفته باز می شود. سطح کلاهک قارچ فیبری و در لمس مخملی است. در قارچ های بالغ، لبه آن به شدت چروک می شود. در بدن میوه های نابالغ، رنگ نزدیک به ارغوانی است، در حالی که در میوه های رسیده قرمز مایل به قهوه ای و حتی شرابی می شود. در همان زمان، رنگ بنفش در امتداد لبه های کلاه حفظ می شود.

هیمنوفور قارچ با صفحاتی که در پشت کلاه قرار دارند و با بریدگی های خود به سطح ساقه می چسبند نشان داده می شود. رنگ این بشقاب ها در قارچ های جوان مایل به خاکستری و در بالغ ها قهوه ای بژ است. صفحات حاوی یک پودر اسپور قهوه ای زنگ زده است که از هاگ های بادام شکل با سطح زگیل تشکیل شده است.

طول ساق تار عنکبوت عالی بین 10-14 سانتی متر متغیر است و ضخامت آن 2-5 سانتی متر است. در پایه، ضخیم شدن شکل غده ای به وضوح روی آن قابل مشاهده است و بقایای کورتینا به وضوح روی سطح قابل مشاهده است. رنگ ساقه در تار عنکبوت های نابالغ عالی با رنگ بنفش کم رنگ نشان داده می شود و در بدن های بارده رسیده این گونه اخرای کم رنگ یا مایل به سفید است.

پالپ قارچ با عطر و طعم دلپذیر مشخص می شود. در تماس با محصولات قلیایی، رنگ قهوه ای به دست می آید. به طور کلی رنگی سفید و گاهی مایل به آبی دارد.

تار عنکبوت عالی (Cortinarius praestans) به طور گسترده در نواحی قدیمی اروپا پراکنده است، اما در آنجا نادر است. حتی برخی از کشورهای اروپایی این نوع قارچ را به عنوان کمیاب و در خطر انقراض در کتاب قرمز گنجانده اند. قارچ این گونه در گروه های بزرگ رشد می کند، در جنگل های مخلوط و برگریز زندگی می کند. با راش یا سایر درختان برگریز که در جنگل رشد می کنند میکوریزا ایجاد می کند. اغلب در نزدیکی درختان توس مستقر می شود، در ماه اوت شروع به میوه دادن می کند و در سراسر سپتامبر برداشت خوبی می دهد.

تار عنکبوت فوق العاده (Cortinarius praestans) یک قارچ خوراکی اما کم مطالعه است. می توان آن را خشک کرد و همچنین به صورت شور یا ترشی مصرف کرد.

تار عنکبوت عالی (Cortinarius praestans) یک گونه مشابه دارد - تار عنکبوت آبی آبکی. درست است، در دومی، کلاه دارای رنگ خاکستری مایل به آبی و لبه ای صاف است که با کورتینای تار عنکبوت پوشانده شده است.