فناوری رشد بولتوس و بولتوس

مانند بسیاری از قارچ های دیگر، بولتوس و قارچ آسپن را می توان در کلبه های تابستانی پرورش داد. برای پرورش قارچ آسپن، بهتر است از فناوری برداشت میسلیوم دانه استفاده شود یا سوسپانسیون قارچ تهیه شود. پرورش بولتوس در کشور را می توان با کاشت یک منطقه سایه دار در زیر درختان با هاگ کلاه قارچ های قدیمی انجام داد.

بولتوس یک قارچ میکوریز لوله ای است. به آن آسپن، مو قرمز نیز می گویند. در منطقه معتدل نیمکره شمالی رایج است. در جنگل های آسیاب مخلوط اروپا، سیبری، اورال، خاور دور رشد می کند. میوه ها در تابستان از ژوئن تا سپتامبر. در مناطق نور مرطوب، در خاک شنی حاصلخیز سبک رشد می کند. انواع مختلفی از این قارچ وجود دارد.

کلاهک قارچ های جوان به شکل کروی است، لبه های آن به شدت به ساقه فشرده می شود. با گذشت زمان صاف تر و کوسن مانند می شود و به قطر 20 سانتی متر می رسد. رنگ می تواند از قرمز و قرمز قهوه ای تا سفید یا قهوه ای مایل به سفید متفاوت باشد. لوله ها خاکستری، کرم یا مایل به سفید هستند. ساق پا به سمت پایین یا استوانه ای، سفید، تا 20 سانتی متر طول و تا 5 سانتی متر قطر رشد می کند. با فلس های مستطیلی قهوه ای یا سیاه پوشیده شده است. پالپ متراکم، سفید، قوی است، گاهی اوقات هنگام برش آبی یا قرمز می شود.

با مطالعه مطالب موجود در این صفحه، نحوه پرورش بولتوس و بولتوس را در کشور یاد خواهید گرفت.

کشت مناسب گل بولتوس در باغ

برای رشد بولتوس بهتر است از میسلیوم دانه استفاده شود. در سایت، شما باید یک مکان سایه دار، مرطوب، محافظت شده از باد را انتخاب کنید، مطلوب است که آسپن ها یا سایر درختان جنگلی در نزدیکی رشد کنند. خاک باید شنی باشد. در محل انتخاب شده، چاله ای به ابعاد 2×2 متر و عمق 30 سانتی متر حفر می کنند. سپس ته آن را با برگ هایی با لایه ای به ضخامت 10 سانتی متر می چینند. بهتر است از برگ های آسیاب یا خاک اره استفاده کنید. سپس لایه دوم از زمین های جنگلی گرفته شده از زیر صخره ها ساخته می شود. همچنین باید 10 سانتی متر ضخامت داشته باشد. سپس لایه ای از میسلیوم دانه ریخته می شود و همه چیز را با خاک باغچه می پوشانند.

میسلیوم را می توان به دو صورت کاشت: میسلیوم دانه را تهیه کنید و در بسترهای آماده قرار دهید یا سوسپانسیون درست کنید.

برای تهیه سوسپانسیون باید قارچ های بزرگ بیش از حد رسیده را در جنگل جمع آوری کرد و یک لایه لوله ای از آنها جدا کرد. سپس آن را از چرخ گوشت رد کنید و در ظرف حاوی آب باران قرار دهید: برای 10 لیتر آب – 2 کیلوگرم توده قارچ. 15 گرم مایه بیکر را اضافه کنید، مخلوط کنید و به مدت 2 هفته در دمای اتاق دم کنید. هنگامی که کف با ذرات ریز و ذرات پالپ روی سطح ظاهر شد، سوسپانسیون آماده است. باید روی بستر آماده شده، زیر لایه بالایی خاک باغچه ریخته شود. سپس بستر را با آب باران آبیاری کرده و با کرفس بپوشانید.

کشت مناسب بولتوس در یک زمین شخصی در تابستان خشک شامل مرطوب کردن اجباری تخت ها است. آبیاری آن باید از قوطی آبیاری یا سمپاش انجام شود. اولین قارچ ها سال بعد پس از کاشت میسلیوم ظاهر می شوند. قارچ های آسپن باید با دقت جمع آوری شوند، آنها را قطع کنید و آنها را نپیچانید تا به میسلیوم آسیب نرسانید.

در ژاپن گونه‌ای شبیه به آگاریک عسل زمستانی کشت می‌شود - کولیبیای دوکی پا، یک قارچ خوراکی مشروط. فقط از کلاه برای غذا استفاده می شود، زیرا پاها خیلی خشن هستند. این یکی از محبوب ترین قارچ ها در غذاهای ژاپنی است.

در مرحله بعد، نحوه پرورش قارچ بولتوس را خودتان یاد خواهید گرفت.

چگونه می توان بولتوس را در کشور پرورش داد؟

بولتوس یکی از رایج ترین قارچ های لوله ای است. در کنار توس ها رشد می کند و با ریشه های آنها همزیستی ایجاد می کند. می توان آن را در جنگل های اروپا، سیبری، اورال، خاور دور، حتی در قطب شمال یافت. در جنگل های مختلط، در تاندرا و باتلاق ها، در لبه ها و تپه ها، در مکان های روشن رشد می کند. میوه ها در تابستان، از ژوئن تا سپتامبر.

قطر کلاهک قارچ تا 15 سانتی متر رشد می کند. ابتدا محدب است، سپس صاف تر می شود. این اتفاق می افتد خاکستری، قهوه ای مایل به خاکستری، سفید، قهوه ای، سیاه و سفید. لوله ها ابتدا مایل به سفید هستند، سپس خاکستری مایل به قهوه ای می شوند. ساق پا تا 20 سانتی متر طول و تا 3 سانتی متر قطر رشد می کند، در پایین کمی ضخیم یا استوانه ای، سفید و پوشیده از فلس های مستطیلی خاکستری، قهوه ای یا سیاه است. گوشت سفید، متراکم است، ممکن است روی برش صورتی شود. بولتوس در انواع بلنک ها استفاده می شود.

رشد بولتوس فقط در زمین باز زیر درختان امکان پذیر است. تمام شرایط نزدیک به طبیعی باید برای رشد میسلیوم ایجاد شود. چرا یک مکان روشن تهویه شده، اما محافظت شده از نور مستقیم خورشید را انتخاب کنید. بهتر است میسلیوم در نزدیکی توس ها باشد. اما شما همچنین می توانید یک قطعه را در یک باغ انتخاب کنید.

قبل از رشد بولتوس در باغ، باید یک سوراخ به عمق 30 سانتی متر، به اندازه 2×2 متر حفر کنید. لایه ای از خاک اره یا برگ توس به ضخامت 10 سانتی متر در کف گودال قرار می گیرد. همچنین می توانید از مخلوط پوست درخت غان و خاک اره استفاده کنید. لایه دوم از هوموس برگرفته از میسلیوم بولتوس در جنگل ساخته شده است. میسلیوم دانه قارچ را روی آن می ریزند و با لایه ای از برگ یا خاک اره می پوشانند. باید از همان ترکیب اولی باشد و ضخامت آن 3 سانتی متر باشد. لایه آخر از خاک باغچه به ضخامت 5 سانتی متر ساخته شده است. با آب گرم باران آبیاری می شود.

به جای میسلیوم دانه، می توانید بستر را با هاگ از کلاهک قارچ های قدیمی بکارید. چرا کلاه ها را با آب باران می ریزند و در ظرف چوبی می گذارند. یک روز بعد، آب صاف شده و با بستر آماده شده آبیاری می شود.

اگر کاشت با میسلیوم دانه انجام شود، اولین قارچ ها در 2,5-3 ماه ظاهر می شوند و می توانید هر 2-3 هفته تا اواخر پاییز برداشت کنید. در روش دوم قارچ ها فقط سال بعد ظاهر می شوند.

پرورش قارچ فقط شامل آبیاری بستر است. باید همیشه مرطوب نگه داشته شود. اما نباید زیاده روی کرد. از رطوبت بیش از حد، میسلیوم از بین می رود. قارچ ها را باید با دقت با چاقو بدون آسیب رساندن به میسلیوم برش دهید. پس از برداشت محصول بعدی، بستر باید به خوبی با باران یا آب چاه آبیاری شود.