فهرست
بعد از ظهر بخیر، این مجموعه از کوکتل ها برای جمعه برنامه ریزی شده بود، اما من دیروز وقت نداشتم، بنابراین تصمیم گرفتم آن را شنبه-جمعه بنامم، زیرا دیروز اکثر این کوکتل ها انتخاب شده اند 🙂 حداقل در کلاسیک کوکتل ها هستند. بازنمایی کلمه ما در مورد تعقیب کنندگان صحبت می کنیم - نوشیدنی های غیر معمولی که مکزیکی ها هنوز هم تکیلا را با آنها می نوشند.
تعقیب کنندگان چیست و دستور العمل های آنها
چیسر (در ترجمه به معنی تعقیب کننده) یک نوشیدنی غیر الکلی یا کم الکل است که معمولاً با بخشی از الکل خالص خالص شسته می شود. در مورد ما، ما در مورد تکیلا صحبت می کنیم. اگر این جمله روشن نیست، پس من برای برادرمان ترجمه می کنم - ودکا را با آبجو شستم - این آبجو است و همان تعقیب کننده است. یک جایگزین ایده آل برای آهک و نمک سنتی. این نوشیدنی ها در کنفرانس بعدی باشگاه بین المللی چشندگان تکیلا طوفانی واقعی از احساسات را به وجود آورد و حتی برخی از تعقیب کنندگان جوایزی در رده های مختلف کسب کردند.
بنابراین، در زیر 6 تعقیب کننده با مواد مختلف وجود دارد.
تعقیب کننده Ceviche (ساخت مشروط)
اینینگ:
- جنوب؛
- پشته ها
مواد لازم:
- تکیلا طلایی - 1 لیتر؛
- آب گوجه فرنگی -750 میلی لیتر؛
- لیمو - 150 گرم؛
- کینزا - 5 گرم؛
- قرمز تاباسکو - 10 میلی لیتر؛
- ورسستر - 15 میلی لیتر؛
- سس صدف - 100 میلی لیتر؛
- نمک - 5 گرم؛
- فلفل سیاه آسیاب شده - 5 گرم.
آمادگی:
- یک کوزه 1 لیتری تعقیب کننده برای نوشیدن 20 شات تکیلا کافی است.
- آب گوجه فرنگی، سس صدف، Worcestershire، قرمز تاباسکو را در یک کوزه بریزید.
- همان لیمو (احتمالاً کامل) را فشار دهید.
- یک پیمانه گشنیز خرد شده و 1 قاشق چایخوری بریزید. نمک و فلفل؛
- تعقیب کننده را با یک قاشق میله کاملاً مخلوط کنید.
- تکیلا و تعقیب کننده آماده را در انبوهی بریزید و سپس تکیلا بنوشید - مشروب بنوشید - از زندگی لذت ببرید 🙂
Paloma Chaser (ساخت مشروط)
اینینگ:
- جنوب؛
- پشته ها
مواد لازم:
- تکیلا طلایی - 1 لیتر؛
- شربت عسل -200 میلی لیتر (به عنوان مثال مونین میل)؛
- آب گریپ فروت - 0,6 لیتر؛
- آهک - 175 گرم؛
- نمک - 1
آمادگی:
- یک کوزه 1 لیتری تعقیب کننده برای نوشیدن 20 شات تکیلا کافی است.
- آب و شربت را در یک پارچ بریزید، آهک را در آن فشار دهید و 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. نمک؛
- همه چیز را با قاشق کاملاً هم بزنید و سپس مانند Ceviche Chaser ادامه دهید.
این تعقیب کننده برنده شد در نامزدی "نوشیدنی ستاره".
زنجبیل (ساخت شرطی)
اینینگ:
- جنوب؛
- پشته ها
مواد لازم:
- تکیلا طلایی - 1 لیتر؛
- آب گوجه فرنگی -600 میلی لیتر؛
- لیمو - 375 گرم؛
- ریشه زنجبیل - 400 گرم؛
- خیار - 80 گرم؛
- آروگولا (ادویه ای با طعم خردل) - 50 گرم؛
- نمک - 2 گرم؛
- فلفل سیاه آسیاب شده - 2 گرم.
آمادگی:
- یک کوزه 1 لیتری تعقیب کننده برای نوشیدن 20 شات تکیلا کافی است.
- آب ریشه زنجبیل را با آبمیوه گیری بگیرید.
- آب گوجه فرنگی، آب زنجبیل را در یک کوزه بریزید، 2,5 لیمو را فشار دهید، خیار ریز خرد شده (حدود نصف) را اضافه کنید.
- با قاشق هم بزنید و بعد طبق کلاسیک…
تعقیب کننده زنجبیل در نامزدی "طعم سمی" برنده جایزه شد.
تعقیب هویج (ساخت مشروط)
اینینگ:
- جنوب؛
- پشته ها
مواد لازم:
- تکیلا طلایی - 1 لیتر؛
- شربت شکر - 75 میلی لیتر؛
- هویج - 750 گرم ؛
- سیر - 25 گرم؛
- ورسستر - 25 میلی لیتر؛
- سس سویا - 25 میلی لیتر؛
- قرمز تاباسکو - 15 میلی لیتر؛
- سرکه سفره - 50 میلی لیتر؛
- نمک - 10
آمادگی:
- یک کوزه 1 لیتری تعقیب کننده برای نوشیدن 20 شات تکیلا کافی است.
- از هویج آب تازه درست کنید و آن را در یک کوزه بریزید.
- شربت شکر، سرکه، تاباسکو، ورسسترشر و سس سویا را در آنجا بریزید.
- 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. نمک و سیر ریز خرد شده (2 حبه)؛
- هم بزنید، بریزید و بنوشید.
تام یام تعقیب کننده (ساخت مشروط، mudl)
اینینگ:
- جنوب؛
- پشته ها
مواد لازم:
- تکیلا طلایی - 1 لیتر؛
- شیر نارگیل - 500 میلی لیتر؛
- آهک - 50 گرم؛
- ریشه زنجبیل - 50 گرم؛
- علف لیمو - 50 گرم؛
- قرمز تاباسکو - 15 میلی لیتر؛
- ورسستر - 25 میلی لیتر؛
- سس سویا - 75 میلی لیتر؛
- نمک - 15
آمادگی:
- یک کوزه 1 لیتری تعقیب کننده برای نوشیدن 20 شات تکیلا کافی است.
- در یک پارچ، زنجبیل و علف لیموی ریز خرد شده را مخلوط کنید.
- شیر نارگیل، تاباسکو، ورسسترشر و سس سویا را در آن بریزید، سپس 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. نمک و ¾ آهک را فشار دهید؛
- هم بزنید، برای، بنوشید.
تعقیب چغندر (ساخت مشروط)
اینینگ:
- جنوب؛
- پشته ها
مواد لازم:
- تکیلا طلایی - 1 لیتر؛
- شربت شکر - 75 میلی لیتر؛
- آب بدون گاز - 500 میلی لیتر؛
- خامه ترش (10٪) - 75 گرم؛
- آهک - 100 گرم؛
- سیر - 25 گرم؛
- چغندر - 750 گرم؛
- سس سویا - 75 میلی لیتر؛
- قرمز تاباسکو - 15 میلی لیتر؛
- نمک - 5
آمادگی:
- یک کوزه 1 لیتری تعقیب کننده برای نوشیدن 20 شات تکیلا کافی است.
- تازه از چغندر فشار دهید؛
- سیر ریز خرد شده (2 حبه) و خامه ترش (5 قاشق غذاخوری) را در یک کوزه بریزید.
- در آب چغندر، آب، شربت شکر، سس سویا و تاباسکو قرمز بریزید.
- آهک (1,5 عدد) را فشار داده و 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. نمک؛
- هم زد، ریخت، نوشید.
موافقم، غیرعادی است 🙂 درست کردن چنین کوکتل های تکیلا در خانه دشوار خواهد بود، اما ممکن است، به خصوص با توجه به اینکه بدرقه ها برای مهمانی ها و انواع مهمانی ها مناسب تر هستند. برخی از مواد را می توان به طور مستقل تهیه کرد، به عنوان مثال سس ها - در مقالات بعدی به شما خواهم گفت که چگونه. برخی از مواد را می توان جایگزین کرد، شیر نارگیل، به عنوان مثال، در پینا کولادا اغلب با خامه و لیکور نارگیل یا شربت جایگزین می شود. به طور کلی، رویاپردازی کنید!