فواید و مضرات جلبک دریایی برای بدن انسان

کلم پیچ باشد، که همچنین به عنوان لپه شناخته می شود ، در بسیاری از کشورهای ساحلی جهان محبوب است ، زیرا با ارزش ترین محصول غذایی است. بحث بزرگی در مورد فواید و خطرات جلبک دریایی ، در مورد توصیه استفاده از آن نه تنها برای غذا ، بلکه برای اهداف پزشکی نیز وجود دارد.

کلپ در دریاهای اوخوتسک ، سفید ، کارا و ژاپن استخراج می شود ، استفاده از آن در چین باستان آغاز شد ، جایی که محصول با هزینه دولتی حتی به دورترین روستاهای کشور تحویل داده شد. و بیهوده نبود که مقامات پولی را برای تأمین این کلم برای مردم هزینه کردند ، زیرا چینی ها به دلیل طول عمر و سلامت خوب در سنین بالا به دلیل جلبک دریایی معروف هستند.

امروزه از لپه برای تهیه سوپ و سالاد استفاده می شود ، به عنوان مکمل ویتامین ، هم ترشی و هم خام خوراکی است. با کمک آن می توانید سلامت خود را به میزان قابل توجهی بهبود بخشید ، زیرا در ترکیب دریا ، برخلاف کلم معمولی ، حاوی دو برابر فسفر و ده برابر منیزیم ، سدیم و آهن است. اما آیا آنقدر بی ضرر است؟

فواید کلم پیچ دریایی

• به جلوگیری از بیماری تیروئید کمک می کند… جلبک دریایی یکی از معدود منابع ید غذایی است که برای حفظ عملکرد مناسب تیروئید ضروری است. وجود مقدار زیادی ید در ترکیب کلپ (250 میکروگرم در 100 گرم محصول) آن را به ویژه برای پیشگیری از گواتر بومی ، کرتینیسم و ​​کم کاری تیروئید مفید می کند.
• گیاهخواران و متخصصان غذای خام را از کمبود ویتامین نجات می دهد... ترکیب جلبک دریایی سرشار از ویتامین B12 است که بدن افراد گروه فوق را که اغلب از اختلال در عملکرد سیستم عصبی و کبد به دلیل کمبود آن رنج می برند ، پر می کند. شایان ذکر است که مشکلات کبدی غالباً با مسمومیت شدید همراه است ، به همین دلیل بسیار مهم است که بدن خود را با ویتامین B12 ، که در هیچ گیاهی به جز لپه تولید نمی شود ، پر کنید.
• از دستگاه گوارش محافظت می کند… فیبر ، که غنی از جلبک دریایی است ، عملکرد ماهیچه های روده را فعال می کند و همچنین آن را از رادیونوکلئیدها و مواد سمی پاک می کند.
• دارای اثر ملین است... بنابراین ، این محصول برای عملکردهای حرکتی ضعیف دستگاه گوارش و یبوست توصیه می شود.
• از عملکرد طبیعی قلب پشتیبانی می کند و عروق خونی را تقویت می کند.
• ترکیب و تولید خون را بهبود می بخشد... به لطف آهن ، کبالت ، فیبر و ویتامین PP ، مصرف منظم جلبک دریایی به حذف کلسترول مضر از خون و عادی سازی سطح هموگلوبین کمک می کند. آنتاگونیست کلسترول موجود در این محصول از تجمع این ماده در خون و بالا رفتن از سطح مطلوب جلوگیری می کند ، به همین دلیل مصرف کلپ به جلوگیری از توسعه تصلب شرایین کمک می کند. اجزای مفید تر "جینسنگ دریایی" لخته شدن خون را عادی می کند و از تشکیل لخته خون جلوگیری می کند.
• بدن را تمیز می کند… با گنجاندن لپه در رژیم غذایی روزانه خود ، بدن را از سموم ، نمک های فلزات سنگین و مواد شیمیایی به لطف مواد فعال بیولوژیکی - آلژینات ها پاک می کنید. جلبک دریایی به دلیل خاصیت پاک کنندگی برای ساکنان شهرهای بزرگ صنعتی و کلانشهرها و همچنین برای زنانی که قصد باردار شدن دارند توصیه می شود. همچنین در دوران بارداری مفید است ، زیرا در این دوره بدن زن ضعیف شده را با ویتامین ها و مواد معدنی مهم غنی می کند و حاوی اسید فولیک است که برای جنین بسیار مفید است. علاوه بر این ، آلژیناتها نه تنها مواد مضر در بدن را خنثی می کنند ، بلکه از پیشرفت سرطان جلوگیری می کنند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند ، زیرا در ترکیب خود اسید اسکوربیک کمتری نسبت به مرکبات ندارند. مشخص است که زنان آسیایی بسیار کمتر از ساکنان سایر قاره ها از سرطان سینه رنج می برند.
• 50 گرم کلپ در روز به کاهش وزن کمک می کند… مصرف روزانه جلبک دریایی سه ضربه به وزن اضافی شما وارد می کند: آب اضافی را از بدن خارج می کند ، متابولیسم را فعال می کند و پس از هضم مواد زائد را از روده خارج می کند و بر روی دیواره های آن ، جایی که گیرنده ها واقع شده اند ، یک اثر تحریک کننده ملایم اعمال می کند. به شایان ذکر است ارزش انرژی جلبک دریایی ، که برای کاهش وزن مثر است - 100 گرم محصول حاوی 350 کالری و در عین حال فقط 0,5 گرم چربی است.
• روند پیری را کند می کند و تأثیر خوبی بر وضعیت پوست دارد... جلبک دریایی دارای خواص درمانی زخم است ، بهبود سوختگی ها ، زخم های چرکی و زخم های تروفی را تسریع می کند. به همین دلیل ، در بسیاری از مومیایی ها و پمادها موجود است. لپه خشک و فشرده به طور موثری در مکمل های غذایی مختلف استفاده می شود که بدن را جوان می کند - این امر با وجود ویتامین A ، C و E در محصول تضمین می شود. کلپ همچنین در زمینه زیبایی نیز مورد استفاده قرار می گیرد ، زیرا سرشار از ویتامین PP و B6 است که پوست را مرطوب و شاداب می کند ، ریشه و ناخن مو را تقویت می کند. با کمک پوشش های جلبک دریایی می توانید سلولیت را از بین ببرید. پوشش داغ به سفت شدن پوست ، از بین بردن علائم کشش ، حذف سموم از منافذ و تسریع تجزیه چربی در بافت زیر جلدی کمک می کند. پوشش های سرد ، به نوبه خود ، تأثیر زیادی بر متابولیسم همراه با ادم ، خستگی و سنگینی پاها و همچنین رگهای واریسی دارند.
• سیستم عصبی را تقویت می کند… ویتامین های گروه B ، ویتامین PP و همچنین منیزیم از فرد در برابر استرس ، افسردگی و سایر اختلالات عصبی محافظت می کند ، سندرم خستگی مزمن ، بی خوابی و سردردهای منظم را در برابر استرس عاطفی برطرف می کند ، انرژی بدن را تامین می کند ، کارایی و عملکرد جسمانی را افزایش می دهد. تحمل؛
• وضعیت سیستم اسکلتی عضلانی را بهبود می بخشد... کلسیم ، منیزیم و فسفر استخوان ها و دندان ها را تقویت می کند ، از پوکی استخوان ، روماتیسم و ​​سایر مشکلات مفاصل و ستون فقرات جلوگیری می کند و ویتامین D ، که همچنین بخشی از جینسنگ دریایی است ، به نوبه خود جذب این ریز عناصر را بهبود می بخشد.
• از متابولیسم طبیعی نمک آب ، تعادل آب و اسید و باز پشتیبانی می کند… این توسط عناصری مانند سدیم ، پتاسیم و کلر تأمین می شود.
• توانایی جلبک دریایی برای تسریع بهبود بیمار از بیماری دستگاه تنفسی فوقانی شناخته شده است.… برای بیماریهای تنفسی ، شستشوی مایع تزریق شده از لپه خشک شده به تسکین درد و التهاب کمک می کند.
• چوب لپه توسط متخصصین زنان برای گشاد شدن دهانه رحم برای معاینه یا قبل از زایمان استفاده می شود.

ضرر جلبک دریایی

مصرف جلبک دریایی باید با احتیاط فراوان انجام شود ، زیرا با وجود مزایای بسیار زیاد آن ، در صورت سوء استفاده ، لپه می تواند سلامت انسان را بدتر کرده و روند بیماریهای خاص را تشدید کند.

• نه تنها مواد مفید بلکه مواد مضر را جذب می کند... اگر تصمیم دارید از کلپ برای مقاصد دارویی استفاده کنید ، باید از فروشنده در مورد شرایط محیطی که در آن رشد و پرورش یافته است ، سوال کنید. مشکل این است که جلبک دریایی علاوه بر عناصر کمیاب ارزشمند ، سموم را نیز جذب می کند.
• ممکن است باعث واکنش های آلرژیک شود… جلبک دریایی را می توان به اشکال مختلف پخت: خشک ، ترشی و غیره. بنابراین ، متخصصان تغذیه توصیه می کنند که با احتیاط از این محصول استفاده کنید ، از دوزهای کوچک شروع کنید و به تدریج آنها را افزایش دهید ، به ویژه برای مبتلایان به آلرژی.
• برای پرکاری تیروئید و افرادی که حساسیت بالایی به ید دارند خطرناک است… این به دلیل محتوای بالای ید در جلبک ها است.
• دارای تعدادی موارد منع مصرف است... بنابراین ، جلبک دریایی برای بیماران مبتلا به نفروز ، نفریت ، سل ، بواسیر ، رینیت مزمن ، furunculosis ، کهیر و آکنه توصیه نمی شود.

فواید و مضرات جلبک دریایی بسیار بحث برانگیز است. واقعیت این است که لپه ، که تا حدی فاقد خواص مفید آن است ، اغلب در قفسه های فروشگاه ها ، به ویژه به عنوان بخشی از سالادهای مختلف ، فروخته می شود. بهتر است جلبک دریایی خشک شده که از عرضهای شمالی آورده شده است خریداری کنید. پزشکان اغلب اظهار می کنند که جلبک های برداشت شده از کف دریاهای جنوبی حاوی مقدار کافی ید و سایر مواد ضروری برای سلامت انسان نیستند.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی جلبک دریایی

فیلم درباره فواید و مضرات جلبک دریایی