فهرست
ترکیب موز
من تقریباً هر روز حداقل یک موز می‌خورم، حتی یک اسموتی بدون آن کامل نمی‌شود، آن را به بلغور جو دوسر یا کاسرول اضافه می‌کنم، آن را به عنوان میان‌وعده با خودم در جاده می‌برم. در مقاله اخیر من در مورد بدنساز وگان رابرت چیک، او فاش کرد که 8 موز در روز می خورد، که البته یک مثال افراطی است. بعد از این مقاله تصمیم گرفتم نگاهی دقیق تر به این محصولات بیندازم و بفهمم موز چه فوایدی برای بدن انسان دارد. موز یک محصول پر کالری در نظر گرفته می شود - هر 100 گرم آن حاوی 91 کیلو کالری است.
سرزمین بومی موز منطقه گرمسیری Indomalayan است و تاریخ کشت آن 4000 400 است. و بی دلیل نیست که موز آزمایش زمان را کرده است: همه ما می دانیم که آنها چقدر خوشمزه و راضی کننده هستند. حتی خوردن موز در طول روز مواد مغذی مختلفی از جمله پتاسیم و منیزیم را به شما می دهد ، اما موز نیز بسیار سالم است. این چیزی است که آنها به ما می دهند.
چرا موز برای بدن مفید است
من خودم مفیدترین خواص موز را برای بدن انسان مشخص کردم:
1. تقویت نیرو + ارزش غذایی
فقط دو موز انرژی کافی را برای یک ساعت و نیم تمرین در اختیار شما قرار می دهد! بنابراین جای تعجب نیست که موز اغلب میان وعده ترجیحی برای دوندگان و کوهنوردان ماراتن است. علاوه بر این ، آنها از ارزش غذایی بالایی برخوردار هستند.
2. محافظت در برابر سکته مغزی
تحقیقات نشان می دهد که مصرف روزانه 1,6 گرم پتاسیم (حدود سه موز) می تواند خطر سکته مغزی را تا 21 درصد کاهش دهد ، بنابراین موز برای افرادی که فشار خون بالا دارند بسیار مفید است.. سلول های انسانی با فشار خون بالا ، به عنوان یک قاعده ، فاقد یون پتاسیم با مقدار بیش از حد یون سدیم هستند. این می تواند منجر به تجمع بیش از حد آب در بدن شود که فشار خون را نیز افزایش می دهد. بنابراین با قرار دادن موز و سایر غذاهای غنی از پتاسیم و منیزیم در رژیم غذایی ، به شما کمک می کند تا یون های سدیم اضافی را از بدن خارج کنید و در عین حال سطح فشار خون را تثبیت کنید. همانطور که مشاهده می کنید فواید موز برای قلب غیرقابل انکار است.
منیزیم موجود در موز همچنین می تواند به مبارزه با خستگی ، بهبود خلق و خو و تقویت قدرت بدنی کمک کند.
3. فقط خوشبختی!
دانشمندان می دانند برای اینکه فرد احساس خوشبختی کند ، مغز او به تعداد کافی انتقال دهنده عصبی نیاز دارد که سروتونین از جمله آنهاست. فقدان این خوشبختی ما را بدخلق ، خسته می کند و از بی خوابی رنج می برد. موز به لطف تریپتوفان موجود در آنها ، به معنای واقعی کلمه ارتعاشات مثبتی را برای ما ارسال می کند.
4. مبارزه با اضافه وزن
مگس غنی از فیبر به پاکسازی روده کمک می کند ، در عین حال رشد باکتریهای مفید را در میکرو فلورا که برای عادی سازی مدفوع نیز مهم است ، فعال می کند. علاوه بر این ، موز نشاسته ای است و به همین دلیل احساس سیری را برای مدت طولانی حفظ می کند.
5. خنک شدن در هنگام گرما
با تمرین طبیعت گردان ، موز را به عنوان یک میوه "خنک کننده" طبقه بندی می کنند ، و آنها را برای کسانی که در کشورهای گرمسیری زندگی می کنند یا از گرمای تابستان رنج می برند بسیار مناسب است. موز همچنین در درمان بواسیر یا یبوست ناشی از گرم شدن بیش از حد داخلی موثر است.
من اخیراً در مورد محصولات "خنک کننده" از پرستار بچه چینی ام یاد گرفتم. چندی پیش پسر دومم به دنیا آمد و من متعجب بودم که زایمان چقدر راحت تر و راحت تر بود و دو ماه بعد آرام تر و آرام تر (از نظر گریه کودک) بود. بسیاری از این افزایش سطح شادی به خاطر پرستار چینی خاصی است که ما برای کمک در سه ماه اول زندگی کودک استخدام کردیم.
It قول داد که با یک رژیم غذایی خاص می توان تولید شیر را بهبود بخشید ، مشکلات شکم کودک را برطرف کرد و من را آرام ، راضی و خوشحال کرد. علی رغم تردید من در مورد وعده هایش ، او موفق شد 100٪ آنها را عملی کند.
در دوره محدودیت ، به مادران توصیه می شود رژیم خاصی را دنبال کنند. این رژیم غذایی بر اساس طب سنتی چین و این تئوری است که همه غذاها می توانند انرژی "گرم" در بدن تولید کنند. جاهان) ، یا انرژی "سرد" (با مفهوم ارتباط دارد یینگفته می شود که غذاهای گرم کننده آفتاب گرم را دوست دارند ، شیرین یا تند ، "خشک" یا "سخت" هستند و سرشار از چربی و سدیم هستند. و غذاهای "خنک کننده" در مقدار کمی از نور خورشید رشد می کنند ، آنها کم چرب ، "مرطوب" و "نرم" ، غنی از پتاسیم هستند.
برخی از غذاهای "خنک کننده": موز ، گلابی ، گریپ فروت ، خرمالو ، هندوانه ، نارنگی ، توت فرنگی ، آناناس ، گوجه فرنگی ، کدوی تلخ چینی ، کاهو ، خیار ، کلم بروکلی و گل کلم ، کدو سبز ، تربچه ، ریشه نیلوفر آبی ، جلبک دریایی ، زردچوبه ، مرزنجوش ، نعناع ، نیشکر ، جو ، جو کشک ، سفیده تخم مرغ ، ماست ، صدف و خرچنگ.
برخی از غذاهای "گرم کننده": گیلاس ، تمشک ، توت سیاه ، انگور فرنگی سیاه ، انبه ، انگور ، شاه بلوط ، گریپ فروت ، هلو ، سیر ، تره فرنگی ، موسیر ، پیاز سبز ، روغن سویا ، سرکه ، گردو ، گودال زردآلو ، فلفل (ادویه) ، دارچین ، زنجبیل ، شکر قهوه ای ، قهوه ، جوز هندی ، ریحان ، میخک ، گشنیز ، مرغ ، ژامبون ، بره ، میگو.
فواید موز برای بدن مرد
بیایید نگاهی دقیق به مزایای موز برای مردان بیندازیم.
مردان هر روز به دو تا چهار وعده میوه تازه نیاز دارند که بستگی به سن و سطح فعالیت آنها دارد. یک موز بزرگ ، حاوی 120 کالری ، مواد مغذی بدن را تأمین می کند که بر باروری مردان تأثیر می گذارد و سلامت قلب را تحریک می کند.
موز حاوی 0,5،6 میلی گرم ویتامین B-XNUMX است که ممکن است به کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی کمک کند (طبق مطالعه دانشگاه مریلند). چنین فواید ویتامین های موجود در موز ، البته از جمله در زنان ، تأثیر مفیدی خواهد داشت.
همچنین حاوی منگنز است که به رشد بافت همبند کمک می کند. این امر می تواند به ویژه برای افرادی که ورزش می کنند یا فعال هستند مهم باشد. منگنز همچنین در باروری مردان نقش دارد.
فواید موز برای بدن زن
اعتقاد بر این است که زنان بیشتر از مردان علائم یبوست را تجربه می کنند. یک موز حاوی حدود 3,5،XNUMX گرم فیبر است که می تواند حرکات روده را تنظیم کرده و هضم را بهبود بخشد.
از جمله خواص مفید موز برای زنانی که دوست دارند کمی وزن کم کنند ، می توانیم بار دیگر به ارزش غذایی این میوه ها توجه کنیم. موز بخورید ، میان وعده آنها را بخورید ، به وعده های غذایی آماده اضافه کنید و مشکل پرخوری به خودی خود از بین می رود.
نحوه انتخاب موز مناسب
خوردن موز خام برای افراد مبتلا به اسهال ، نفخ شکم و نفریت (اختلال عملکرد کلیه) ، سرفه و تورم در دوران بارداری توصیه نمی شود. اما اگر میوه بخارپز شود تا از خواص "خنک کنندگی" خلاص شود ، افراد مبتلا به بیماری های ذکر شده در بالا ممکن است آنها را بخورند و از خواص مفید موز برای معده قدردانی کنند.
علاوه بر این ، مصرف زیاد موز می تواند منجر به کاهش قابل توجهی در ترشح اسید معده و در نتیجه ناراحتی دستگاه گوارش شود. بنابراین ، نباید موز را با معده خالی بخورید.
برای خوردن میان وعده در جاده یا محل کار ، موز مناسب است. اما در بسیاری از دستور العمل های صبحانه ، شیرینی و اسموتی ها ، آنها جایگاه شایسته ای برای خود پیدا می کنند! به عنوان مثال ، سعی کنید برای صبحانه با یک موز بلغور جو دوسر درست کنید.
دستورالعمل های سالم موز
بلغور جو دوسر با موز
این دستور تهیه بلغور جو دوسر موز به کاهش کلسترول و فشار خون ، تأمین فیبر و مواد مغذی کمک کرده و انرژی شما را در تمام طول روز تأمین می کند.
مواد لازم:
- بلغور جو دوسر - 50 گرم ،
- شیر گیاهی - 350 میلی لیتر (قابل جایگزینی با آب است) ،
- موز - 1/2 عدد ،
- کشمش و گوجی بری - به مزه ،
- عسل ارگانیک به مزه.
تهیه
- شیر (یا آب) گیاهی را در قابلمه بریزید.
- بلغور جو دوسر را اضافه کرده و روی حرارت ملایم بپزید.
- موز را ورقه ورقه کنید و چند دقیقه قبل از پختن فرنی آن را در قابلمه قرار دهید.
- در صورت تمایل می توانید کشمش یا گوجی بری را برای طعم و بافت اضافه کنید.
- شما می توانید طرز تهیه نان موز خوشمزه ، پنکیک موز یا آبگوشت توت فرنگی موز را در برنامه دستورالعمل من بیابید.