بهترین پنیر کشک در سال 2022

بهترین پنیر کشک از شیر و خامه طبیعی تهیه می شود. آنها برای سلامتی مفید هستند زیرا سرشار از پروتئین، چربی، ویتامین B، بیوتین، اسید نیکوتین، فسفر، کبالت، سلنیوم و کلسیم هستند. پنیر کشک را می توان در صبحانه، ناهار، شام و به عنوان میان وعده مصرف کرد. نکته اصلی انتخاب یک محصول با کیفیت است. Healthy Food Near Me پیشنهادات موجود در بازار داخلی را تجزیه و تحلیل کرد و به همراه یک متخصص رتبه بندی بهترین مارک های پنیر کشک در سال 2022 را جمع آوری کرد.

9 برند برتر پنیر کشک بر اساس KP

1. هوچلند، خامه ای

پنیر کوتیج محبوب طعم پنیر تازه و پنیر جوان را ترکیب می کند. با نان سفید خوب می شود. پنیر خوشمزه به راحتی روی ساندویچ ها پخش می شود و با مخلوط کن هم می زنیم. خواص ارگانولپتیک لبنیات بسیار مورد توجه کارشناسان خرید کنترل قرار گرفت. پنیر کشک با وزن 140 گرم در شیشه های محافظ فویل فروخته می شود. به لطف بسته بندی هرمتیک، برای مدت طولانی تازه می ماند. زیر درب، می توانید آب پنیر جدا شده را مشاهده کنید - نشانگر طبیعی بودن محصول است.

مزایا و معایب

2. آلمت، خامه ای

پنیر مورد علاقه بسیاری، دارای بافتی نرم، سبک و طعمی مطبوع با طعمی غیر قابل درک از قیمه است. این محصول از پنیر تازه، آب پنیر، پروتئین آب پنیر، نمک، اسید سیتریک و آب آشامیدنی تهیه شده است. کسر جرمی چربی شیر 60 درصد است. پنیر طبق فناوری سنتی مطابق با GOST 33480-201 تولید می شود¹، در فنجان های 150 گرمی.

مزایا و معایب

3 فیلادلفیا

پنیر نرم معروف جهان در ایتالیا از شیر گاو انتخاب شده، خامه پروتئین شیر و نمک تهیه می شود. صمغ لوبیا به عنوان تثبیت کننده استفاده می شود. این فناوری نیازی به تزریق و فشار ندارد. پنیر ایتالیایی طعم خامه ای روشن با کمی نمک و بافت خامه ای یکنواخت دارد. برای پخش روی نان، تهیه سس، سوشی و رول مناسب است. چنین پنیر را می توان با کراکر، نان شیرینی، سیب زمینی آب پز و غذاهای ماهی خورد.

مزایا و معایب

4. بنفش، خامه ای

پنیر کشک در کارخانه پنیر فرآوری شده Karat در مسکو تولید می شود. محتوای چربی آن 60 درصد است و به همه کسانی که این شکل را دنبال می کنند توصیه می شود. مقدار کمی کربوهیدرات و نمک به خوبی طعم طبیعی محصولات لبنی را از بین می برد و بر کمی ترش بودن آن تاکید می کند. پنیر مرغوب با غذاهای سبزیجات و ماهی، خمیر آجیل، مرکبات، شکلات، پوره توت، وانیل، مناسب برای غذاهای ژاپنی، دسرها و کیک ها به خوبی می آید.

مزایا و معایب

5. گالبانی، کشک ماسکارپونه

افتخار پنیرسازان اروپایی – Galbani در صربستان تحت لیسانس ایتالیا تولید می شود. عناصر شیر با کیفیت بالا بافتی سبک و مخملی ایجاد می کنند. پنیر نرم با محتوای چربی 80 درصد دارای کالری بالای 396 کیلو کالری، دارای طعم لطیف، کشک و تازگی است. در شیشه های پلاستیکی با حجم 500 گرم فروخته می شود. به خوبی با انواع توت ها و میوه ها هماهنگ می شود. 

مزایا و معایب

6. Arla Natura، نرم با سبز

پنیر صربستانی با کیفیت بالا با محتوای چربی 55 درصد از شیر، خامه، شربت گلوکز فروکتوز، نشاسته ذرت اصلاح شده، اسید استیک، اسید سیتریک، نمک و شکر تهیه می شود. نکته قابل توجه پنیر کشک مخلوطی از پیاز، خیار، سیر و شوید است. به لطف سبزیجات تازه، این محصول طعم خاصی دارد که برای ساندویچ صبحگاهی و سس سالاد مناسب است.

مزایا و معایب

7. کرمی Danville، با گوجه فرنگی و فلفل قرمز

انواع مختلفی از Danville Creamy در فروشگاه ها وجود دارد. پنیر پف کرده غیرمعمول با تکه های گوجه فرنگی و فلفل قرمز از محبوبیت خاصی برخوردار است. به خاطر طعم غیر دسری اش معروف است و دوستداران تند آن را دوست دارند. یک محصول خوشمزه با افزودن نمک، شکر، غلیظ کننده ها، نشاسته اصلاح شده و ادویه های خشک تهیه می شود. پنیر کشک نه تنها برای ساندویچ صبحگاهی، بلکه برای رول های نان پیتا نیز مناسب است.

مزایا و معایب

8. Danone، پنیر دلمه با گیاهان پروونس

پنیر کشک تند با کره، ریحان، پونه کوهی، مرزنجوش، طعم دهنده های طبیعی، اسید سیتریک و نمک تهیه می شود. نشاسته ذرت به عنوان غلیظ کننده استفاده می شود. این محصول دارای رنگ مایل به زرد دلپذیر همراه با محتویات چربی 60 درصد است و در ظروف پلاستیکی اصلی 140 گرمی با طراحی روشن موجود است.

مزایا و معایب

9. «هزار دریاچه»، کشک پف کرده

محصول داخلی از شیر گاو و خمیر ترش بر اساس فناوری در کارخانه مدرن تولید شیر نوا در سن پترزبورگ ساخته می شود. در طول فرآیند تولید، پنیر از هوا اشباع می شود و این باعث می شود بسیار سبک شود. پنیر کشک گازدار برای هر کسی که عادت دارد از سلامتی خود مراقبت کند عالی است. 60 درصد چربی دارد و در قوطی های پلاستیکی 240 گرمی عرضه می شود.

مزایا و معایب

نحوه انتخاب پنیر دلمه مناسب

نکاتی را برای انتخاب پنیر کشک با کیفیت به اشتراک می گذارد آناستازیا یاروسلاتسوا، عضو انجمن متخصصان تغذیه، متخصصان تغذیه RosNDP.

از این قوانین ساده برای انتخاب سالم ترین، طبیعی ترین و خوشمزه ترین محصول استفاده کنید.  

1. ترکیب را مطالعه کنید. پنیر کشک با کیفیت بالا نباید حاوی چربی های گیاهی باشد – روغن های گیاهی، جایگزین های چربی شیر و غیره. بهترین آن محصولی است که از شیر طبیعی تهیه شده باشد. 
2. به تاریخ انقضا در فروشگاه و تاریخ انقضا پس از باز کردن بسته توجه کنید. بهتر است پنیر کشک را با کمترین زمان ماندگاری انتخاب کنید. شاید این خیلی راحت نباشد، اما این پنیرها هستند که کمترین مواد نگهدارنده را دارند.
3. به بسته بندی توجه کنید. باید از مواد سازگار با محیط زیست مناسب برای نگهداری مواد غذایی ساخته شود. پلیمر ارزان به پنیر طعم و بوی پلاستیک می دهد. 
4. مزه محصولات و ارزیابی خواص ارگانولپتیک: رنگ، بو، طعم و بافت. طعم و بوی خارجی نشانه واضحی از کیفیت پایین است. رنگ محصول باید اگر شبیه شیر نیست، نزدیک به آن باشد. قوام همگن، بدون هیچ گونه رسوب و لایه لایه است.
5. سعی کنید پنیر را با مواد افزودنی – ژامبون، سبزی و غیره خریداری نکنید. طعم افزودنی ها ارزیابی عینی خواص ارگانولپتیکی خود پنیر را دشوار می کند. علاوه بر این، افزودنی ها شما را از تنوع استفاده از پنیر محروم می کنند. طعم خامه ای هم می تواند مبنایی برای دسر و هم برای غذاهای اصلی باشد. بهتر است هر چیزی که نیاز دارید را خودتان اضافه کنید.
6. به محتوای چربی و کالری محصول توجه کنید. پنیر کشک حاوی مقدار زیادی چربی حیوانی و در نتیجه کلسترول است. افرادی که دارای سطوح بالای کلسترول "بد" در خون هستند باید چنین محصولاتی را به شدت در مقادیر محدود مصرف کنند. 

پرسش و پاسخ های رایج

منابع از

1. پنیر کشک. استاندارد بین ایالتی GOST 33480-2015. آدرس اینترنتی: https://docs.cntd.ru/document/12001271892
2. Roskontrol. گواهی کیفیت شماره 273037. پنیر کشک آلمت. آدرس اینترنتی: https://roscontrol.com/product/tvorogniy-sir-almette/