گزارشی از برنامه محیط زیست سازمان ملل متحد (UNEP) هشدار می دهد که برای تغذیه جمعیت رو به رشد سیاره باید تغییرات عمده ای ایجاد شود. هدف آن کاهش مصرف گوشت و لبنیات در جهان، کاهش ضایعات مواد غذایی، افزایش مصرف غذاهای گیاهی و غیره است.
گزارش سازمان ملل که در نشست مجمع جهانی اقتصاد در داووس ارائه شد، هشدار می دهد که مصرف گوشت و محصولات لبنی در جهان باید به عنوان بخشی از طرح کاهش استفاده از زمین های کشاورزی کاهش یابد. گزارشی که توسط برنامه محیط زیست سازمان ملل (UNEP) انجام شده است توضیح می‌دهد که نیاز به تغذیه جمعیت رو به رشد باعث شده است که در سراسر جهان، جنگل‌ها، مراتع یا دشت‌های جنگلی بیشتر و بیشتر به زمین‌های کشاورزی تبدیل شوند. در نتیجه، یک تخریب عمومی محیطی و از دست دادن تنوع زیستی وجود داشته است، تخمین زده می‌شود که این تلفات بر 23 درصد از زمین در سراسر جهان تأثیر بگذارد.
کشاورزی 30 درصد از سطح قاره سیاره ما و زمین های کشاورزی 10 درصد را مورد استفاده قرار می دهد. بر اساس این مطالعات ، افزایش سالانه را باید اضافه کرد ، بین سالهای 1961 تا 2007 ، زمین های کشاورزی 11 درصد افزایش یافت و این روند رو به رشدی است که با گذشت سالها شتاب می گیرد. این گزارش توضیح می دهد که جلوگیری از دست دادن تنوع زیستی در اولویت قرار دارد و برای این منظور باید به گسترش محصولات زراعی ، که عامل اصلی از دست رفتن آن است ، پایان داد.
افزایش مقدار زمین اختصاص داده شده به محصولات زراعی برای پاسخگویی به تقاضای فزاینده برای گوشت و محصولات لبنی برای زیست توده ناپایدار است، حداقل در شرایط فعلی، که اگر حفظ شود بسیار فراتر از فضای به اصطلاح عملیات ایمن برای سال 2050 خواهد بود. مفهومی که به عنوان نقطه شروع برای دانستن میزان تقاضا برای زمین های کشاورزی قبل از رسیدن به وضعیت آسیب غیرقابل برگشت استفاده می شود، این شامل انتشار گازها، تغییر آب، از دست دادن خاک حاصلخیز و از بین رفتن تنوع زیستی و غیره است. .
از نظر مفهوم فضای عملیاتی ایمن ، تصور می شود که سطح جهان برای پاسخگویی به تقاضای سیاره می تواند با خیال راحت حدود 1.640 میلیون هکتار افزایش یابد ، اما اگر شرایط فعلی حفظ شود ، تا سال 2050 تقاضای جهانی زمین برای کشت به مراتب از فضای عملیاتی ایمن فراتر می رود و عواقب مهلکی در پی خواهد داشت. به طور موقت ، مساحتی از 0 هکتار زمین زیر کشت برای هر فرد تا سال 20 پیشنهاد می شود ، در مورد اتحادیه اروپا ، در سال 2030 به 2007 هکتار به ازای هر نفر نیاز بود ، که نشان دهنده یک چهارم بیشتر از زمین های موجود در اتحادیه اروپا است. ، یعنی 0 هکتار بیشتر از مقدار توصیه شده. چالش های جهانی با مصرف ناپایدار و نامتناسب همراه است ، در کشورهایی که منابع زیادی را مصرف می کنند ، ابزارهای نظارتی کمی وجود دارد که با عادات مصرف بیش از حد سروکار دارد و ساختارهای زیادی وجود ندارد که از آنها حمایت کند.
کاهش افراط در مصرف یکی از ابزارهایی است که تاکنون برای نجات زمین مورد استفاده قرار نگرفته است، اما باید موارد دیگری مانند کاهش هدررفت مواد غذایی، تغییر عادات غذایی و مصرف کمتر گوشت و لبنیات را نیز در نظر گرفت. افزایش مصرف غذاهای گیاهی، بهبود کارایی حمل و نقل، مسکن، شیوه های تولید کشاورزی، بهبود مدیریت آب، سرمایه گذاری در احیای خاک های تخریب شده، کاهش محصولاتی که برای تولید سوخت های زیستی استفاده می شوند و غیره.