Frose (یا "Frosen") در آشپزی تازگی ندارد، اما هنوز هم استفاده از آن در تابستان مد است. این نوشیدنی گوارا چند سالی است که پیشتاز بوده و قرار نیست جای خود را به محصولات جدید بدهد.
یخ کلاسیک با شراب گل رز ، شربت توت فرنگی و آب لیمو تهیه می شود ، اما می تواند با سایر نت های شیرین یا میوه ای نیز متنوع باشد. Frose به دلیل ظاهر جذابش ، ابتدا شبکه های اجتماعی محبوب را فتح کرد ، اسموتی ها و کوکتل ها را جابجا کرد ، و سپس مشخصه مناطق باز تابستانی رستوران ها شد.
کتاب Craft Cocktails at Home اثر کوین لیو می گوید تاریخ کوکتل های یخ زده پس از جنگ جهانی دوم در ایالات متحده آغاز می شود. در سال 1952 کتاب استنگر "دستور العمل های مخلوط کن برقی" دستور تهیه کوکتل خنک کننده - دایکیری توت فرنگی را برای اولین بار منتشر کرد.
در این زمان در ایالات متحده ، دسر غیر الکلی یخ خرد شده محبوبیت بیشتری پیدا می کرد. در 11 مه 1971 ، ماریانو مارتینز ، رستوران دار دالاس ، اولین ماشین مارگاریتای ناخوشایند را اختراع کرد.
یک کوکتل یخ به این شکل تهیه می شود: ابتدا شراب منجمد می شود ، سپس مکعب های یخ صورتی همراه با توت فرنگی و آب لیمو به شکل خرده خرد می شوند. ودکا و گرانادین نیز اغلب به قلعه اضافه می شود.
Frisling ایده استیوی استاکینیس ، مالک مشترک Oakland Bay Grape از سان فرانسیسکو است. ریزلینگ با عسل و شربت لیمو ، آب لیمو و نعناع تازه تکمیل می شود. همه اینها نیز کاملاً در مخلوط کن مخلوط می شوند.