ما روی را به عنوان یکی از مواد معدنی لازم برای عملکرد سالم بدن می دانیم. در واقع، روی در تمام بافت های انسان وجود دارد و به طور مستقیم در فرآیند تقسیم سلولی نقش دارد. یک آنتی اکسیدان قوی برای مبارزه با سرطان، همچنین در حفظ سطح هورمون ها نقش دارد. کمبود روی عامل کاهش میل جنسی و حتی ناباروری است. یک فرد به طور متوسط از 2-3 گرم روی تشکیل شده است. اساساً در ماهیچه ها و استخوان ها متمرکز است. یک مرد کمی بیشتر از یک زن به روی نیاز دارد، زیرا این ماده معدنی را در طول انزال از دست می دهد. هرچه زندگی جنسی مرد فعال تر باشد، بدن او به روی بیشتری نیاز دارد، زیرا دانه حاوی مقدار بسیار زیادی از این ماده معدنی است. به طور متوسط، برای یک زن کافی است که 7 میلی گرم روی در روز دریافت کند، برای یک مرد این رقم کمی بالاتر است - 9,5 میلی گرم. کمبود روی تأثیر جدی بر سیستم ایمنی دارد و به سرعت عملکرد سلول های T را مختل می کند. این سلول ها وقتی توسط ویروس ها، باکتری ها و سایر آفات مورد حمله قرار می گیرند، سیستم ایمنی را فعال می کنند. . اندوتلیوم لایه نازکی از سلول هاست که رگ های خونی را می پوشاند و نقش کلیدی در گردش خون دارد. کمبود روی می تواند باعث نازک شدن اندوتلیوم شود که منجر به ایجاد پلاک و التهاب می شود. همچنین به حفظ هموستاز سلولی سلول های مغز کمک می کند. این همه به جلوگیری از تخریب عصبی و پیشرفت بیماری آلزایمر کمک می کند.
2022-11-11