ماه آخر پاییز از نظر روحی نزدیک به زمستان با اولین سرما و حتی برف ، مه و رطوبت بی پایان نزدیک است. غذا باید به تدریج از کربوهیدرات بیشتری برخوردار شود تا بدن در هوای نامطبوع گرم شود ، اما طبیعت با هدایای سبزیجات و میوه ها ، قارچ ها و انواع توت ها به ما کمک می کند.
در هر صورت چه محصولاتی را نباید از دست بدهیم؟
تربچه
برای در نظر گرفتن و لیست تمام خواص مفید تربچه ، شاید غیرممکن - او در ترکیب خود بسیار چند وجهی است. آیا مواد معدنی ، کربوهیدرات ها ، پروتئین ها ، اسیدهای آلی ، اسانس ها ، ویتامین ها ، قندها ، گلیکوزیدها ، سلولز ، نمک های معدنی ، اسیدهای آمینه و غیره هستند. تربچه از اهمیت ویژه ای در ماه نوامبر برخوردار است ، زیرا دارای خواص ضد باکتریایی ، ضد میکروبی ، ضد باکتریایی و ضد اسکلروتیک است. تربچه اشتها را افزایش می دهد ، مایعات اضافی را از بدن خارج می کند ، پرستالیز را تحریک می کند.
از ریشه ها و برگ های تربچه سوپ های خوشمزه ، سالادها و تنقلات است.
کلم بروکسل
این کلم کالری کمی دارد - 100 گرم آن تنها 43 کالری دارد. حاوی مواد مغذی مانند اسید فولیک ، پتاسیم ، فسفر ، منیزیم ، آهن ، ویتامین A ، C و b ، پروتئین و فیبر است. جوانه بروکسل می تواند برای بیماریهای حاد قلبی و عروقی ناشی از نوسانات فشار جوی مفید باشد. آنها می توانند فشار خون را تنظیم کنند ، از بیماریهای حاد بیماری قلبی جلوگیری کنند ، عروق خونی را تقویت کنند ، ترکیب خون را بهبود بخشند و عملکرد سیستم غدد درون ریز ، عصبی و ایمنی را بهبود بخشند.
جوانه های بروکسل عطر و طعم لطیف و مطلوبی دارند. کاملاً با سایر سبزیجات ، گوشت و قارچ مخلوط می شود. کلم می تواند پایه ای برای سوپ و پر کردن شیرینی باشد.
پاسترناک
هویج حاوی کاروتن ، ویتامین C ، کربوهیدراتها ، روغنهای فرار ، ویتامینهای گروه B ، روغنهای ضروری ، نمکهای معدنی ، کربوهیدراتهای به راحتی قابل هضم ، پتاسیم است. پاسترناک هضم ، گردش خون را بهبود می بخشد ، سیستم عصبی را آرام می کند. خرفه - مسکن ، خلط آور و مدر است.
گل جعفری خشک و سپس در حین تهیه سوپ ، سالاد و غذاهای گرم به آن اضافه می شود. و ، شما می توانید یک بیسکویت خوشمزه جعفری بپزید.
اسفناج
اسفناج یک غذای کم کالری است ، اما در عین حال بسیار مغذی و سالم است. حاوی ویتامین های C ، B6 ، A ، B2 ، B1 ، PP ، E ، R ، K ، D2 ، پروتئین ، ید ، پتاسیم ، آهن قابل هضم ، مواد معدنی ، فیبر است. این ترکیب اسفناج دارای اثر ملین ، ضد التهابی ، مقوی و ادرارآور است: مهمترین جنبه مثبت-عادی سازی عملکرد دستگاه گوارش و سیستم عصبی.
سالاد اسفناج را که بر اساس پر کردن محصولات خمیر تهیه شده است، اضافه کنید. دستور تهیه پای پیشنهادی با اسفناج، سینه مرغ، روتولو ایتالیایی و پای میان وعده با ماهی سالمون و اسفناج.
قره قاط
کرن بری - منبع ویتامین C و گروه های K ، C و PP ، اسیدهای آلی ، قندها ، نمک ها ، مواد معدنی است. قره قاط به کاهش سطح کلسترول در خون کمک می کند ، خاصیت ارتجاعی عروق خونی را افزایش می دهد ، حافظه را بهبود می بخشد ، مغز را تحریک می کند و سیستم عصبی را آرام می کند.
قره قاط را تازه ، خشک یا منجمد بخورید تا برای تهیه نوشیدنی ها ، مواد نانوایی و سالادهای افزودنی استفاده شود. و سس های کرن بری برای گوشت مناسب هستند. ما به شما پیشنهاد می کنیم که با تهیه گوشت خوک با سس کرنبری از این امر مطمئن شوید.
خولان دریا
خولان دریایی از نظر طعم بسیار دلپذیر است و دارای ویتامین های غنی B1 ، C ، B2 ، K ، E ، P ، فلاونوئیدها ، کاروتنوئیدها ، بتائین ، کولین ، کومارین ، اسیدهای آلی ، تانن ها و مواد معدنی است. آنها برای کسانی که می خواهند رگ های خونی را تقویت کنند ، متابولیسم را تسریع کنند ، سموم را از بدن خارج کرده و از آن در برابر رادیکال های آزاد محافظت کنند مفید هستند. خولان دریایی بر بهبود زخم ها و سوختگی ها تأثیر مثبت دارد.
توت های خولان دریایی مربا ، کمپوت ، ژله ، آب نبات ، آب میوه ، بستنی ، دسرهای مختلف را می پزند و روغن را فشار می دهند.
بریار
گل محمدی حاوی پروتئین ، کربوهیدرات ، فیبر غذایی ، اسیدهای آلی ، مواد معدنی و ویتامین ها ، تانن ، ریبوفلاوین ، کاروتن ، فیتونسیدها ، قند و اسانس است. دسرها بیماریهای ویروسی مکرر را در معرض خطر عوارض بعد از آنها برای التهاب و زخم نشان دادند. گل رز دارای اثر ادرارآور و کلرتیک است.
تزریق و جوشانده گل محمدی ، شیرینی جات و سس ها.
کاشوبادام هندی
این آجیل های کوچک خوشمزه کالری بالایی دارند ، بنابراین از آنها به عنوان مکمل و نه وعده اصلی استفاده کنید. آجیل بادام هندی حاوی پروتئین ، کربوهیدرات ، ویتامین های B2 ، A ، B1 ، آهن ، فسفر ، روی ، کلسیم است. آجیل باعث تقویت سیستم ایمنی بدن ، تسکین درد ، کاهش کلسترول ، عادی سازی قلب و عملکرد رگ های خونی می شود.
آجیل بادام هندی را به صورت بو داده یا خام می خورند ، به محصولات پخته شده ، سس ها ، سالادها و تنقلات اضافه می کنند و از روغن و ماکارونی آن تهیه می کنند.
کرم
علیرغم میزان کالری ، این کرم دارای چربی قابل هضم است ، مواد مغذی زیادی مانند ویتامین های E ، A ، C ، B2 ، B1 ، PP ، D ، پتاسیم ، منیزیم ، فسفر ، کلر ، روی ، آهن ، L- تریپتوفان ، لسیتین به خصوص توصیه می شود از کرم برای کسانی که بی خوابی دارند یا علائم افسردگی دارند استفاده کنید.
بر اساس دسرهای خامه ای ، سوپ ها ، سس ها می توانید آنها را به نوشیدنی های گرم و سالاد اضافه کنید.
گندم
گندم حاوی نشاسته ، کربوهیدرات ، اسیدهای آمینه ضروری ، پروتئین ، فیبر ، چربی گیاهی ، مواد معدنی و ویتامین ها است. گندم نیاز به حفظ قدرت بدن و تقویت سیستم ایمنی بدن و عادی سازی متابولیسم چربی و بهبود عملکرد دستگاه گوارش دارد. گندم می تواند روند پیری را کند ، کلسترول را کاهش داده و مو ، ناخن و پوست را بهبود بخشد.
جو را به سوپ ، کوفته ، ماهی تابه اضافه کنید یا به عنوان غذای جانبی بجوشانید.
گوشت گاو
گوشت گاو یک محصول رژیمی غنی از پتاسیم ، سدیم ، کلسیم ، منیزیم ، فسفر ، مس ، آهن ، گوگرد ، روی ، کبالت ، ویتامین ها و پروتئین است. گوشت گاو با کمبود آهن در بدن نشان داده می شود در حالی که پس از جراحات و عمل های مرتبط با از دست دادن خون زیاد و خستگی مزمن بهبود می یابد.
گوشت گاو مورد استفاده برای کوفته کوفته ، مواد افزودنی ، پخت وعده های غذایی گرم و تنقلات. نمی دانید چه غذایی برای طبخ این غذا تهیه شود؟ گوشت گاو ولینگتون ، بورگوندی ، تارتار و گوشت گاو را با پرتقال توصیه کنید.
قبلاً محصولاتی را توضیح دادیم که صبح بهتر است از چشمان شما نریزند و همچنین توصیه کردیم که چه دسرهایی را در پاییز تهیه کنید و به این شکل آسیب نرسانید.
سلامت باشید