اگرچه اکثر مردم با مشکل اضافه وزن دست و پنجه نرم می کنند، کمبود وزن نیز باعث مشکلات زیادی می شود، به عنوان مثال اختلال در عملکرد بدن. جنبه روانشناختی نیز دخیل است - یک فرد کم وزن دوست دارد سالم تر به نظر برسد، یعنی وزن اضافه کند، اما به گونه ای که به خودش آسیبی وارد نشود. رژیم غذایی برای افزایش وزن با افزایش محتوای کالری مشخص می شود، اما کیفیت وعده های غذایی آماده شده بالا است و تمام مواد مغذی لازم را برای بدن فراهم می کند.
وعده های غذایی باید حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات، پروتئین و چربی باشد. افرادی که مایل به افزایش وزن هستند باید قبل از شروع چنین رژیم غذایی احتمال اینکه کمبود وزن ناشی از یک بیماری باشد را رد کنند. تعداد کالری از 500 به 700 (بسته به نیاز بدن) افزایش می یابد. زمانی که صحبت از افزایش وزن به میان می‌آید، مقدار پروتئین، چربی و کربوهیدرات‌ها در منو به یک اندازه افزایش می‌یابد، در حالی که اگر فردی بخواهد حجم عضلانی خود را افزایش دهد و ورزش کند، عمدتاً محتوای پروتئین را افزایش می‌دهد (تا 25). ٪ و کربوهیدرات (55٪).
یک اشتباه رایج افزایش محتوای پروتئین به تنهایی است، که "انفرادی" باعث افزایش توده عضلانی نمی شود - کربوهیدرات ها نیز برای عملکرد صحیح عضلات ضروری هستند. به همین دلیل است که رژیم غذایی برای افزایش وزن باید شامل موارد زیر باشد:
- محصولات لبنی - پنیر دلمه، شیر 3,2٪، ماست طبیعی و پنیر،
- بسیاری از میوه ها و سبزیجات - آنها منبعی از ریز عناصر و ویتامین ها هستند. شما باید آنها را 1-2 روز مصرف کنید،
- فلاونوئیدها – که رادیکال های آزاد اضافی را از بین می برند و در نتیجه روند پیری بدن را به تاخیر می اندازند. افزایش مصرف آنها عمدتاً برای افرادی که ورزش می کنند توصیه می شود. رادیکال های آزاد همچنین می توانند به بسیاری از اندام ها آسیب برسانند، به همین دلیل است که بسیار مهم هستند. بیشترین فلاونوئیدها در دم کرده چای سبز، جعفری، ترب کوهی و عصاره فلفل قرمز یافت می شود.
- کربوهیدرات های پیچیده - بلغور، برنج، رشته فرنگی، پاستا.
- آب - شما باید حدود 1,5 لیتر آب در روز بنوشید. ترجیحاً به صورت آب معدنی، چای سبز و آب میوه.
خوردن فست فود یا شیرینی توصیه نمی شود، زیرا می تواند منجر به افزایش وزن شود، نه افزایش وزن سالم.
دلایل اصلی کمبود وزن
در میان علل کمبود وزن، شایع ترین آن رژیم غذایی نامناسب است که کالری بسیار کمی را فراهم می کند. همچنین ناشی از بیماری های هورمونی مانند پرکاری تیروئید است (متابولیسم را تسریع می کند). وزن بسیار کم بدن می تواند نشانه بسیاری از بیماری ها باشد: سرطان، پانکراتیت، هپاتیت، بیماری های دستگاه گوارش - بیماری سلیاک، کولیت اولسراتیو و غیره.
علائم مشخصه کمبود وزن در درجه اول عبارتند از:
- ضعف،
- اختلالات ایمنی (حساسیت به عفونت)،
- کاهش تمرکز،
- ریزش بیش از حد مو،
- شکنندگی ناخن،
- ناتوانی های یادگیری.