هنگامی که یک فرد تصمیم به کاهش وزن می گیرد، به عنوان یک قاعده، سیب زمینی یکی از اولین مواردی است که از منوی روزانه حذف می شود. و بسیار بیهوده مطالعات نشان می دهد که سیب زمینی نه تنها مضر نیست، بلکه به سلامتی بهتر نیز کمک می کند. نکته اصلی این است که آن را به روش صحیح طبخ کنید.
بنابراین ، یک وعده سیب زمینی تازه آب پز یا پخته شده حاوی فقط 110 کالری و غلظت بالای مواد مغذی است. اما گزینه ای که در صورت تصمیم به کاهش وزن برای مقابله با سلامتی ، محکومیت را به همراه دارد ، سیب زمینی سرخ شده است. زیرا بو دادن سهم شیر از مواد ویتامینی را از بین می برد و عمدتا نشاسته و چربی خیس بر جای می گذارد.
چندی پیش یکی از خواص مفید سیب زمینی پخته شده در پوست آن کشف شد. بنابراین ، دانشمندان دانشگاه اسكرانتون (آمریكا) یك گروه 18 نفره با اضافه وزن بدن را انتخاب كرده اند. این افراد هر روز 6-8 سیب زمینی در پوست خود می خورند.
یک ماه بعد ، یک نظرسنجی از شرکت کنندگان نشان داد که آنها فشار متوسط فشار خون دیاستولیک (پایین) را کاهش داده اند که 4.3، ، سیستولیک (فوقانی) - 3.5 decreased کاهش یافته است. هیچ کس از خوردن سیب زمینی افزایش وزن نداشته است.
این به دانشمندان اجازه داد اثبات کنند که سیب زمینی برای سیستم قلبی عروقی مفید است.
اطلاعات بیشتر درباره سیب زمینی فواید و مضرات دارد در مقاله بزرگ ما بخوانید