آنگوستیفولیا فایروی (با نام مستعار چای ایوان) یکی از نوشیدنی های گیاهی سنتی و فوق العاده سالم در کشور ما است. چای ایوان از زمان های بسیار قدیم در روسیه نوشیده می شده است. مدتها قبل از اینکه چای سیاه به عرض های جغرافیایی ما آورده شود به عنوان یک نوشیدنی چای استفاده می شد. این نوشیدنی گیاهی باشکوه این روزها چندان محبوب نیست، فواید آن توسط نسل مدرن قدردانی نمی شود. این احتمالاً به این دلیل است که ایوان چای به طور گسترده در بازار تجاری نشده است. در همین حال، علف هرز گیاهی همه کاره است. تمام قسمت های آن خوراکی است. آیا می دانستید که چای ایوان در مقایسه با چای سبز فاقد کافئین است که برای بدن ما چندان مفید نیست. استفاده منظم از علف آتشین به کم خونی (غنی از آهن)، بی خوابی و سردرد کمک می کند. چای دم کرده ظرف 3 روز قابل استفاده است، خاصیت خود را از دست نمی دهد. 100 گرم ایوان چای شامل: آهن - 2,3 میلی گرم
نیکل - 1,3 میلی گرم
مس - 2,3 میلی گرم
منگنز - 16 میلی گرم
تیتانیوم - 1,3 میلی گرم
مولیبدن - حدود 44 میلی گرم
بور - 6 میلی گرم و همچنین پتاسیم، سدیم، کلسیم، منیزیم و لیتیوم.