دور انداختن سبزیجات سالم حیف است ، مخصوصاً اگر محصول خودتان باشد. اما در بازار می توانید میوه های رسیده دریافت کنید و پس از مدتی آنها می توانند ترک خورده و شروع به خراب شدن کنند. نحوه صرفه جویی در گوجه فرنگی های پهن - در اینجا چند ظرفی که می توانید بپزید آورده شده است.
سس گوجه فرنگی
سس گوجه فرنگی را می توانید حفظ کنید و بلافاصله برای پختن غذاهای دیگر استفاده کنید. فقط چند دقیقه میوه را آب کرده و پوست آن را جدا کنید. تفاله گوجه‌فرنگی‌ها را روی آتش آهسته به مدت یک ساعت بجوشانید و سپس به مزه مزه دار کنید - نمک، فلفل، سبزی و ادویه جات ترشی جات، سیر و سایر محصولات.
مربا
مربای گوجه فرنگی؟ نه تنها ممکن ، بلکه بسیار خوشمزه است! گوجه فرنگی ها با شکر ، آب لیمو روی حرارت کم می جوشند. کمی نمک و ادویه به مزه اضافه کنید - وانیل ، دارچین ، میخک ، گشنیز. وقتی مخلوط تبدیل به ژله شد ، آن را از روی حرارت برداشته و سرد کنید.
سوپ گوجه
سوپ گوجه فرنگی غلیظ یا گازپاچو گوجه فرنگی - راهی عالی برای نجات گوجه فرنگی های ناپدید شده است. در روغن زیتون ، پیاز ریز خرد شده سرخ کنید ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید ، گوجه فرنگی را خرد کنید و آب یا آب گوشت را بپوشانید. ظرف نیم ساعت ، سوپ آماده است. با گیاهان طعم دهید ، خنک کنید و با مخلوط کن هم بزنید.
کوکتل گوجه فرنگی
Bloody Mary یکی از محبوب ترین کوکتل های جهان است. و اگر مهمانی برنامه دارید ، برای پرتاب گوجه فرنگی عجله نکنید. گوجه فرنگی را با نمک و فلفل ، سیر ، پیاز و ادویه جات ترش کنید تا مزه گوجه فرنگی غلیظ شود. نوشیدنی گوجه فرنگی سرد در لیوان ها می ریزد ، ترب کوهی ، سس Worcestershire ، نمک ، سس تند ، لیمو و ودکا را اضافه کنید. کوکتل را برای ارسال آماده مخلوط کنید!
سس گوجه فرنگی سالسا
برای این سس ، به گوشت گوجه فرنگی ، بسیار ریز خرد شده نیاز دارید. پیاز خرد شده ، سیر ، گیاهان و ادویه ها را مخلوط کنید. قسمت سالسا ، می توانید مخلوط کنید ، اما قطعات کوچک را بگذارید. سس را با سرکه شراب یا آب لیمو ، ادویه جات غلیظ کرده و گوشت یا ماهی را سرو کنید.