بسیاری از مردم فکر می کنند که هنگام رفتن به یک "شکار خاموش"، لازم نیست نگران مگس آگاریک های سمی در سبد باشید: طبق توضیحات، اشتباه گرفتن این قارچ ها با سایر قارچ ها دشوار است، آنها به طرز دردناکی قابل توجه هستند! با این حال، این تنها تا حدی درست است. آگاریک مگس قرمز، در واقع، به شدت در برابر پس زمینه همه قارچ های دیگر برجسته می شود. اما صورتی مایل به خاکستری و پلنگی رنگ چندان روشنی ندارند، بنابراین به راحتی می توان آنها را با قارچ های خوراکی اشتباه گرفت.
ویژگی اصلی انواع فلای آگاریک تفاوت شدید ظاهری در روند رشد است. قارچ های جوان تنومند و زیبا هستند و از دور شبیه قارچ هستند. ولی خدا نکنه گیجشون کنی!
آمانیتاها غیرقابل خوردن و سمی هستند. با رشد، آنها به طور قابل توجهی شکل خود را به چترهای باز بزرگ با کلاه های ضخیم تغییر می دهند. درست است، گاهی اوقات آنها می نویسند که آگاریک های مگس خاکستری صورتی پس از دو یا سه جوش به صورت مشروط خوراکی هستند، اما هنوز هم این توصیه نمی شود، زیرا می توانید آنها را با سایر گونه های سمی اشتباه بگیرید. آگاریک های مگس ژوئن در نزدیکی مسیرها و در مناطق کوچک جنگلی رشد می کنند.
در این مطلب با نحوه شکل گیری انواع مختلف فلای آگاریک و محل رشد آنها آشنا خواهید شد.
آمانیتا خاکستری صورتی
زیستگاه های آگاریک مگس خاکستری صورتی (Amanita rubescens): جنگل های مخروطی و برگریز، اغلب در امتداد مسیرهای جنگلی، به صورت گروهی یا منفرد رشد می کنند.
فصل: ژوئن-نوامبر.
قطر کلاهک 5-15 سانتی متر است که گاهی تا 18 سانتی متر می رسد، ابتدا کروی، بعد محدب و محدب- سجده دار است. یکی از ویژگی های بارز این گونه، کلاه صورتی مایل به قهوه ای با لکه های خاکستری یا صورتی زیاد از فلس های بزرگ، و همچنین یک پای خاکستری صورتی با حلقه ای با لبه های آویزان و ضخیم شدن در پایه است که توسط بقایای یک ولوو احاطه شده است. .
همانطور که در عکس مشاهده می کنید در این نوع فلای آگاریک لبه های کلاهک باقیمانده روتختی ندارد:
ساق این نوع قارچ فلای آگاریک دراز، 5-15 سانتی متر ارتفاع، 1-3,5 سانتی متر ضخامت، سفید، توخالی، بعداً خاکستری یا صورتی است. پایه ساق دارای ضخامت سیب زمینی مانند تا قطر 4 سانتی متر است که بر روی آن برآمدگی ها یا تسمه هایی از بقایای ولوو وجود دارد. روی ساق در قسمت بالایی یک حلقه نورانی بزرگ با شیارهایی در سطح داخلی وجود دارد.
پالپ: سفید، به مرور زمان صورتی یا قرمز می شود.
صفحات آزاد، مکرر، نرم، در ابتدا سفید یا کرم هستند.
تغییرپذیری رنگ کلاه می تواند از خاکستری مایل به صورتی تا صورتی مایل به قهوه ای و مایل به قرمز متفاوت باشد.
انواع مشابه. آگاریک مگس خاکستری صورتی شبیه به آگاریک مگس پلنگ (Amanita pantherina) است که با رنگ قهوه ای روشن متمایز می شود.
به صورت مشروط پس از جوشاندن حداقل 2 بار با تغییر آب، پس از آن می توان آنها را سرخ کرد. طعم تند دارند.
آگاریک پرواز کنید
آگاریک های پلنگ مگس (Amanita pantherina) در کجا رشد می کنند: جنگل های مخروطی و برگریز، به صورت گروهی یا منفرد رشد می کنند.
فصل: ژوئن-اکتبر.
قطر کلاهک 5-10 سانتی متر است، گاهی اوقات تا 15 سانتی متر، در ابتدا کروی، بعد محدب یا مسطح است. یکی از ویژگی های بارز این گونه، رنگ قهوه ای زیتونی یا زیتونی کلاه با لکه های سفید از فلس های بزرگ، و همچنین حلقه و ولوو چند لایه روی پا است. سطح کلاهک صاف و براق است. فلس ها به راحتی جدا می شوند و درپوش را صاف می کنند.
ساق پا دراز، به ارتفاع 5-12 سانتی متر، ضخامت 8-20 میلی متر، خاکستری مایل به زرد، با پوشش پودری است. ساقه در بالا نازک شده و در نزدیکی پایه با یک ولوو چند لایه سفید به صورت غده ای گشاد می شود. روی پا حلقه ای وجود دارد که به مرور زمان از بین می رود. سطح پا کمی مودار است.
پالپ: سفید، تغییر رنگ نمی دهد، آبکی، تقریباً بی بو و طعم شیرین است.
رکوردها رایگان، مکرر، زیاد هستند.
تغییرپذیری رنگ کلاه از قهوه ای روشن تا خاکستری مایل به زیتونی و قهوه ای روشن متغیر است.
انواع مشابه. طبق توضیحات، این نوع از فلای آگاریک شبیه به آگاریک خاکستری صورتی (Amanita rubescens) است که با کلاهک خاکستری مایل به صورتی و حلقه ای پهن روی ساق پا مشخص می شود.
سمی
آگاریک پرواز کنید
آگاریک مگس قرمز (Amanita muscaria) از دوران کودکی برای همه ساکنان شناخته شده است. در ماه سپتامبر تعداد زیادی از این زیبایی ها ظاهر می شوند. در ابتدا آنها مانند یک توپ قرمز با نقاط سفید روی ساقه به نظر می رسند. بعداً به شکل چتر در می آیند. آنها در همه جا رشد می کنند: در نزدیکی شهرها، روستاها، در خندق های تعاونی های ویلا، در لبه های جنگل ها. این قارچ ها توهم زا، غیرقابل خوردن، اما دارای خواص دارویی هستند، اما استفاده مستقل از آنها غیرقانونی است.
زیستگاه ها: جنگل های برگریز، مخروطی و برگریز، در خاک های شنی، به صورت گروهی یا منفرد رشد می کنند.
وقتی فلای آگاریک قرمز می شود: ژوئن-اکتبر.
قطر کلاهک 5-15 سانتی متر است، گاهی اوقات تا 18 سانتی متر، در ابتدا کروی، بعد محدب یا مسطح است. یکی از ویژگی های بارز این گونه یک کلاه قرمز روشن با لکه های سفید مشخص از فلس است. لبه ها اغلب دندانه دار هستند.
ساق پا بلند، 4 تا 20 سانتی متر ضخامت، IQ-25 میلی متر، زرد، با پوشش پودری است. در پایه، ساق دارای ضخامت قابل توجهی تا 3 سانتی متر، بدون ولوا، اما با فلس روی سطح است. روی پا، نمونه های جوان ممکن است حلقه ای داشته باشند که به مرور زمان ناپدید می شود.
پالپ: سفید، سپس زرد کم رنگ، نرم با بوی نامطبوع.
صفحات آزاد، مکرر، نرم، ابتدا سفید و بعداً زرد هستند. بشقاب های بلند متناوب با صفحات کوتاه.
تغییرپذیری رنگ کلاه قارچ مگس آگاریک غیر خوراکی می تواند از قرمز روشن تا نارنجی متفاوت باشد.
انواع مشابه. آگاریک مگس قرمز سمی را می توان با قارچ خوراکی سزار (Amanita caesarea) اشتباه گرفت که با کلاه قرمز روشن یا نارنجی طلایی بدون جوش های سفید و با ساقه زرد متمایز می شود.
سمی است، باعث مسمومیت شدید می شود.
در این عکس ها مشاهده کنید که آگاریک مگس قرمز چگونه به نظر می رسد:
