رابین کویورز، مجری رادیو، با انجام شیمی درمانی، پرتودرمانی و جراحی برای برداشتن سرطان آندومتر در سال گذشته، عاری از سرطان بوده است. کویورز این هفته به عنوان مجری مشترک هاوارد استرن پس از دوره توانبخشی به رادیو بازگشت.
او در 3 اکتبر به NBC News گفت: «احساس شگفت انگیزی دارم. من بالاخره سه یا چهار ماه پیش از شر سرطان خلاص شدم. من هنوز بعد از یک درمان طولانی در خانه بهبود پیدا نکرده ام. اما اکنون احساس بسیار خوبی دارم.»
کویورز 61 ساله سال گذشته به دلیل وجود تومور به اندازه انگور در رحمش از خانه کار کرد. او اکنون به لطف درمان سرطان و رژیم گیاهخواری که به کاهش وزن 36 پوندی چند سال پیش کمک کرد، بسیار بهتر است.
رابین در سال 2001 به رژیم گیاهخواری روی آورد و رژیم غذایی گیاهی خود را مدیون کمک به او در بهبودی از سرطان می داند.
او می‌گوید: «من شیمی‌درمانی و پرتودرمانی را بدون عوارض جانبی انجام دادم. - من افراد دیگری را دیدم که تحت همین روش‌ها قرار می‌گرفتند، اما وضعیت من به دلیل بیماری‌ها و داروها پیچیده نبود. در واقع، من ثابت قدم بودم (به لطف رژیم گیاهخواری).
کویورز که در تمام عمرش اضافه وزن داشته، سابقه خانوادگی چاقی، دیابت و بیماری قلبی دارد. او مطمئن بود که در سال های آخر زندگی اش طعمه بیماری خواهد شد، اما وگان شدن زندگی او را به کلی تغییر داد.
او در کتاب خود رابین آموزش وگان می نویسد: «رژیم غذایی من بر پایه گیاهی به بهبودی بدن کمک می کند. تفاوتی را که می دیدم باور نمی کردم. من هرگز چنین تغییرات شدیدی در سلامتی نداشتم – نه زمانی که دارو مصرف می کردم، نه زمانی که گردن بند می پوشیدم، و البته، زمانی که همه چیز را می خوردم این تغییرات نبود. حالا دیگر مجبور نیستم زندگی ام را حول این بیماری برنامه ریزی کنم.»
رابین گفت که او همه را تشویق نمی‌کند که وگان شوند، بلکه فقط می‌خواهد مردم را تشویق کند که سبزیجات بیشتری بخورند، بدون توجه به نوع غذایی که می‌خورند.
او می‌گوید: «این کتابی نیست که گیاهخواری را ترویج کند، بلکه مردم را تشویق می‌کند که بدانند، دوست داشته باشند و بفهمند که سبزیجات بسیار بسیار سالم هستند. پختن سبزیجات بسیار سریع است. طولی نمی کشد.»
کویورز می گوید که او اکنون می فهمد که سلامتی در قرص ها نیست و ضعف و بیماری با افزایش سن سرنوشت ما نیست. او می گوید که بهترین راه برای اطمینان از سلامتی مطلوب، پیگیری رژیم غذایی است.
کویورز که در سال 58 در ماراتن شهر نیویورک دوید، می‌گوید: «رژیم غذایی‌ام را تغییر دادم و از کسی که نمی‌توانست یک بلوک راه برود به کسی تبدیل شدم که در 2010 سالگی در ماراتن دوید. ماراتن در 20. .
«اگر می‌خواهید بدنتان آن‌طور که باید کار کند، باید مواد مغذی مورد نیاز را به آن بدهید. راه حل در تبلت نیست. این در چیزی است که می خورید.»