تابستان زمان سفر است! سفر همیشه راهی برای خروج از منطقه راحتی شماست، پس چرا سعی نکنید در همان زمان چیز جدیدی را به رژیم غذایی خود بیاورید؟ هر کجا که بروید، مطمئناً رستوران‌ها و وعده‌های غذایی وگان‌پسند زیادی پیدا خواهید کرد، به خصوص اگر برنامه سفر خود را از قبل برنامه‌ریزی کنید.
از آنجایی که ممکن است غذاهای مورد علاقه و آشنای شما در سفر در دسترس نباشد، انگیزه بیشتری برای کشف هر چه بیشتر طعم های جدید و وسوسه انگیز خواهید داشت. سعی نکنید همان غذاهایی را که در خانه می‌خرید بخورید – در عوض فعالانه به دنبال گزینه‌های گیاهخواری باشید که نمی‌شناسید. اکثر غذاهای جهان غذاهای گیاهی شگفت انگیزی را ارائه می دهند که بر خلاف هر چیزی که با آن آشنا هستید، ارائه می دهند. به طعم های جدید فرصت دهید و مطمئن باشید که از سفرهای خود با لیستی به روز از غذاهای مورد علاقه گیاهخواران برمی گردید.
اگر قرار است سفر شما طولانی باشد، فراموش نکنید که مکمل های غذایی خود را به همراه داشته باشید. به طور خاص، دو مکمل که مخصوصاً برای گیاهخواران مهم هستند - B-12 و DHA/EPA - در اکثر کشورها تقریباً غیرممکن است، بنابراین مطمئن شوید که به اندازه کافی برای مدت سفر خود ذخیره کرده اید.
صرف نظر از اینکه به کدام سمت سفر می کنید، معمولاً هیچ مشکل تغذیه ای جدی وجود ندارد. اما برای راحتی شما، ارزش کمی دارد که آماده شود.
مسافرت هوایی
هنگام رزرو پرواز، معمولاً گزینه ای برای انتخاب یک غذای گیاهی وجود دارد. خطوط هوایی مقرون به صرفه اغلب میان وعده ها و وعده های غذایی را که در طول پرواز سفارش داده می شوند، می فروشند. اکثر این خطوط هوایی حداقل یک میان وعده یا وعده غذایی وگان ارائه می دهند. اگر در هواپیما نمی توان غذای خوب خورد، اغلب غذای خوب و سیر کننده در فرودگاه پیدا می شود و معمولاً می توانید آن را با خود در هواپیما ببرید. بسیاری از فرودگاه‌ها رستوران‌هایی با مجموعه‌ای از غذاهای گیاهی دارند و این برنامه به شما کمک می‌کند تا آنها را پیدا کنید.
اگر در هواپیما غذا می‌برید، توجه داشته باشید که نیروهای امنیتی فرودگاه ممکن است قوطی‌های حمص یا کره بادام زمینی را مصادره کنند.
مسافرت با ماشین
همانطور که در همان کشور سفر می کنید، احتمالاً با رستوران های زنجیره ای روبرو می شوید که از قبل می دانید می توانید غذاهای گیاهی را در آنها سفارش دهید. اگر خود را در مکانی ناآشنا می بینید، وب سایت ها یا جستجوی گوگل به شما در یافتن رستوران ها کمک می کند.
سفر با قطار
سفر با قطار شاید سخت ترین راه باشد. قطارهای مسافت طولانی معمولاً گزینه‌های غذایی خوب و یا ناخوشایند دارند. اگر مجبورید روزهای زیادی با قطار سفر کنید، مقدار زیادی میله های انرژی زا، آجیل، شکلات و سایر مواد خوراکی با خود ببرید. شما همچنین می توانید سالاد را ذخیره کنید و آنها را با یخ خنک نگه دارید.
هنگام برنامه ریزی سفر، ایده خوبی است که از قبل به دنبال رستوران های گیاهی در طول برنامه سفر خود باشید. یک جستجوی ساده در گوگل به شما کمک می کند و HappyCow.net شما را به بهترین رستوران های گیاهخوار جهان می برد. همچنین تعداد زیادی تختخواب و صبحانه در سراسر جهان وجود دارد که یک صبحانه گیاهی ارائه می دهند - اگر بودجه ای برای اقامتگاه های سطح بالا دارید، این یک انتخاب عالی است.
گاهی اوقات موانع زبان درک منو یا برقراری ارتباط با پیشخدمت ها را دشوار می کند. اگر از کشوری بازدید می کنید که زبان آن را نمی دانید، چاپ کنید و با خود ببرید (در حال حاضر به 106 زبان موجود است!). به سادگی صفحه زبان را پیدا کنید، آن را پرینت بگیرید، کارت ها را ببرید و آنها را در دسترس داشته باشید تا به شما در برقراری ارتباط با پیشخدمت کمک کند.
گاهی اوقات رستوران های گیاهی زیادی در راه شما وجود دارد و گاهی اوقات هیچ کدام وجود ندارد. اما حتی در صورت عدم وجود آنها، مطمئناً به میوه ها، سبزیجات، غلات و آجیل دسترسی خواهید داشت.
مسلماً سفر وگان به برخی مکان‌ها - مانند آماریلو در تگزاس یا حومه فرانسه - بسیار دشوار است. اما اگر امکان پذیرایی از خود را دارید، می توانید مواد غذایی بخرید و غذاهای خود را بپزید. مهم نیست که مقصد شما چقدر دور از وگان به نظر می رسد، معمولاً یافتن سبزیجات، لوبیا، برنج و ماکارونی آسان است.
بنابراین، سفر به عنوان یک گیاهخوار نه تنها ممکن است، بلکه اصلا سخت نیست. علاوه بر این، به شما فرصتی بی نظیر می دهد تا انواع غذاهای غیرمعمولی را امتحان کنید که نمی توانید در خانه مزه آنها را بچشید.