توت ، میوه خشک و سبزیجات برگ دار به لیست سبزیجات و میوه ها نیز اضافه شد.
در جدول ، مقادیر برجسته شده که بیش از میانگین روزانه ویتامین هستند. تاکید مقادیر برجسته شده از 50 to تا 100 of از مقدار روزانه ویتامین.
جدول ویتامین ها در سبزیجات و میوه ها:
| نام محصول | ویتامین A | ویتامین B1 | ویتامین B2 | ویتامین C | ویتامین E | ویتامین PP |
| زردآلو | 267 mcg | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 10 | میلی گرم 1.1 | میلی گرم 0.8 |
| آوکادو | 7 mcg | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 0.13 | میلی گرم 10 | میلی گرم 0 | میلی گرم 1.7 |
| قوچ | 167 mcg | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 23 | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 0.2 |
| آلو | 27 mcg | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 13 | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 0.5 |
| آناناس | 7 mcg | میلی گرم 0.08 | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 20 | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 0.3 |
| نارنجی | 8 mcg | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 60 | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 0.3 |
| هندوانه | 17 mcg | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 7 | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 0.3 |
| ریحان (سبز) | 264 mcg | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 0.08 | میلی گرم 18 | میلی گرم 0.8 | میلی گرم 0.9 |
| بادمجان | میلی گرم 3 | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 5 | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 0.8 |
| موز | میلی گرم 20 | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 10 | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 0.9 |
| قره قاط | 8 mcg | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 15 | میلی گرم 1 | میلی گرم 0.3 |
| Rutabaga | 8 mcg | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 30 | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 1.1 |
| انگور | 5 μg | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 6 | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 0.3 |
| گیلاس | 17 mcg | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 15 | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 0.5 |
| بلوبری | 0 mcg | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 20 | میلی گرم 1.4 | میلی گرم 0.4 |
| گارنت | 5 μg | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 4 | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 0.5 |
| گریپ فروت | میلی گرم 3 | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 45 | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 0.3 |
| گلابی | میلی گرم 2 | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 5 | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 0.2 |
| داریان | میلی گرم 2 | میلی گرم 0.37 | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 19.7 | میلی گرم 0 | میلی گرم 1.1 |
| خربزه | 67 mcg | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 20 | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 0.5 |
| شاه توت | 17 mcg | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 15 | میلی گرم 1.2 | میلی گرم 0.6 |
| توت فرنگی | 5 μg | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 60 | میلی گرم 0.5 | میلی گرم 0.4 |
| کشمش | 6 mcg | میلی گرم 0.15 | میلی گرم 0.08 | میلی گرم 0 | میلی گرم 0.5 | میلی گرم 0.6 |
| ریشه زنجبیل) | 0 mcg | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 5 | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 0.7 |
| انجیر | 13 mcg | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 0.09 | میلی گرم 0 | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 1.2 |
| کدو سبز | 5 μg | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 15 | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 0.7 |
| کلم | میلی گرم 3 | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 45 | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 0.9 |
| کلم بروکلی | 386 mcg | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 0.12 | میلی گرم 0.8 | میلی گرم 1.1 | |
| کلم بروکسل | 50 mcg | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 1 | میلی گرم 1.5 | |
| کلم رنده شده واب پز با سرکه | 0 mcg | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 30 | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 0.6 |
| کلرابی | 17 mcg | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 50 | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 1.2 |
| کلم ، قرمز ، | 17 mcg | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 60 | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 0.5 |
| کلم | میلی گرم 16 | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 27 | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 0.6 |
| کلم های ساووی | میلی گرم 3 | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 5 | میلی گرم 0 | میلی گرم 0.8 |
| گل كلم | میلی گرم 3 | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 1 | |
| سیب زمینی | میلی گرم 3 | میلی گرم 0.12 | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 20 | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 1.8 |
| کیوی | 15 μg | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 0.5 | |
| Cilantro (سبز) | 337 μg | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 0.16 | میلی گرم 27 | میلی گرم 2.5 | میلی گرم 1.1 |
| قره قاط | 0 mcg | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 15 | میلی گرم 1 | میلی گرم 0.3 |
| شیرین (سبز) | 346 μg | میلی گرم 0.08 | میلی گرم 0.26 | میلی گرم 69 | میلی گرم 0.7 | میلی گرم 1 |
| زغال اخته | 33 mcg | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 30 | میلی گرم 0.5 | میلی گرم 0.4 |
| زردآلو خشک | 583 μg | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 4 | میلی گرم 5.5 | میلی گرم 3.9 |
| لیمو | میلی گرم 2 | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 40 | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 0.2 |
| برگهای قاصدک (سبزها) | 508 μg | میلی گرم 0.19 | میلی گرم 0.26 | میلی گرم 35 | میلی گرم 3.4 | میلی گرم 0.8 |
| بیدمشک (ریشه) | 0 mcg | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 3 | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 0.3 |
| پیاز سبز (قلم) | 333 mcg | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 30 | میلی گرم 1 | میلی گرم 0.5 |
| تره فرنگی | 333 mcg | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 35 | میلی گرم 0.8 | میلی گرم 0.8 |
| پیاز | 0 mcg | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 10 | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 0.5 |
| تمشک | 33 mcg | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 25 | میلی گرم 0.6 | میلی گرم 0.7 |
| انبه | 54 mcg | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 36 | میلی گرم 0.9 | میلی گرم 0.7 |
| مامورین عالیرتبه | 7 mcg | میلی گرم 0.08 | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 38 | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 0.3 |
| گل پیاز سفید (سبز) | 580 mcg | میلی گرم 0.16 | میلی گرم 0.44 | میلی گرم 0 | میلی گرم 1.2 | |
| هویج | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 5 | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 1.1 | |
| کلدبری | 150 mcg | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 29 | میلی گرم 1.5 | میلی گرم 0.5 |
| جلبک دریایی | میلی گرم 3 | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 2 | میلی گرم 0 | میلی گرم 0.5 |
| هلوی شیرین و ابدار | 17 mcg | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 5.4 | میلی گرم 0.8 | میلی گرم 1.1 |
| خولان دریا | 250 mcg | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 5 | میلی گرم 0.5 | |
| خیار | 10 μg | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 10 | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 0.3 |
| پاپایا - نوعی میوه استوایی | 47 mcg | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 61 | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 0.4 |
| سرخس | 181 mcg | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 0.21 | میلی گرم 26.6 | میلی گرم 0 | میلی گرم 4.9 |
| فلفل دلمه ای (بلغاری) | 250 mcg | میلی گرم 0.08 | میلی گرم 0.09 | میلی گرم 0.7 | میلی گرم 1 | |
| هلو | 83 mcg | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 0.08 | میلی گرم 10 | میلی گرم 1.1 | میلی گرم 0.8 |
| جعفری (سبز) | 950 mcg | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 1.8 | میلی گرم 1.6 | |
| پوملو | 0 mcg | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 61 | میلی گرم 0 | میلی گرم 0.2 |
| گوجه فرنگی (گوجه فرنگی) | 133 mcg | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 25 | میلی گرم 0.7 | میلی گرم 0.7 |
| ریواس (سبزه) | 10 μg | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 10 | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 0.2 |
| تربچه | 0 mcg | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 25 | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 0.3 |
| شلغم | 17 mcg | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 20 | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 1.1 |
| روآن قرمز | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 1.4 | میلی گرم 0.7 | ||
| آرونیا | 200 mcg | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 15 | میلی گرم 1.5 | میلی گرم 0.6 |
| کاهو (سبزیجات) | 292 μg | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 0.08 | میلی گرم 15 | میلی گرم 0.7 | میلی گرم 0.9 |
| چغندر | میلی گرم 2 | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 10 | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 0.4 |
| کرفس (سبز) | 750 mcg | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 38 | میلی گرم 0.5 | میلی گرم 0.5 |
| ریشه کرفس) | میلی گرم 3 | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 8 | میلی گرم 0.5 | میلی گرم 1.2 |
| زه کشی | 17 mcg | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 10 | میلی گرم 0.6 | میلی گرم 0.7 |
| مویز سفید | 7 mcg | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 40 | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 0.3 |
| مویز قرمز | 33 mcg | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 25 | میلی گرم 0.5 | میلی گرم 0.3 |
| مویز سیاه | 17 mcg | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 0.7 | میلی گرم 0.4 | |
| مارچوبه (سبز) | 83 mcg | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 20 | میلی گرم 0.5 | میلی گرم 1.4 |
| کنگر فرنگی اورشلیم | میلی گرم 2 | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 6 | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 1.6 |
| کدو تنبل | 250 mcg | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 8 | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 0.7 |
| شوید (سبزی) | 750 mcg | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 1.7 | میلی گرم 1.4 | |
| فیخوآ | 0 mcg | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 33 | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 0.3 |
| تاریخ | 0 mcg | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 0 | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 1.9 |
| خرمالو | 200 mcg | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 15 | میلی گرم 0.5 | میلی گرم 0.3 |
| گیلاس | 25 mcg | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 15 | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 0.5 |
| بلوبری | 0 mcg | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 10 | میلی گرم 1.4 | میلی گرم 0.4 |
| آلو | 10 μg | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 3 | میلی گرم 1.8 | میلی گرم 1.7 |
| سیر | 0 mcg | میلی گرم 0.08 | میلی گرم 0.08 | میلی گرم 10 | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 2.8 |
| بریار | 434 μg | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 0.13 | میلی گرم 1.7 | میلی گرم 0.7 | |
| اسفناج (سبزیجات) | 750 mcg | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 0.25 | میلی گرم 55 | میلی گرم 2.5 | میلی گرم 1.2 |
| ترشک (سبزها) | 417 μg | میلی گرم 0.19 | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 43 | میلی گرم 2 | میلی گرم 0.6 |
| سیب ها | 5 μg | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 10 | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 0.4 |
همانطور که جدول نشان می دهد، بیشتر میوه ها، سبزیجات و انواع توت ها حاوی ویتامین های C و A (در بتاکاروتن) هستند. جزئیات بیشتر در مورد هر ویتامین، هنجارهای مصرف و محتوای موجود در محصولات مختلف را می توان خواند: ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین E.