فهرست
این میوه گرمسیری که عمدتاً به لطف اکوادور در روسیه واقع شده است، مدتهاست که بومی ما بوده است. ما در تمام طول سال از خوردن موز خوشحالیم. این درست زمانی است که خوشمزه می تواند بسیار مفید باشد. امروز ما پیشنهاد می کنیم چارچوب معمول آشپزی را گسترش دهیم و کمی آزمایش کنیم. از مقاله ما، یاد خواهید گرفت که چه غذاهایی را می توان از موز درست کرد و چگونه یک منوی معمولی را به طور مفید زنده کرد.
گوشت با میوه بهتر است
به طور دقیق ، موز اصلاً میوه نیست. یک جوانه کوچک از این گیاه در عرض 9 ماه قادر است به بوته ای غول پیکر به ارتفاع سه متر تبدیل شود. بنابراین ، در واقع ، این چمن است ، و میوه های آن ، یعنی خود موز - توت است. و از این توت ها می توانید یک سس موز اصلی برای گوشت تهیه کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- کره - 2 قاشق غذاخوری. من
- پیاز - 1 عدد.
- کاری - 2 قاشق چایخوری
- آرد - 1.5 قاشق غذاخوری. من
- نمک - 1 پیمانه
- شیر نارگیل -300 میلی لیتر
- موز - 4 عدد.
کره را در قابلمه ذوب کنید و پیاز خرد شده را سرخ کنید تا شفاف شود. کاری ، آرد و کمی نمک را برای یک دقیقه دیگر بگذارید. سپس به تدریج شیر نارگیل را درون آن بریزید ، روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود. ما 2 موز را به مکعب های کوچک برش می دهیم ، 2 مورد دیگر را پوره می کنیم ، همه چیز را در قابلمه می ریزیم و 5-7 دقیقه دیگر می پزیم.
این سس را می توان با گوشت خوک و سیب زمینی سرو کرد. 400 گرم فیله را به صورت نوارها و 4 سیب زمینی را به مکعب برش می دهیم. ابتدا تکه های گوشت را سرخ می کنیم و وقتی با پوسته پوسته شد، سیب زمینی ها را بیرون می ریزیم. ظرف را آماده می کنیم، در انتها نمک می زنیم و همه چیز را با کاری موز می ریزیم. سیب زمینی ها را با گوشت خوک چند دقیقه دیگر روی آتش خیس کنید و می توانید آن را سر میز سرو کنید.
صبحانه شیرین برای ذهن
یکی از انواع موز "musa sapientum" نام دارد که می تواند به عنوان "میوه یک انسان خردمند" ترجمه شود. واقعاً تأثیر مفیدی روی مغز دارد. ثابت شده است که مواد فعال موجود در موز باعث بهبود حافظه و افزایش غلظت می شوند. و چه وقت این کار را انجام دهید ، اگر نه صبح؟ در اینجا یک دستورالعمل برای پنکیک موز برای صبحانه آورده شده است.
ما آن را می گیریم:
- شیر - 70 میلی لیتر
- تخم مرغ - 1 عدد
- شکر - 1 قاشق چایخوری
- نمک - 1 پیمانه
- آرد -120 گرم
- بیکینگ پودر -0.5 قاشق چایخوری
- موز بزرگ بالغ - 2 عدد.
برای دکوراسیون:
- کره - به مزه
- شکر - 1 قاشق غذاخوری. من
- موز - 1 عدد.
شیر ، تخم مرغ ، شکر و کمی نمک را با لیسک هم بزنید. آرد را با بیکینگ پودر اضافه کنید ، یک خمیر همگن ورز دهید. موزها را به صورت تفاله ورز داده و درون خمیر مخلوط کرده و پنکیک ها را در ماهیتابه تفت می دهیم.
بیایید یک تماس دیگر اضافه کنیم. یک تکه کره را در ماهیتابه ذوب کنید، 1 قاشق غذاخوری را حل کنید. شکر، 1 قاشق غذاخوری بریزید. ل آب داغ و روی آتش بگذارید تا کارامل طلایی به دست آید. یک موز را که به صورت دایره ای برش داده اید را در آن سرخ کنید. پنکیک گلگون با عسل، گردو و برش های موز کاراملی شده سرو می کنیم.
موز در یک قهوه
موز سرشار از تریپتوفان است که به لطف آن بدن سروتونین را در دوزهای شوک آزاد می کند که هورمون شادی نامیده می شود. در مبارزه با افسردگی بهاری ، هیچ وسیله بهتری برای یافتن وجود ندارد. و برای مطلق بودن شادی ، ما موز را در خمیر می پزیم.
شما نیاز خواهید داشت:
- تخم مرغ - 1 عدد
- پودر قند - 1 قاشق چایخوری.
- آرد -125 گرم.
- بیکینگ پودر -0.5 قاشق چایخوری
- موز - 3 عدد.
- روغن نباتی - 200 میلی لیتر
در یک ظرف عمیق ، تخم مرغ و پودر قند را با لیسک مخلوط کنید. آرد را با بیکینگ پودر در اینجا الک کنید ، دوباره چند دقیقه با لیسک آن را خوب بزنید. خمیر باید ضخیم و صاف و بدون یک توده شود.
موزها را به صورت عرضی خرد کنید. در یک قابلمه با ته ضخیم ، مقدار زیادی روغن نباتی را گرم کنید تا موزها را بپوشاند. هر قطعه را در خمیر آغشته کنید ، از هر طرف سرخ کنید تا طلایی شود و روی حوله های کاغذی پهن کنید. قبل از سرو ، ماده غذایی را با پودر قند بپاشید.
پودینگ آسان است
امروزه محبوب ترین رقم موز در جهان به دلیل کیفیت عالی طعم ، "کاندوند" است. از بسیاری جهات ، دلیل این واقعیت است که رقیب اصلی آن ، موز از نوع "gros-michel" ، در قرن گذشته توسط قارچ به طور کامل نابود شد. خوشبختانه ، در دستور تهیه پودینگ موز ، می توانید از انواع مختلفی استفاده کنید.
مواد لازم:
- شکر - 150 گرم
- آرد - 4 قاشق غذاخوری. من
- نمک - 1 پیمانه
- شیر بادام -600 میلی لیتر
- تخم مرغ - 3 عدد.
- عصاره وانیل - به مزه
- وافل گردو -200 گرم
- موز - 2 عدد.
شکر ، آرد و کمی نمک را در یک قابلمه ترکیب کرده و همه چیز را با شیر بادام بریزید. مرتباً با کفگیر هم بزنید ، مخلوط را به جوش بیاورید ، برای چند دقیقه دم بکشید و از روی حرارت بردارید. به طور جداگانه ، تخم مرغ ها را با افزودن 2 قاشق غذاخوری ضرب و شتم کنید. من از مخلوط شیر خنک شده قابلمه را به اجاق برگردانید ، توده تخم مرغ را ریخته ، کاملاً مخلوط کنید و 2-3 دقیقه دیگر بپزید. در انتها عصاره وانیل را می گذاریم و می گذاریم به مدت 15-20 دقیقه دم بکشد.
وافل های مغز را خرد کنید ، کمی در پایین کرمان ها بریزید. روی آن چند دایره موز قرار داده و مقدار کمی توده شیر بریزید. همه لایه ها را چندین بار تکرار می کنیم و دسر را می فرستیم تا در یخچال فریز شود. قبل از سرو ، آن را با برش های موز و گلبرگ های بادام تزئین کنید.
کیک خوشمزه و بدون دردسر
موز حاوی یک ویتامین و مواد معدنی بسیار غنی است. این میوه حاوی ویتامین B است6، C، K، PP، و همچنین سدیم، پتاسیم، منیزیم، آهن، روی و فسفر. به همین دلیل است که در مبارزه با کمبود ویتامین، پزشکان تکیه بر موز را توصیه می کنند.
می توانید آنها را به شکل خالص آنها بخورید یا کیک پنیر موز را بدون پخت درست کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- کلوچه شیرینی شکلاتی -350 گرم
- کره - 150 گرم
- ژلاتین-1.5 قاشق غذاخوری. من
- موز - 3 عدد.
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. من
- پنیر لپه نرم - 450 گرم
- خامه 35٪ - 200 میلی لیتر
- پودر قند - 2 قاشق غذاخوری. من
برای دکوراسیون:
- موز - 2 عدد.
ما کوکی های نان شکلاتی را به یک ریز خرد می کنیم ، با کره ذوب شده مخلوط می کنیم. جرم را به شکل مستطیل لمس می کنیم و می گذاریم در یخچال فریز شود.
در همین حین ژلاتین را در 100 میلی لیتر آب داغ حل کنید. موز را با آب لیمو با مخلوط کن پوره کنید. پنیر نرم، خامه و پودر قند را اضافه کنید. توده را به یک قوام غلیظ و صاف بزنید و به تدریج در ژلاتین حل شده بریزید.
توده موز را روی کیک منجمد پهن کرده ، سطح آن را تراز کرده و برای مدت 3-4 ساعت دوباره در یخچال قرار می دهیم. سپس چیزکیک را به قسمتهایی برش می دهیم و سخاوتمندانه هر کدام را با برش های موز تزئین می کنیم.
مناطق گرمسیری در یک شیشه
در میان سایر عناصر مفید ، موز سرشار از آنتی اکسیدان است که بدن را از درون جوان می کند. تصادفی نیست که تفاله این میوه غالباً به ماسک های آرایشی صورت اضافه می شود. آنها سلول ها را به شدت تغذیه می کنند و ساختار را بازیابی می کنند.
ما قبلا غذاهای گوشتی را از موز آماده کرده ایم. و اکنون ما پیشنهاد می کنیم مربا غیرمعمولی درست کنیم.
مواد لازم:
- موز بزرگ - 2 عدد.
- کیوی - 5-6 عدد.
- شکر - 150 گرم
- ژلاتین - 1 قاشق چایخوری.
- آب لیمو 3 قاشق چایخوری.
ما موز و کیوی را در ظرف مخلوط کن ترکیب می کنیم. میوه را به صورت تفاله خرد می کنیم ، آن را در قابلمه می ریزیم ، روی آن را با شکر می پوشانیم ، ژلاتین و آبلیمو را اضافه می کنیم. جرم را به جوش آورده و در حالی که مدام با کفگیر هم می زنید ، به مدت 5 دقیقه با حرارت ملایم بپزید. سپس توده را به مدت یک ساعت تنها می گذاریم. دوباره آن را بجوشانید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. اکنون می توانید مربا را در شیشه های استریل شده ریخته و آن را حلقه حلقه کنید. اگر نمی توانید صبر کنید ، می توانید همین حالا آن را امتحان کنید.
نوشیدنی های قوی تر
این راز نیست که می توانید انواع اسموتی ها ، اسموتی ها و آب میوه ها را از موز تهیه کنید. اما در مورد مشروبات الکلی با مشارکت آنها بسیار شناخته شده نیست. به عنوان مثال ، در اوگاندا ، آبجو موز محبوب است ، که قدرت آن 30 است.
ما لیکور موز خود را می چشیم.
آن را بگیرید:
- موزهای بزرگ رسیده - 3 عدد.
- شیر - 150 میلی لیتر
- شیر تغلیظ شده - 400 میلی لیتر
- سفیده - 2 عدد.
- ودکا - 300 میلی لیتر
موزها را به صورت دایره ای برش داده و در مخلوط کن پوره می کنیم. شیر معمول و شیر تغلیظ شده را اضافه کنید ، دوباره همه چیز را با دقت مخلوط کنید. برای لطیفتر شدن بافت ، سفیده های زده شده را اضافه کنید. فقط تخم مرغ ها باید تازه باشند. ودکا را بریزید ، خوب مخلوط کنید ، داخل بطری هایی با درپوش های محکم بریزید.
اگر طعم نوشیدنی خیلی غلیظ به نظر می رسد، آن را با آب رقیق کنید یا تکه های یخ اضافه کنید. لیکور موز به خوبی با سیب، پرتقال و توت فرنگی می آید. و همچنین می توانید آن را به قهوه اضافه کنید یا روی بستنی بریزید.
اکنون حداقل هفت دلیل دارید که موز را بیشتر دوست داشته باشید. به دنبال سایر دستورهای غذاهای موز با عکس در وب سایت ما باشید. سعی کنید ، ترکیبات جدیدی را تجربه کنید ، خانواده و مهمانان خود را متعجب کنید. و به چه شکلی ترجیح می دهید موز بخورید؟ آیا دستور تهیه خاصی با این میوه دارید؟ ما خوشحال خواهیم شد اگر در مورد نظرات آنها در مورد نظرات ما بگویید.