چی بخورم که حالم خوب باشه؟

 Laëtitia Willerval، متخصص تغذیه می گوید: "قند زیاد در خون، کمبود ویتامین ها (B، D)، اسیدهای چرب و اسیدهای آمینه عواقبی بر ذهن دارند.

ویتامین های سلامتی

ضروری برای رفاه، ویتامین B در بسیاری از غذاها وجود دارد. سبزیجات سبز (کلم و غیره) سرشار از B9 هستند. ماهی و تخم مرغ در B12. در ویتامین B6، که نقش مهمی در سنتز برخی دارد انتقال دهنده های عصبی (ملاتونین، سروتونین، دوپامین)، در ماهی های چرب و گوشت سفید یافت می شود. «پوست سیب زمینی نیز مملو از ویتامین است. به همین دلیل ما آنها را انتخاب می کنیم زیستی », به متخصص توصیه می کند.

گوشت، ماهی، سبزیجات سبز، میوه، پنیر… رژیم غذایی خود را تا حد امکان تغییر دهید. "شما باید این را بدانید پروتئين (تخم مرغ، ماهی، گوشت، حبوبات) حاوی اسیدهای آمینه ضروری مانند تریپتوفان هستند. اینها به بدن کمک می کنند تا انتقال دهنده های عصبی معروف برای خلق و خوی خوب (سروتونین، دوپامین و ...) تولید کند.»

متحد دیگر: منیزیم. غلات کامل، عدس و شکلات حاوی آن هستند. ویلروال می‌گوید: «برای «تغذیه» هورمون‌های سلامتی، ما همچنین به ویتامین D (در زرده تخم‌مرغ و ماهی‌های چرب) نیاز داریم. غذاهایی را انتخاب کنید که حاوی نشاسته کامل هستند که جذب قند را کند می کند و تیرگی را از بین می برد!

مراقب شکر باشید ! تکه های شکلات یا شیرینی ها یک هیپوگلیسمی واکنشی ایجاد می کنند که تحریک پذیری را افزایش می دهد ... از نوشابه های گازدار، آب میوه های بیش از حد شیرین، آب نبات ها خودداری کنید.

ساردین ها

این ماهی کوچک سرشار از امگا 3 است. این اسیدهای چرب خوب به بدن در تولید سروتونین و ملاتونین کمک می کنند. همچنین شامل ویتامین D و منیزیم. ساردین کنسرو شده یا کبابی بخورید (در پخت بیش از حد مراقب باشید تا فواید آن از بین نرود).

تخم مرغ

آنها پر از پروتئين که حاوی آمینو اسیدهای ضروری برای رفاه ما هستند. اما همچنین ویتامین D، B12 و امگا 3. زرده را مایع نگه دارید (پاک شده، گوساله، تخم مرغ آب پز). بنابراین مواد مغذی موجود در تخم مرغ بهتر توسط بدن جذب می شود. البته تخم مرغ های ارگانیک را ترجیح دهید

زیرا مرغ ها (در میان چیزهای دیگر) با دانه های کتان تغذیه می شوند.

لنز

عدس، این حبوبات فوق العاده، خوب است منبع پروتئین، منیزیم و ویتامین B9. آنها را به مدت 1 یا 2 ساعت خیس کنید، سپس آنها را قبل از جوشاندن با گیاهان و مواد معطر آبکشی کنید. از خرید خودداری کنید عدس آماده در آماده سازی اینها چاق تر هستند و بنابراین هضم آن سنگین تر است.

بادام و گردو

دانه های روغنی هنوز ما را شگفت زده کرده اند. آنها به شما اجازه می دهند با منیزیم (برای تنظیم استرس) و امگا 3 پر شوید جمع بندی، مثلاً آنها را با کشمش مخلوط کنید. و به یاد داشته باشید که آنها را به آماده سازی خود اضافه کنید کیک در پودر یا خرد شده

بیوفورت

پل پنیر حاوی تریپتوفان است، به ویژه آنهایی که دارای خمیر سفت مانند بوفور هستند. باعث ترویج تولید می شودهورمون های سلامتی. آن را در سینی قرار دهید، اجازه دهید فرزندانتان آن را کشف کنند و از درست کردن آن به صورت ورقه‌ای روی ظروف زمستانی خود دریغ نکنید.

کلم بروکلی

سبزیجاتی که از خانواده چلیپایی ها هستند، شما را در خلق و خوی خوبی قرار می دهند! ویتامین‌های B9، B6، C و منیزیم... اینها فواید زیادی دارند. برای حفظ مواد مغذی آن، کلم بروکلی خود را بخارپز کرده و به عنوان سالاد با روغن کلزا یا روغن نباتی زیتون سرو کنید.

شکلات

تیره، با حداقل 70 درصد کاکائو، حاوی منیزیم. و منیزیم حاوی تریپتوفان، پیش ساز سروتونین است. بنابراین به جای یک دسر بیش از حد شیرین، یک مربع شکلات در پایان غذا به خودتان اجازه دهید. برای کودکان، دوباره به میان وعده های قدیمی بازگشته است. یک تکه نان

با غلات پر شده با 2 مربع شکلات، ایده آل است.

"زنده باد سالادهای ناهار!"

باردارم باید حواسم به افزایش وزنم باشه ناهار سالاد رو انتخاب میکنم اگه حرص میخورن! یک سالاد سزار که با تکه های سخاوتمندانه مرغ طلایی تزیین شده است... همین برای نوازش قلبم کافی است و برای بعد از ظهر به من انرژی می دهد! "، 

Aurélie

مقاله ما را پیدا کنید