سالم ترین صد ساله ها چه می خورند؟

یک زندگی طولانی با سلامتی رویایی است که بسیاری از مردم برای تحقق آن تلاش می کنند (من نیز یکی از این افراد هستم). و اگرچه در کشورهای پیشرفته امید به زندگی به آرامی در حال افزایش است ، اما متأسفانه شیوع انواع بیماری ها و بیماری ها از همین روند پیروی می کند.

راز طول عمر داروها یا قرص ها و آمپول های ضد پیری گران و گاهی خطرناک نیست. بیاموزید که چگونه یک زندگی طولانی و سالم داشته باشید ، هنرоاین در افرادی است که حتی در سنین پیری می توانند از سلامتی عالی برخوردار باشند.

دانشمندان طول عمر توجه زیادی به افراد صد ساله - افراد 100 ساله و بالاتر دارند. من قبلاً در مورد کتاب "قواعد طول عمر" نوشته ام ، که در آن نویسنده ساکنان پنج "منطقه آبی" کره زمین را بررسی می کند ، که در میان جمعیت آنها غلظت غیرمعمول بالای صد ساله ها وجود دارد.

کاوش در مناطق آبی یک کار پاداش آور اما چالش برانگیز است. محققان باید تأیید کنند که اطلاعات سنی که از افراد دریافت می کنند درست است و منابع معتبر همیشه در دسترس نیستند. علاوه بر این ، اگرچه می توان به طور قابل اعتماد مشخص کرد که صد ساله ها امروز چه می خورند ، از کجا می دانید که آنها در طول دهه های گذشته چه می خورند؟

جزیره اوکیناوا در ژاپن یکی از "مناطق آبی" است. تحقیقات دقیق تاریخ تولد ساکنان 1949 ساله جزیره را تأیید کرده است. و اطلاعات دقیق در مورد رژیم غذایی آنها از آنجا که XNUMX به لطف نظرسنجی های جمعیتی انجام شده توسط دولت های محلی در دسترس است.

گروه قدیمی اوکیناویایی ها (معمولاً کسانی که قبل از سال 1942 به دنیا آمده اند) بیشترین توانایی عملکردی و امید به زندگی را در ژاپن دارند ، کشوری که به طور سنتی به خاطر کبد های طولانی شناخته می شود. نرخ بیماری های قلبی و بسیاری از اشکال سرطان در میان اوکیناوی های مسن به طور قابل توجهی کمتر از آمریکایی ها و سایر افراد هم سن و سال ژاپنی است. در سن 97 سالگی ، تقریباً دو سوم مردم اوکیناوا هنوز خودکفا هستند.

صد ساله ها چه می خورند؟

رژیم غذایی سنتی این گروه کدام است که با طول عمر و نبود بیماری حتی در سنین بالا نیز متمایز می شود؟ منابع زیر منبع اصلی کالری مصرفی آنها در سال 1949 است:

و غذاهای زیر به صورت جداگانه کمتر از 1٪ از کل کالری را تشکیل می دهند: آجیل و دانه ها، شکر، گوشت، تخم مرغ، محصولات لبنی، میوه ها، جلبک دریایی و الکل.

طرفداران این رژیم 85٪ کالری از کربوهیدرات ، 9٪ از پروتئین و 6٪ از چربی دریافت می کنند.

آیا رژیم غذایی می تواند روند پیری را کند کند؟

چرا رژیم غذایی کامل گیاهی ، به طور سنتی در اوکیناوا و سایر مناطق آبی در سراسر جهان دنبال می شود ، چنین تأثیر زیادی بر روند پیری دارد؟ آیا این فقط به این معنی است که غذا خوردن به این روش به جلوگیری از بیماری های مهلک مانند بیماری های قلبی ، سرطان و دیابت کمک می کند؟ یا آیا تغذیه روی روند پیری خود تأثیر دارد؟

تحقیقات اخیر نشان داده است که فرض دوم حق وجود دارد: تغذیه مناسب به طور قابل توجهی طول عمر را افزایش می دهد و نه فقط بیماری های خاص را درمان می کند. بسیاری از عوامل مرتبط با یکدیگر در روند پیری نقش دارند. یکی از این عوامل طول تلومرها است - ساختارهای محافظتی که در دو انتهای کروموزوم های ما قرار دارند. تلومرهای کوتاهتر با طول عمر کمتر و در واقع ، خطر بیشتری برای بیماری مزمن مرتبط هستند. مطالعات اخیر نشان می دهد که افراد با تلومر طولانی تر ، آهسته تر پیر می شوند.

شواهد زیادی وجود دارد که نشان می دهد سبک زندگی و رژیم غذایی تأثیر مهمی بر طول تلومر دارند. دانشمندان بر این باورند که رژیم غذایی حاوی آنتی اکسیدان های زیاد (یعنی بر اساس غذاهای کامل گیاهی) تلومرها را از آسیب رساندن به استرس اکسیداتیو محافظت می کند. یک مطالعه در مردان در معرض خطر کم سرطان پروستات نشان داد که یک برنامه جامع سبک زندگی که شامل یک رژیم غذایی بر اساس غذاهای کامل گیاهی است ، با افزایش طول تلومر ارتباط معنی داری دارد. افراد سختگیرتر از یک برنامه معین پیروی می کنند ، تلومرهای آنها در طی یک دوره مشاهده پنج ساله بیشتر می شود.

نکته آخر: اگر می خواهید از پیروان صد ساله در سراسر جهان پیروی کنید ، در رژیم غذایی خود بر غذاهای کامل گیاهی تمرکز کنید. بهتر است ، اگر به جنبه های دیگر زندگی خود توجه کنید - خواب سالم ، مدیریت استرس ، فعالیت بدنی ، معاینات منظم. برای شروع هرگز دیر نیست!