در ماه اکتبر چه بخوریم

آخرین گرما همراه با تابستان هند سپتامبر از بین رفته است. و اگرچه هنوز ماه اکتبر با آفتابی نادر ما را خوشحال می کند اما سرما به طور قابل توجهی به ویتامین ها و انرژی اضافی نیاز دارد. تغذیه مناسب در ماه اکتبر به افزایش ایمنی و خلق و خو کمک می کند.

شلغم

شلغم - منبع قند ، ویتامین B2 ، C ، B1 ، B5 ، ویتامین A ، پلی ساکاریدها ، گلوکورافانین ، مس ، آهن ، روی ، منگنز ، ید ، فسفر ، گوگرد ، آنتی بیوتیک های گیاهی ، سلولز و بسیاری از مواد مغذی دیگر.

شلغم به تصفیه خون کمک می کند ، به حل شدن رسوبات نمک در مثانه و کلیه کمک می کند ، جذب کلسیم را افزایش می دهد و اجازه نمی دهد عفونت های قارچی در بدن تکثیر شوند. این ریشه برای روده ها ، کبد مفید است ، خون را از کلسترول پاک می کند و باعث بهبود سریع زخم ها می شود.

می توانید از شلغم در سالاد ، سوپ ، پوره سیب زمینی و سس استفاده کنید.

چغندر

چغندر حاوی کربوهیدرات های مفید ، گلوکز ، فروکتوز ، ساکارز ، پکتین ، ویتامین های b ، C ، BB ، کاروتنوئیدها ، فولیک ، سیتریک ، اگزالیک ، مالیک و اسید پانتوتنیک ، آهن ، پتاسیم ، منگنز ، منیزیم ، ید ، مس ، کبالت ، فسفر ، گوگرد ، روی ، روبیدیوم ، سزیم ، کلر ، اسیدهای آمینه و فیبر.

چغندر کم کالری به دفع سموم از بدن ، تسکین سیستم عصبی و کاهش التهاب کمک می کند.

چغندر را می توان به بسیاری از غذاهای سبزیجات اضافه کرد ، همچنین می تواند به تنهایی همراه با روغن و سس استفاده شود.

سیب "قهرمان"

این نوع سیب فوق العاده خوشمزه و سالم است. علاوه بر این ، از آنجا که سیب های دسر کم کالری هستند ، حاوی فیبر زیادی برای تولید سموم اضافی از بدن هستند. قهرمان - منبع اسیدهای آلی ، پتاسیم ، سدیم ، کلسیم ، ویتامین های C ، A ، B1 ، PP ، B3 ، منیزیم ، آهن ، فسفر ، ید.

مصرف روزانه سیب باعث کاهش سطح کلسترول ، هضم طبیعی ، بهبود سیستم ایمنی بدن ، افزایش فعالیت مغز و تقویت سیستم عصبی می شود. مصرف سیب برای جلوگیری از سرطان توصیه می شود.

سیب ها را می توان پخت ، ترشی کرد ، به سس ها و ماریناد اضافه کرد ، خشک کرد ، در دسرها ، سالادها ، نوشیدنی ها استفاده کرد یا فقط به صورت خام خورد.

آلو

آلو حاوی فروکتوز ، گلوکز و ساکارز ، ویتامین B1 ، A ، C ، B2 ، P ، پتاسیم ، فسفر ، منیزیم ، کلسیم ، آهن ، منگنز ، بور ، روی ، مس ، کروم ، نیکل ، تانن ، نیتروژن و پکتین ، مالیک ، سیتریک است ، اسید اگزالیک و سالیسیلیک و تعدادی مواد مغذی.

آلو باعث افزایش لخته شدن جذب ، گشاد شدن رگ ، تحریک اشتها ، افزایش پریستالیست روده می شود و اجازه نمی دهد کلسترول بد وارد جریان خون شود.

آلو برای دسرها ، و در غذاهای اول و دوم مفید است. شما می توانید بر اساس آلو نوشیدنی های میوه ای خوشمزه و مواد مخدر الکلی درست کنید.

انگور

انگور دیررس فوق العاده برای بدن مفید است. حاوی چندین نوع اسید ، پکتین ، فلاونوئیدها ، عناصر ریز و درشت ، روغن هسته انگور ، ویتامین ها است-و این تنها بخش کوچکی از مواد مغذی است.

استفاده از انگور در رژیم غذایی می تواند بسیاری از مشکلات سلامتی - تنفسی ، بیماری های دستگاه گوارش ، آسیب کلیه و کبد ، افسردگی ، بی خوابی ، ویروس ها و عفونت ها را حل کند. و چون انگور به گروهی از آنتی اکسیدان ها تعلق دارد. همچنین برای کاهش اثرات رادیکال های آزاد ، که سلول های بدن ما را از بین می برند.

انگور به عنوان خام و در آب میوه ها ، نوشیدنی های میوه ای و شراب طبیعی مفید است.

قره قاط

این توت وحشی کم کالری ، حاوی کربوهیدرات ، اسیدهای آلی ، تانن ، کاروتن ، پکتین ، ویتامین E ، C ، A ، گلوکز ، ساکارز ، فروکتوز ، پتاسیم ، آهن ، منیزیم ، کلسیم ، منگنز و فسفر است. همچنین از برگهای توت فرنگی ، حاوی آربوتین ، تانن ، تانن ، هیدروکینون ، اسیدهای کربوکسیلیک ، گالیک ، کینیک و اسید تارتاریک استفاده کنید.

زغال اخته تن می دهد ، به التیام زخم ها کمک می کند ، به عنوان یک ضد عفونی کننده طبیعی عمل می کند ، دارای خواص ضد تب و ضد باکتری است. قره قاط ذخایر ویتامین هایی را که خونریزی را متوقف می کند ، به سرفه کمک می کند ، یک بیماری شایع در عفونت های شدید را تسکین می دهد.

از قره قاط نوشیدنی های میوه ای خوشمزه ای هستند ، ژله ، مربا ، آب میوه ها ، توت ها همچنین می توانند برای سس غذاهای گوشتی استفاده شوند.

ارزن

ارزن ضد حساسیت است و بنابراین ، استفاده از این غلات فشار اضافی بر سیستم ایمنی ایجاد نمی کند و بدن راحت تر می تواند ویروس ها و عفونت های فصلی را رد کند. هضم آسان غذای جانبی ارزن بر روی تمام اندام های دستگاه گوارش تأثیر آرام بخشی دارد. گندم حاوی نشاسته ، پروتئین ، اسیدهای آمینه ضروری ، چربی ، فیبر ، ویتامین B و PP ، روی ، فسفر ، پتاسیم ، منیزیم ، سدیم ، ید ، پتاسیم ، برم و منیزیم است.

فرنی ارزن به شما انرژی می دهد ، روحیه را بهبود می بخشد و فرم بدنی را تقویت می کند.

ارزن را به سوپ اضافه کنید ، غلات ، شیرینی های او را آماده کرده و به عنوان غذای گوشت ، مرغ و ماهی استفاده کنید.

پنیر کلبه

پنیر عالی است ، حتی برای کسانی که لاکتوز را هضم نمی کنند. این پنیر راحت تر جذب بدن می شود ، حاوی ویتامین a ، PP ، C ، D ، K ، نیاسین ، تیامین ، فسفر ، ریبوفلاوین ، کلسیم ، پروبیوتیک ها است. پنیر ماهیچه ها و استخوان ها را تقویت می کند ، فشار خون را عادی می کند ، به سردردهای مکرر کمک می کند ، از سلامت دستگاه گوارش حمایت می کند ، ایمنی را تقویت می کند و به جذب کلسیم کمک می کند. همچنین پنیر یک ابزار عالی برای پیشگیری از انواع خاصی از سرطان است.

بر اساس پنیر می توانید پاستا ، پته ، سس بپزید ، به سوپ ها و غذاهای اصلی اضافه کنید ، از آنها به عنوان پر کردن شیرینی ، پخته شده با سبزیجات استفاده کنید

قارچ 

قارچ های وحشی طعم و عطر باورنکردنی به غذاهای معمول شما می بخشد. قارچ ها حاوی پروتئینی هستند که به راحتی توسط بدن انسان ، ویتامین های B1 ، C ، B2 ، PP ، E و آهن ، فسفر ، سدیم ، کلسیم ، منیزیم ، پتاسیم جذب می شوند.

قارچ با ارزش عالی برای افرادی است که غده تیروئید آنها نیاز به کنترل و درمان دارد. پیشگیری از قارچ از سرطان ، سایر بیماری های تنفسی و بیماری های روده ای.

قارچ ها سرخ شده ، جوشانده ، خورشت خورده ، خشک و ترشی می شوند.

فندق

فندق ، مانند سایر مغزها ، پروتئین رژیم غذایی و چربی های سالم را به شما اضافه می کند. این مغز حاوی ویتامین های a ، b ، C ، PP ، E ، اسیدهای آمینه ، روی ، آهن ، پتاسیم ، گوگرد ، منیزیم ، فسفر ، فلورین ، منگنز ، ید ، کلر ، مس ، سدیم ، کاروتنوئیدهای کبالت ، فیتواسترول ها و فلاونوئیدها است.

فندق به جلوگیری از ظهور تومورهای مختلف بر روی بدن ، تقویت استخوان ها و دندان ها ، عادی سازی سیستم های عصبی ، عضلانی و تولید مثل کمک می کند.

از فندق اغلب برای دسر یا میان وعده استفاده می شود.

دارچین

این ادویه به شیرینی معطر شباهت دارد. دارچین - معروف به ضد ویروس ، ضد عفونی کننده ، ضد باکتری و ضد التهاب. استفاده از دارچین به تثبیت سطح قند و کلسترول در خون ، پنهان کردن بوی بد دهان ، بهبود تنفس ، بهبود هضم غذا ، کمک به سرماخوردگی کمک می کند. دارچین همچنین برای کنار آمدن با درد کمک می کند.

از دارچین نه تنها در دسرها استفاده می شود ، بلکه به غذاهای گرم و تنقلات نیز اضافه می شود.

اطلاعات بیشتر درباره غذاهای اکتبر را در فیلم زیر تماشا کنید: