عطر و طعم و خواص تسکین دهنده چای آن را ضروری می کند و علاوه بر سیاه و سبز بودن این چای ، ما می توانیم سفید ، اولونگ و PU-erh را نیز شامل شویم. هر نوع چای در تأثیر آن بر بدن و خواص چای بستگی به محل مجموعه ای از برگ های چای بوش و نحوه برخورد با آنها دارد.
هرچه برگ چای بیشتر پردازش شود ، محتوای فلاونوئیدها کمتر خواهد بود ، عملکرد آن تا حد زیادی نتیجه تأثیرات مثبت چای بر بدن است. این اصل را هنگام تدوین رتبه بندی خود استفاده کردیم.
مکان اول - چای سبز
کمترین فرآوری و در نتیجه غیر اکسید یا کمی اکسید (3-12٪) ، و متخصصان تغذیه اغلب آن را توصیه می کنند. این یک منبع عالی از آنتی اکسیدان ها است ، باعث سوختن چربی ، افزایش طول عمر ، کاهش استرس ، افزایش فعالیت مغز ، کاهش فشار خون ، برای دندان های شما مفید است ، رشد استخوان ها را بهبود می بخشد ، سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد و تعادل آب در بدن را بهتر باز می گرداند. از آب
مقام دوم - چای سفید
این یک چای است که از جوانه های چای باز نشده (راهنمایی) و برگ های جوان تهیه می شود. همچنین حداقل پردازش می شود اما به طور کلی از اکسیداسیون بیشتری نسبت به سبز برخوردار است (تا 12٪). این چای سفید ، در مقایسه با رنگ سبز ، هنگام تهیه رنگ تیره تر. چای سفید همان کیفیت های سبز را دارد ، اما در غلظت کمتری ، و همچنین می تواند تحمل گلوکز را بهبود بخشد و کلسترول را کاهش دهد.
مقام سوم - اولونگ
درجه اکسیداسیون از 30 تا 70 درصد متغیر است که از خواص مفید برگ چای می کاهد اما آنها را بطور کامل از بین نمی برد. این چای طعم بسیار متمایزی دارد و نمی توان آن را با انواع دیگر این نوشیدنی اشتباه گرفت.
مکان 4 - چای سیاه
به شدت اکسید می شود (80٪). به دلیل تخمیر بالای برگ چای ، چای سیاه بیشترین مقدار کافئین را دارد. مطالعات نشان داده است که چای سیاه ممکن است از ریه ها در برابر آسیب های ناشی از قرار گرفتن در معرض دود سیگار محافظت کرده و خطر سکته مغزی را کاهش دهد.
مکان 5 - Puer
درجه اکسیداسیون کمتر از چای اولانگ نیست. چای Pu-erh یک عصاره چای لوکس است و هرچه بزرگتر باشد ، چای بهتر است. چای خوب PU-er باعث نشاط ، تنش و بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود.
پیشتر ، ما در مورد آن صحبت کردیم و استرالیا یک چای غیرمعمول "آبجو" و 10 اشتباهی که هنگام نوشیدن چای مرتکب می شویم ایجاد کرده است.